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En Venta de Aires sabemos muy bien de la importancia de transmitir y compartir la sabiduría y experiencia; no en vano, nuestro restaurante centenario representa a una empresa familiar que con su saberhacer se ha encargado de difundir el arraigo y cultura toledanos a través de sus platos desde 1981.

Por ello, era obligada nuestra presencia en el XX Congreso Nacional de la Empresa Familiar en el Palacio de Congresos de Toledo, organizado por el IEF, con la colaboración de la Asociación de la Empresa Familiar de Castilla-La Mancha, evento que, bajo el lema “Celebrando la Historia, Creando Futuro”, reúne a más de 500 empresarios de marcas referentes en España e internacionalmente, era obligada.

Las tres jornadas (desde hoy hasta el miércoles próximo) que componen el programa del congreso repasarán temas de interés empresarial que se centrarán en la figura del modelo familiar a través de conferencias y diálogos en los que participarán altos cargos de firmas de prestigio en todo el mundo

A ellas asistirán personalidades como S.M. el Rey Felipe VI, el Presidente del Gobierno, Mariano Rajoy, el Secretario General del PSOE, Pedro Sánchez, el Presidente de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, o la Alcaldesa de Toledo, Milagros Tolón, entre muchas otras; nuestro restaurante también estará presente en la cita a través de Cuca Díaz de la Cuerda, Directora y Gerente de Venta de Aires.

Es un orgullo para Venta poder estar presente en este congreso y compartir espacio con representantes tan destacados del ecosistema económico.

Vivimos en la era digital, y no podíamos dejar a nuestros clientes sin la mejor conexión WiFi para que nada te impida pasar un buen rato en nuestro restaurante. A partir de ahora, en Venta de Aires podrás disfrutar de nuestros espacios con zona WiFi.

Todos somos consumidores tecnológicos, y necesitamos internet para todo y estamos a todas horas pegados a nuestro Smartphone. Por ello, pensando en nuestros clientes, queremos daros el mejor servicio, ofreciendo una excelente señal WiFi para que desde cualquier espacio dentro de nuestro restaurante, puedas realizar tus gestiones, enviar emails, trabajar, reunirte con amigos…Disfrutarás de nuestra zona relajada, con conexión ilimitada y gratuita, con el mejor ambiente de Toledo a la par que de un magnífico servicio y cocina que no te dejará indiferente.

Cualquier momento es bueno para venir a Venta de Aires. Es un privilegio disponer de zonas tan confortables como nuestra terraza con zonas ajardinadas, nuestros diferentes salones, comedores privados, incluso la zona lounge bar, desde donde podrás degustar nuestra deliciosa cocina, picar algo, tomar café, disfrutar de un buen vino…Cualquier excusa es buena para aprovechar nuestras instalaciones, y gozar de la comodidad de nuestros espacios.

Además puedes compartir las fotos de tus momentos y experiencias vividas en las redes de Venta de Aires, hacer comentarios y reseñas en tiempo real, subir fotos y opiniones de los platos que degustes… Y si no eres de Toledo, y vienes de visita, también podrás hacer consultas sobre tus próximas rutas y descubrimientos de los lugares más recónditos de la ciudad, mientras disfrutas de una buena comida en nuestro restaurante.

¡Ya lo sabes! No dejes pasar la oportunidad de visitar nuestro restaurante centenario, disfruta de nuestros espacios únicos, con nuestro ambiente distinguido, y haz viajar a tus sentidos con nuestra suculenta gastronomía. Y sobre todo, lo más importante, ¡no te desconectes!

 

Empezamos el mes de septiembre cargados de buenas noticias. Y es que Venta de Aires colabora, un año más, con Acción contra el Hambre, como participante en la 8ª edición del programa Restaurantes contra el Hambre, junto con Federación Española de Hostelería (FEHR) y sus asociaciones.

La acción se llevará a cabo a partir del 15 de septiembre hasta el 15 de noviembre. Durante este periodo Venta de Aires destinará entre 0,50€ y 2€ de cada comensal que disfrute de su delicioso menú estrella “Cocido de La Sagra”.

Con esta acción, Venta de Aires contribuirá junto con restaurantes de todo el país, a alejar de la desnutrición a 8.500 niños que mueren cada día por no tener alimentación suficiente.

Acción contra el Hambre ha conseguido ayudar en los últimos cinco años a 42 millones de personas. Han intervenido en 100 emergencias, tratando a dos millones de niños con desnutrición aguda, suministrando alimentos y medios de vida a 12 millones de personas, carentes de acceso a agua potable, y facilitando saneamiento a otros 28 millones. En definitiva, consiguieron actuar para construir comunidades prósperas y un mundo sin hambre, que es su fin último, buscando continuamente soluciones más eficaces, para tratar de conseguir el cambio a largo plazo.

La desnutrición representa la mayor causa de mortalidad infantil en el mundo, y es evitable. Venta de Aires lucha contra ello, es consciente de que entre todos podemos combatirlo. Contribuyendo a la lucha de Acción contra el Hambre conseguiremos que se desarrollen programas de recuperación nutricional, diversificación de las dietas, fomento de la lactancia materna, realizando encuestas nutricionales y cuidados básicos de salud. También se desarrollarán otras acciones necesarias como el refuerzo de la agricultura, la ganadería y otras actividades que permitan producir más alimentos de manera sostenible o generar dinero necesario para comprarlos, consiguiendo así una alimentación adecuada para las familias.

En la anterior edición de 2016, fueron 1.250 los establecimientos que contribuyeron a la causa. En Venta de Aires nos sentimos orgullosos de poder tener la oportunidad de apoyar esta grandísima iniciativa en la edición de 2017, que nos ayuda a construir un mundo mejor. Es por ello que pedimos a nuestros clientes que nos ayuden a contribuir con la mesa solidaria más grande del mundo, disfrutando de nuestro rico “Cocido de la Sagra”.

El menú del día es una de la ofertas gastronómicas con más solera dentro de la cultura de restaurantes españoles: suele tener precios más económicos y es una buena manera de fidelizar a un tipo de cliente que, si se encuentra satisfecho con él, seguro hará de su visita una rutina.

Sin embargo, en muchas ocasiones el menú del día se asocia a una menor calidad en los platos, una visión que no necesariamente ha de corresponderse con la realidad, esforzándose los restaurantes por mejorarlo a través de la incursión de platos novedosos o de subir el listón de calidad de estos sin que el precio se vea afectado, consiguiendo así que el cliente lo vea desde otra perspectiva.

Claves para identificar un buen menú del día en Toledo

La oferta gastronómica de nuestra capital es una de las que más alternativas y de mayor calidad ofrece, pudiendo nutrirse de productos autóctonos de altísima calidad, por lo que para situar su menú del día entre los mejores los restaurantes ponen toda la carne en el asador. 

Si queréis saber cómo identificar un buen menú del día, os damos algunas claves:

Los productos de temporada, la base ideal. Es importante que un menú del día se renueve, y qué mejor manera de hacerlo que atendiendo a los productos de temporada. Una manera natural de confeccionar el menú del día que asegura al comensal degustar productos frescos y de calidad.

Gastronomía arraigada. En sintonía con la idea anterior, también es fundamental que el menú del día cuente con productos de la zona pues, además de acercarle la cultura propia a través de cada plato, inspirará en el cliente la confianza de saber que los productos que degusta no han tenido que viajar miles de kilómetros hasta dar a parar a su mesa.

Mantener el espíritu casero. En la mayoría de ocasiones, aquel que opta por un menú del día lo hace porque no tiene posibilidad de ir a casa a comer, por lo que encontrar el sabor casero en los platos que encuentre será un punto a favor: para conseguirlo, se deberán evitar los alimentos precocinados, y la mano del chef será un elemento fundamental que otorgue un carácter único a las propuestas.

Sencillez y originalidad. La gastronomía es una disciplina que ofrece infinitas posibilidades y que está en constante evolución, con lo que optar por un menú creativo que cuente con platos que le diferencien del resto y que, a su vez, sea sencillo, es un deber de obligado cumplimiento para los restaurantes.

No todo es sabor. Que el menú del día sea sabroso y de calidad es fundamental, pero no lo único que se ha de tener en cuenta: también habrá de encontrar la armonía entre sus platos para que el apetito del comensal se satisfaga sin necesidad de tener sensación de pesadez. Además, es obligatorio atender a las propiedades nutricionales de los platos que conforman el menú, consuiguiendo un equilibrio que lo convierta en saludable.

El entorno. Comer es un placer que se puede convertir en sufrimiento por motivos como hacerlo en un comedor angosto, por tener que esperar eternidades entre plato y plato, etc., con lo que habrá que ser igual de meticulosos en este sentido como en el puramente gastronómico.

En Venta de Aires creemos que nuestro MoodFood cumple todo lo descrito, y supone la mejor opción para disfrutar de un menú del día en Toledo exquisito, saludable y económico, ahora también los fines de semana.