Venta Petit Homebar

CREMAS FRÍAS Y CALIENTES – 4,8€

Salmorejo Cordobés con huevo duro, jamón y aceite de oliva gluten huevos

Salmorejo con berenjena caramelizada y crujiente de ibérico gluten

Gazpacho con su guarnición gluten

Cazuelita de crema de cangrejo “Venta de Aires“ gluten crustaceos pescado sulfitos

Consomé al Jerez con hierbabuena y yema de huevo gluten huevossulfitos

Cazuelita de sopa de ajo “Venta de Aires” gluten huevos

Croqueta de puchero con caldo de ave gluten huevos lacteos

ENSALADAS – 9,8€

Ensalada “Venta Petit” de queso de cabra con tomates confitados

y vinagreta de frutos secos glutensoja lacteos frutos-cascara

Ensalada César de pollo con salsa y Parmesano gluten huevos mostaza lacteos sesamo frutos-cascara

Ensalada Mediterránea con tomates de huerta huevos pescado

Asadillo Manchego con ventresca de bonito soja frutos-cascara huevos

Ensaladilla Rusa con su huevo duro crustaceos soja sulfitos

Ensalada Capresse con mozzarella y albahaca frutos-cascara lacteos

MOLLETES VENTA DE AIRES – 6,8€

Jamón ibérico con tumaca gluten

De calamares a la andaluza y salsa alioli glutenhuevoslacteos moluscos

Carne mechada con queso fundido y orégano  gluten

Serranito (lomo ibérico, jamón y pimientos fritos) gluten

SARTENCITAS DE HUEVOS ROTOS  – 11,5€

Con morcilla de Burgos * gluten huevos

Con gulas al ajo morado* gluten huevos pescado moluscos

Con Jamón ibérico y pisto manchego* gluten huevos

Con foie de pato y caramelo de Pedro Ximenez* gluten huevos soja sulfitos

Con chanquetes fritos y pimientos* gluten huevos pescado

Sartencita de Carcamusas de Toledo gluten huevos sulfitos

Sartencita de Gulash de ternera con patatas fritas gluten

* Todas con huevos de granja y patatas panaderas

DE CUCHILLO

Tabla de embutidos ibéricos gluten  – 16€

Tabla de quesos artesanos gluten lacteos frutos-cascara – 12€

Tabla de paté de perdiz “Venta de Aires” gluten lacteos huevos sulfitos – 12€

Jamón 5J gluten – 22€

Jamón ibérico de Extremadura – 16€

Sardinas ahumadas especiales “Venta de Aires” gluten pescado – 16€

Tacos de salmón marinado al eneldo con sésamo y salsa yakitori  pescado sesamo soja – 16€

Tartar de salmón marinado con aguacate y wakame gluten pescado sesamo lacteos mostaza – 15€

DE LAS BRASAS

Presa ibérica a la brasa – 18€

Entrecotte de buey fileteado – 22€

Mollejas de cordero lechal – 16€

Riñones de cordero lechal – 18€

Chuletitas de cordero lechal – 15€

Brocheta de solomillo ibérico con verdura – 9€

TOSTAS – 5€

De solomillo de cerdo con mousse de foie gluten huevos lacteos

De solomillo de cerdo con cebolla caramelizada gluten

De solomillo de cerdo con queso brie gluten lacteos

De jamón ibérico con salmorejo cordobés y huevo duro gluten huevos

De salmon marinado con queso gluten lacteos huevos pescado

De queso de cabra con boletus y bechamel de tomate gluten lacteos

De escalopines de ciervo con Roquefort gluten lacteos huevos

De carrillada de ibérico con romescu y pera gluten lacteos huevos

De queso azul con mermelada de tomate y nueces gluten lacteos frutos-cascara

BANDEJITA DE 4 TOSTAS – 15€

DEL CHEF

Verduras en tempura con gambas gluten lacteos huevos soja crustaceos – 14€

Parrillada de verduras de temporada – 14€

Pulpo a la gallega moluscos – 18€

Croquetas caseras de jamón gluten lacteos huevos – 12€

Bacalao en tempura (puede degustar también 1/2 ración) gluten pescado – 15€

Rabo de toro “Venta de Aires” gluten sulfitos – 16€

Calamares a la romana (puede degustar también 1/2 ración) gluten – 12€

Bonito escabechado a la naranja con tomate de la tierra pescado sulfitos – 18€

HAMBURGUESAS

Hamburguesa de buey gluten lacteos mostaza sesamo – 12€

230 gr. de carne de buey, queso cheddar, lechuga, pepinillo, tomate, cebolla caramelizada y salsa a elegir, en pan de chapata y acompañado de patatas spicy.

Hamburguesa americana gluten lacteos mostaza sesamo– 12€

250 gr. de carne de ternera, queso cheddar, lechuga, pepinillo, tomate, cebolla a la plancha y salsa a elegir, en pan de brioche y sésamo y acompañado de patatas deluxe.

Hamburguesa de pollo gluten lacteos huevos sesamo– 11€

150 gr. de pechuga de pollo, ligeramente marinada y empanada en pan, con lechuga, tomate, cebolla y salsa césar.

Hamburguesa vegetal gluten huevos  lacteos – 11€

120 gr. de hamburguesa vegetal con lechuga, tomate, cebolla y nuestra salsa especiada.

4 Mini hamburguesas Gourmet gluten – 8€

Con cebolla caramelizada y queso cheddar.

Alitas de pollo con barbacoa gluten – 9€

Nugets de pollo con patatas gluten huevos lacteos – 8€

Salsas para acompañar nuestros platos: Mayonesa, Barbacoa, César, Roquefort, Pimienta Verde, Cumberland, Tomate, Rosa, Ali oli, Pesto, etc.

BOCATINES – 2,70€

Bocatín de Jamón ibérico con tumaca gluten

Bocatín de queso manchego con anchoas gluten pescado lacteos

Bocatín de ventresca de bonito y asadillo manchego gluten pescado

Bocatín de rabas de calamar y salsa alioli gluten pescado huevos

Morcilla de Burgos a la plancha gluten

Lomo de cerdo adobado con salsa Viena gluten huevos lacteos

BANDEJITA DE 6 BOCATTINES – 12,70€

POSTRES

Bola de helado variados (1 bola) gluten lacteos – 3,9€

Sorbetes variados – 4€

Sopa de almendra lacteos frutos-cascara – 6€

Natillas caseras al aroma de canela lacteos – 5€

Brownie con helado de vainilla gluten lacteos frutos-cascara – 5€

Ensalada de frutas con helado lacteos huevos – 5€

Tarta fina de manzana con helado (2 pax) gluten lacteos huevos – 6€

Coulant de chocolate con crema helada lacteos huevos frutos-cascara – 5€

Tartas variadas con crema helada gluten lacteos huevos frutos-cascara – 5,5€

Mazapán de Toledo gluten huevos frutos-cascara – 6€

Tabla de alérgenos

 gluten Gluten  lacteos Lácteos  huevos Huevos  mostaza Mostaza  sesamo Sésamo  sulfitos Sulfitos
 frutos-cascara Frutos con cáscara  crustaceos Crustáceos  moluscos Moluscos  pescado Pescado  soja Soja

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