nuevo menú orden de Toledo

El nuevo menú de la Orden de Toledo es mucho más que gastronomía

En Venta de Aires, comenzamos septiembre con un nuevo menú de la Orden de Toledo. Sabemos que la vuelta a la rutina no es nada sencilla, pero siempre se hace mucho más amena si saboreas los pequeños placeres de la vida.

El menú típico Orden de Toledo es una apuesta histórica para poner en valor la gastronomía del siglo pasado tal y como lo degustaban los caballeros de la Orden de Toledo (Salvador Dalí, Federico García Lorca, Luis Buñuel…) fundada en esta casa en 1923. En este nuevo menú, se incluye uno de los platos más famosos de Venta de Aires que el grupo de la Orden de Toledo solían comer: perdiz estofada.

¿Qué fue la Orden de Toledo?

La Orden de Toledo fue una asociación vanguardista de escritores y artistas jóvenes estudiando en Madrid que viajaban a menudo a Toledo, ciudad de lastres culturas. Esta orden fue fundada por Luis Buñuel en nuestro restaurante centenario Venta de Aires en el año 1923. Los miembros de esta asociación se sumergían en las calles laberínticas y exploraban la ciudad sin ningún tipo de limitación, pero debían de cumplir unas reglas de forma estricta que el propio Luis Buñuel había escrito con su puño y letra, entre las que cabe destacar:

  • Había que ir a Toledo con la mayor frecuencia posible y ponerse en disposición de vivir las más inolvidables experiencias.
  • Comíamos casi siempre en tascas, como la «Venta de Aires», en las afueras, donde siempre pedíamos tortilla a caballo (con carnes de cerdo) y una perdiz y vino blanco de Yepes.
  • Para acceder al rango de caballero había que:
    • Amar a Toledo sin reserva.
    • Emborracharse por lo menos durante toda una noche.
    • Vagar por las calles.

¿Por qué la Orden de Toledo es importante para la historia de Venta de Aires?

Esta pregunta nos hace volver al pasado. Y viajar lejos, muy lejos. Exactamente a principios del Siglo XX. Como bien hemos comentado en párrafos anteriores, la Orden de Toledo estaba compuesta por un conjunto de amigos que quedaban enamorados del ambiente de la ciudad de Toledo en los años veinte. Una de las reglas que todos ellos cumplían era almorzar o comer en la Venta de Aires, donde disfrutaban de «tortilla a caballo (con carnes de cerdo) y una perdiz, y vino blanco de Yepes».

Sin duda alguna, Venta de Aires supone un nexo entre el arte y la cultura a través de la historia y la Orden de Toledo.

Un rinconcito de recuerdos, historia y tradición.

La Orden de Toledo en Venta de Aires ha sido, y sigue siendo, un icono en la historia de nuestros espacios y platos gastronómicos. Con este nuevo menú de la Orden de Toledo, continuamos en constante renovación. Nuestros platos fusionan tradición y vanguardia, apoyando la larga historia de nuestro restaurante.

Dentro de una amplia carta podrás tener la opción de sentirte como un auténtico miembro de la Orden de Toledocon un menú típico con el que se apuesta por poner en valor la gastronomía del siglo pasado.

Sin duda alguna, queremos seguir siendo ese rinconcito de recuerdos capaz de hacerte sentir como en casa, o mejor dicho, tu rinconcito de recuerdos. Te invitamos a soñar, a regalarnos una de tus sonrisas, a descubrir un pedacito de la historia de Toledo y a disfrutar de la gastronomía toledana sin ningún reparo.

¡Te esperamos!

 

Celebra la Feria y Fiestas de Toledo 2021 en Venta de Aires

Agosto es ese mes que pasa a toda velocidad, y lo hace de tal forma que deja un montón de recuerdos, sonrisas y esa buena energía que algunos meses nos falta. Pero también es el mes en el que los toledanos se visten de gala y celebran la Feria y Fiestas de Toledo en honor a la Virgen del Sagrario. Que oye, son sólo ocho días, pero cargaditos de cosas buenas y bonitas.

Ocio, música y deporte ¡hasta en la sopa!

Sí, has leído bien. No es cosa del calor. Las Ferias y Fiestas de Toledo tienen muy buena pinta y vienen cargadas de conciertos, actividades deportivas, musicales infantiles y desfiles de moda.

El pasado año no tuvimos la oportunidad de celebrar estas fechas tan simbólicas, pero, teniendo en cuenta que el ritmo de la campaña de vacunación es muy favorable, el disfrute de gran cantidad de eventos está asegurado. Como bien ha dicho Milagros Tolón, Alcaldesa de Toledo: “Queremos con ello recuperar la alegría, la diversión y el entretenimiento que han estado en parte ausentes de nuestras vidas en los últimos meses

El programa especial de las fiestas de Toledo ya está disponible y puedes verlo aquí.

El 14 de agosto, podremos dar la bienvenida a las fiestas de la mano de Sidecars, un grupo de rock madrileño que estará abarrotando de energía el recinto ferial de La Peraleda. El 16 de agosto, en la Plaza de Toros de Toledo, tendrá lugar el concierto de uno de los cantautores hispanos más exitoso en la escena española: Jose Luis Perales.

El 21 de agosto volveremos de la mano de Love of Lesbian “Allí donde solíamos gritar”. También están confirmados artistas como Fangoria, el 17 de agosto, y la actuación de Hombres G el día 18 de agosto ¿Preparado para cantar a pleno pulmón “Devuélveme a mi chica”? Ambos también se celebrarán en la Plaza de Toros de Toledo.

Si buscas celebrar estas fiestas de Toledo en familia, el 17 de agosto podrás disfrutar de un Tributo del Rey León: “De Simba a Kiara”. El 19 de agosto también hay programado un musical infantil: “Disnemanía y el desván mágico”.

En cuanto a eventos deportivos destacamos los torneos de futbol masculino y femenino del CD Toledo, el circuito Nacional Parabadminton en el polideportivo del Hospital Nacional de Parapléjicos y una jornada de puertas abiertas de Piragüismo inclusivo.

Este año, ven a celebrar con nosotros las fiestas de Toledo

En Venta de Aires, hemos celebrado junto a ti esta festividad durante más de un siglo. Y este 2021 no queremos que sea diferente.

Para reponer fuerzas o simplemente disfrutar de estos días, te invitamos a vivir una auténtica experiencia gourmet en nuestras instalaciones. Disponemos de elegantes salones dónde degustar una amplia propuesta gastronómica y también, contamos con nuestra terraza Home & Garden Bar. Un rinconcito de naturaleza en el que conseguirás reponer energía con nuestra mejor selección de cócteles y picoteo gourmet.

Deseamos que compartas con nosotros estos días y disfrutes de la gastronomía toledana y las técnicas culinarias más novedosas.

Y si en estas fiestas estás obligado a mirar la pantalla de tu móvil, que sea solo para reservar tu mesa: 925 22 05 45. 

Te esperamos.

¡Felices Fiestas en honor a la Virgen del Sagrario!

 

¿Terraza en Toledo u oasis en la ciudad? Home & Garden Bar: Un lugar donde estar

Entre los muchos lugares con encanto de Toledo, hay un rincón oculto a la mirada del día a día que unos pocos privilegiados conocen. Ese lugar es Home & Garden Bar, un remanso de paz en la vorágine de nuestras vidas; una terraza en Toledo a la que nosotros llamamos the place to be.

Imagina esto…

Termina la jornada del viernes. La semana ha sido larga, mucho trabajo y poco tiempo; las cosas que tenías que entregar para ayer las has pospuesto al lunes porque, en fin, aún tenías cosas que presentar para anteayer. En casa te espera una miríada de platos en la pila del fregadero, y Netflix aún no ha cargado el último capítulo de la serie que estás viendo porque últimamente se lo está tomando con calma.

Por otro lado, sabes que deberías acercarte al súper a hacer la compra que en toda la semana no has podido hacer, pero el cansancio es tal que decides sentarte en el sofá y notar como tu peso, y la gravedad que notas por primera vez en el día, te hunde en el asiento como si este estuviese hecho de arenas movedizas.

Quizá el sopor te ha llevado a una repentina siesta de esas que tu madre explica como “quedarse traspuesto”; o es posible que la situación haya sido peor, una especie de duermevela que te sume en pensamientos acerca de cómo dejar tu trabajo y reinventarte sin morirte de hambre en el intento (ánimo, de verdad). Independientemente de ello, el sol sigue su trayectoria hacia el horizonte y, cuando te das cuenta de la mágica cromática crepuscular, la realidad te golpea haciéndote ver que otro día se pasa sin que lo hayas disfrutado como te mereces.

Quizá no tenías que imaginar tanto

A fin de cuentas, quizá esta situación ya la has vivido más de una vez. Pero vamos a aprovechar la inercia y seguir imaginando; esta parte te va a gustar más.

EXT. HOME & GARDEN BAR / VENTA DE AIRES – DÍA (O NOCHE, DA IGUAL)

Has llamado a esa persona especial en tu vida, a tus amigos o a quien sea. No te has arreglado especialmente, quieres estar a gusto y punto. Únicamente te has cambiado de ropa y te has lavado la cara porque quieres empezar a aplicar lo que has leído en Instagram “No necesitas filtros para ser tú”. Vale, es una frasecita cliché, pero no por ello menos cierta.

Miras a tu alrededor, por la decoración y la vegetación te cuesta creer que estés en una terraza en Toledo, pero así es. Home & Garden Bar es una propuesta diferente a cualquier otra en la ciudad. Por supuesto cada una tiene su encanto, pero aquí descubres que tienes una excusa para pasarte en cualquier momento:

  • Brunch, para cuando es tarde para el desayuno, pero aún pronto para comer.
  • Cocina, donde la mejor gastronomía nace y se reinventa constantemente.
  • Coctelería refrescante, espirituosa y, sobre todo, relajante.

Pero sobre todo porque cualquier motivo es bueno para disfrutar de buena compañía en un lugar de cine.

Una terraza en Toledo atípica, única en la ciudad

No es porque sea la única terraza en Toledo con una vista del cielo nocturno que te hará viajar, ni porque la realidad queda fuera de los muros del recinto. Es por gente como tú, como tus amigos, como tus padres; en definitiva, por la compañía. Da igual el momento del día. Tanto da si es un brunch, una comida, una cita al salir del trabajo, una cena… Nada de eso importa.

Y es que da igual el plan si la compañía es buena, pero si el lugar es el ideal… Mejor, ¿no?

Te esperamos.

Este Corpus Christi viene, una vez más, marcado por la crisis de la Covid-19. Pero eso no impide disfrutar de un día especial y visitarnos

Un Corpus Christi diferente con Venta de Aires

El 3 de junio se celebra en Toledo el Corpus Christi que, junto a la Semana Santa, supone la festividad más importante de la ciudad. Y, aunque La Custodia estará abierta a las visitas, no se celebrarán procesiones como otros años.

Pero esto no impide que disfrutemos de las calles engalanadas y la oportunidad de reunirnos con quien hace tiempo no podíamos.

Vive el momento

O Carpe diem, como dicen.

Sí, es cierto que de un tiempo a esta parte todo está siendo diferente, pero debemos ver oportunidades donde antes no mirábamos. Quizá las calles no se abarroten de turistas, pero podrás dar un paseo más tranquilo por las laberínticas calles del Casco Histórico y hacerte una idea de cómo se vivía esta festividad hace 700 años.

Y, tras un paseo por unas calles en las que merece la pena pararse en cada esquina a sacar unas fotos, ¿dónde podrías reponer fuerzas…?

Venta de Aires, un restaurante centenario para celebrar la festividad casi milenaria que es el Corpus Christi

Venta de Aires ha sido testigo de 129 celebraciones del Corpus Christi, y tenemos intención de que siga siendo así. Por lo que el jueves, 3 de junio, nuestras puertas estarán abiertas.

Podrás venir a disfrutar de nuestra oferta gastronómica y el servicio inigualable de nuestro equipo.

Disfruta de Toledo de la mejor manera posible en una semana donde arte, historia y cultura se dan la mano más que nunca.

No dudes en llamar para reservar.

Solo queda planear el resto del día. Si necesitas inspiración, puedes echar un vistazo a las actividades del Corpus de este año.

¡Nos vemos!

 

 

 

 

Con Venta de Aires, tu boda será tan perfecta como desees.

¿Existe la boda perfecta? Es una cuestión difícil, por lo que deberíamos reformular la pregunta: ¿Existe tu boda perfecta? La respuesta es Sí, quiero… ¡Perdón, la emoción! La respuesta es: ¡Sí, existe!

Si has llegado hasta aquí es porque estás preparando tu boda, así que tenemos dos cosas que decirte:

  1. ¡ENHORABUENA!
  2. Estás en el lugar indicado.

Planificación y atención a cada detalle

¿Sabes quién trabaja más en una boda por lo general? Los novios. ¿No es una locura? Los protagonistas del día deberían centrarse únicamente en disfrutar. Nosotros somos plenamente conscientes de ello, por lo que nos ocupamos con anterioridad de cualquier gestión necesaria para que cuando, dentro de unos años, te pregunten, digas que fue una boda perfecta (porque lo será).

Todo debe funcionar y avanzar en la misma dirección. Lo sabemos, y nos ocupamos de ello.

Una boda se vive tres veces: al soñarla, al celebrarla y al recordarla. Es una expresión muy manida, sí, ¡pero es cierta! No dejes que una de las tres falle.

¿Puede hacer Venta de Aires una boda perfecta?

Con tu ayuda, por supuesto, sí. Y tranqui, tu parte es fácil. Solo tienes que seguir un consejo: olvídate de las invitaciones por compromiso, céntrate en las personas más importantes para vosotros y compartid con ellos la felicidad de uno de los mejores días de vuestra vida.

Así de sencillo.

A partir de aquí nos encargamos nosotros.

Disponemos de espacios exteriores e interiores que harán las delicias de tu día junto a la mejor gastronomía, la cual nos caracteriza, y un servicio inmejorable. Nuestro equipo dedicará todos sus esfuerzos a hacer que este día ilumine un año que, aunque podría ser mucho mejor, ya de por sí es genial porque ¡TE CASAS!

Olvidarás, garantizado, cualquier problema que exista fuera de nuestras instalaciones.

Reserva Venta de Aires para el día de tu boda. Explícanos lo que deseas y lo tendrás. Nuestra experiencia nos avala: somos el único restaurante centenario de Castilla-La Mancha, ¿quieres saber por qué?

¡Te esperamos!

Dia de la Madre

Día de la Madre, al fin lo puedes celebrar con ella

El 2 de mayo está a la vuelta de la esquina, y tu madre, aunque no lo diga, ya está esperando a ver qué le tienes preparado. El año pasado, por motivos obvios, la celebración de este día tan especial tuvo que ser a través de una pantalla, con todos los inconvenientes que ello implicaba. Pero este año hemos vuelto a poder disfrutar de la compañía de los nuestros y, quizá por la mala experiencia de esos 99 días de confinamiento, ahora queremos dar el 100 de nosotros en cada detalle y cada risa. Ahora vuelves a tener la oportunidad de ofrecer el homenaje que merece la mujer que te dio la vida. Este Día de la Madre, aliña la ocasión con la experiencia gastronómica de Venta de Aires.

Un Día de la Madre digno de ella

Puedes comprarle una fragancia; un bonito marco con vuestra fotografía; las entradas de un espectáculo; lo que sea. A ella le encantará, porque sabe que el regalo no está dentro de ese envoltorio, sino que son las manos de quien lo entrega. Cuando eres pequeño no lo sabes, y al madurar aún te cuesta un poco entenderlo: pero es así. Años más tarde descubres que la fragancia apenas la ha usado porque lo que importaba era el momento en que ibas a llevárselo y pasar un tiempo con ella.

En Venta de Aires tenemos clara esta realidad, por eso toda nuestra dedicación y esfuerzo están dirigidos a que la experiencia esté a la altura de vuestras expectativas. En nuestro restaurante podréis disfrutar de un entorno seguro en el que cumplimos con todas las medidas de sanitarias de seguridad para que tu única preocupación sea generar un nuevo recuerdo feliz con tus seres queridos.

A fin de cuentas, esa persona ha dedicado gran parte de su vida a hacer que tú puedas vivir la tuya. Gracias a ella has encontrado cosas que creías perdidas: “¡Como vaya yo y lo encuentre…!”, recuérdalo.

Olvida esas veces en que te ha llamado a comer con la única intención de hacerte poner la mesa, y sus exasperantes “Escribiendo… En línea… Escribiendo… En línea… Escribiendo… Ok. Este día es para ella, regálale lo que más quiere: tú.

Coge el móvil y llámala. No escribas, que oiga tu voz.

Y luego llámanos a nosotros para reservar, por supuesto: 925 22 05 45

Restaurante en la ciudad de Toledo

Venta de Aires, una joya gastronómica en la bella ciudad de Toledo

El restaurante Venta de Aires se encuentra enclavado en pleno Circo Romano, en el centro de la hermosa ciudad de Toledo, a tan solo 75 km de Madrid.  Si vas a visitar la ciudad de Toledo desde la capital, la guía premium MadridClick te recomienda un plan gastronómico perfecto en nuestro histórico restaurante.

Una escapada a Toledo con un sabor inolvidable

Venta de Aires es un referente gastronómico imprescindible, con bellos jardines y elegantes salones dónde degustar una amplia propuesta que fusiona tradición e innovación. Un restaurante repleto de historia, con más de 100 años a sus espaldas. Si quieres saber más, lee aquí la mención completa.

 

Restaurante ciudad de Toledo

 

 

 

Día del Padre

Día del Padre, ¿necesitas un plan?

Queda muy poquito para el 19 de marzo; lejos queda aquella imposibilidad de juntarnos por estas fechas el año pasado. Y, aunque no desaparece del todo ese fantasma de las oportunidades perdidas que no dejó de deambular por cada rincón de nuestros hogares durante todos y cada uno de los días que duró la cuarentena (o quizá precisamente por eso), nuestra mentalidad ha cambiado. Ahora somos más decididos y tendemos a aprovechar las oportunidades que se nos presentan “no sea que luego no se pueda”. Nosotros vamos a ayudarte ofreciéndote la oportunidad de añadir un recuerdo más a ese álbum de experiencias que conforma tu historia familiar. Este Día del Padre tienes una cita. ¿Con quién? Como mínimo, con él; ¿dónde? Pongamos que hablamos de Venta de Aires.

Un Día del Padre diferente

Al menos, con respecto del año pasado. Eso seguro. ¿Qué tal fue la videollamada? Se os veía felices desde la pantalla, pero… ¿Y el contacto real? ¿Qué tal sonaban las risas?

Este año, dale una vuelta al paradigma y cuelga el delantal, si es que lo usas, y no te preocupes de la compra de todos los ingredientes de un menú que mientras lo preparas te hace perderte lo realmente importante; tu familia.

En Venta de Aires podrás disfrutar de una experiencia fuera de casa totalmente segura en la que no tendrás que preocuparte por nada; solo de disfrutar de nuestra oferta gastronómica única en la compañía de tus seres queridos, pero, sobre todo, de esa persona que te enseñó a montar en bici; que se pegaba el madrugón los sábados por la mañana para llevarte al partido, al parque, o, simplemente, para hacerte el desayuno a las siete de la mañana (¡de un domingo!) porque ya no podías aguantar más tiempo en la cama.

Porque cada arruga cuenta, y las que tu padre tiene en la cara son por tu culpa; porque tu nombre está en esos surcos que se le forman al sonreír.

Que este Día del Padre marque el inicio de una nueva era, de un cambio de Aires.

Nosotros te esperamos con los brazos abiertos deseosos de ofreceros el mejor servicio.

Coge el móvil y llámale; dale la sorpresa.

Reserva tu mesa: 925 22 05 45.

 

 

Instrucciones de uso para la descarga del Código QR de Ocio Responsable para Venta de Aires

Para qué sirve el Código QR de Ocio responsable y por qué lo necesitas.

En Venta de Aires hemos vuelto a abrir nuestras puertas con la misma ilusión de siempre, e incluso más. Y para brindarte el mejor servicio en un entorno higiénico y seguro, te informamos de cómo puedes obtener el Código QR de la iniciativa Ocio Responsable de la que tanto se está hablando.

Con la tan deseada apertura de la hostelería, el Gobierno de Castilla-La Mancha busca facilitar las labores de rastreo de las autoridades sanitarias. Nosotros queremos poner nuestro granito de arena y colaborar en esta labor a fin de protegerte tanto a ti como a tu familia.

El Código QR que recibes está cifrado, por lo que no debes preocuparte. Nosotros no tenemos acceso a información tuya de ningún tipo. Estos datos únicamente los utilizarán la autoridades sanitarias de Castilla-La Mancha en caso de detectarse un caso Covid-19, para rastrear los posibles contactos y comunicarse con ellos.

Como sabrás, el uso de la App Ocio Responsable, es obligatorio. Así que en pocas líneas te vamos a explicar cómo funciona.

Paso 1. ¿Dónde se descarga el Código QR de Ocio Responsable?

Para su descarga, debes acceder a la página web dedicada, que es esta de aquí.

Paso 2. Rellena el formulario

Para obtener el Código QR debes cumplimentar tres campos, que son:

  • Nombre y apellidos.
  • Documento de identidad (con la letra incluida).
  • Número de teléfono móvil, para enviarte un SMS.

Paso 3. Política de privacidad y obtención del Código QR

Deberás aceptar la política de privacidad marcando la casilla. Luego selecciona CONSEGUIR CÓDIGO QR en el botón rosa.

Al instante te aparecerá en pantalla una notificación confirmándote el envío del SMS a tu móvil.

Paso 4. Descarga el Código QR

Accede al SMS y descarga el Código QR.

Recuerda tener el móvil a mano, porque cuando nos visites lo escanearemos.

En Venta de Aires te esperamos con los brazos abiertos, deseando volver a verte para ofrecerte el mejor servicio.

¡Te esperamos!

Menú de San Valentín para llevar en Toledo

Este 2021 es distinto… pero no por ello el día de los enamorados será menos romántico. En Venta de Aires te ofrecemos un exquisito menú de San Valentín para llevar en Toledo.

Un San Valentín diferente

Sorprende a tu pareja con un delicioso menú y disfrutad de la gastronomía de Venta de Aires durante la semana del amor.

Para ir abriendo boca, tenemos preparado como aperitivo un plato de jamón y lomo ibérico con queso añejo D.O. La Mancha con frutos secos y mermelada de higos.

Como primer plato, podréis degustar una suave crema de centolla con aroma de manzanilla y salvia, con un riquísimo sabor y una exquisita consistencia, acompañada de croutons de pan frito.

Tras la crema, tres platos para compartir:

  • Ensalada de ahumados y brotes de espinacas y rúcula con vinagreta de tomate seco y huevo.
  • Tartar de salmón escocés con sabores a lima y cilantro, ensalada wakame, perlas cítricas y guacamole casero.
  • Tataki de presa ibérica sobre pastel de patata gratinada, salsa de setas y trufa y pimientos de Padrón.
El toque dulce para finalizar lo da nuestro tiramisú sobre natillas de café y virutas de chocolate.
Como no podría ser de otra manera, nuestro menú de San Valentín viene acompañado de una botella de vino y una rosa, para que celebréis en casa este día de la forma más especial.

Pedidos con recogida en el restaurante durante los días 8, 10, 11, 12, 13 y 14 de febrero: 925 22 05 45