Dia de la Madre

Día de la Madre, al fin lo puedes celebrar con ella

El 2 de mayo está a la vuelta de la esquina, y tu madre, aunque no lo diga, ya está esperando a ver qué le tienes preparado. El año pasado, por motivos obvios, la celebración de este día tan especial tuvo que ser a través de una pantalla, con todos los inconvenientes que ello implicaba. Pero este año hemos vuelto a poder disfrutar de la compañía de los nuestros y, quizá por la mala experiencia de esos 99 días de confinamiento, ahora queremos dar el 100 de nosotros en cada detalle y cada risa. Ahora vuelves a tener la oportunidad de ofrecer el homenaje que merece la mujer que te dio la vida. Este Día de la Madre, aliña la ocasión con la experiencia gastronómica de Venta de Aires.

Un Día de la Madre digno de ella

Puedes comprarle una fragancia; un bonito marco con vuestra fotografía; las entradas de un espectáculo; lo que sea. A ella le encantará, porque sabe que el regalo no está dentro de ese envoltorio, sino que son las manos de quien lo entrega. Cuando eres pequeño no lo sabes, y al madurar aún te cuesta un poco entenderlo: pero es así. Años más tarde descubres que la fragancia apenas la ha usado porque lo que importaba era el momento en que ibas a llevárselo y pasar un tiempo con ella.

En Venta de Aires tenemos clara esta realidad, por eso toda nuestra dedicación y esfuerzo están dirigidos a que la experiencia esté a la altura de vuestras expectativas. En nuestro restaurante podréis disfrutar de un entorno seguro en el que cumplimos con todas las medidas de sanitarias de seguridad para que tu única preocupación sea generar un nuevo recuerdo feliz con tus seres queridos.

A fin de cuentas, esa persona ha dedicado gran parte de su vida a hacer que tú puedas vivir la tuya. Gracias a ella has encontrado cosas que creías perdidas: “¡Como vaya yo y lo encuentre…!”, recuérdalo.

Olvida esas veces en que te ha llamado a comer con la única intención de hacerte poner la mesa, y sus exasperantes “Escribiendo… En línea… Escribiendo… En línea… Escribiendo… Ok. Este día es para ella, regálale lo que más quiere: tú.

Coge el móvil y llámala. No escribas, que oiga tu voz.

Y luego llámanos a nosotros para reservar, por supuesto: 925 22 05 45

Restaurante en la ciudad de Toledo

Venta de Aires, una joya gastronómica en la bella ciudad de Toledo

El restaurante Venta de Aires se encuentra enclavado en pleno Circo Romano, en el centro de la hermosa ciudad de Toledo, a tan solo 75 km de Madrid.  Si vas a visitar la ciudad de Toledo desde la capital, la guía premium MadridClick te recomienda un plan gastronómico perfecto en nuestro histórico restaurante.

Una escapada a Toledo con un sabor inolvidable

Venta de Aires es un referente gastronómico imprescindible, con bellos jardines y elegantes salones dónde degustar una amplia propuesta que fusiona tradición e innovación. Un restaurante repleto de historia, con más de 100 años a sus espaldas. Si quieres saber más, lee aquí la mención completa.

 

Restaurante ciudad de Toledo

 

 

 

Día del Padre

Día del Padre, ¿necesitas un plan?

Queda muy poquito para el 19 de marzo; lejos queda aquella imposibilidad de juntarnos por estas fechas el año pasado. Y, aunque no desaparece del todo ese fantasma de las oportunidades perdidas que no dejó de deambular por cada rincón de nuestros hogares durante todos y cada uno de los días que duró la cuarentena (o quizá precisamente por eso), nuestra mentalidad ha cambiado. Ahora somos más decididos y tendemos a aprovechar las oportunidades que se nos presentan “no sea que luego no se pueda”. Nosotros vamos a ayudarte ofreciéndote la oportunidad de añadir un recuerdo más a ese álbum de experiencias que conforma tu historia familiar. Este Día del Padre tienes una cita. ¿Con quién? Como mínimo, con él; ¿dónde? Pongamos que hablamos de Venta de Aires.

Un Día del Padre diferente

Al menos, con respecto del año pasado. Eso seguro. ¿Qué tal fue la videollamada? Se os veía felices desde la pantalla, pero… ¿Y el contacto real? ¿Qué tal sonaban las risas?

Este año, dale una vuelta al paradigma y cuelga el delantal, si es que lo usas, y no te preocupes de la compra de todos los ingredientes de un menú que mientras lo preparas te hace perderte lo realmente importante; tu familia.

En Venta de Aires podrás disfrutar de una experiencia fuera de casa totalmente segura en la que no tendrás que preocuparte por nada; solo de disfrutar de nuestra oferta gastronómica única en la compañía de tus seres queridos, pero, sobre todo, de esa persona que te enseñó a montar en bici; que se pegaba el madrugón los sábados por la mañana para llevarte al partido, al parque, o, simplemente, para hacerte el desayuno a las siete de la mañana (¡de un domingo!) porque ya no podías aguantar más tiempo en la cama.

Porque cada arruga cuenta, y las que tu padre tiene en la cara son por tu culpa; porque tu nombre está en esos surcos que se le forman al sonreír.

Que este Día del Padre marque el inicio de una nueva era, de un cambio de Aires.

Nosotros te esperamos con los brazos abiertos deseosos de ofreceros el mejor servicio.

Coge el móvil y llámale; dale la sorpresa.

Reserva tu mesa: 925 22 05 45.

 

 

Instrucciones de uso para la descarga del Código QR de Ocio Responsable para Venta de Aires

Para qué sirve el Código QR de Ocio responsable y por qué lo necesitas.

En Venta de Aires hemos vuelto a abrir nuestras puertas con la misma ilusión de siempre, e incluso más. Y para brindarte el mejor servicio en un entorno higiénico y seguro, te informamos de cómo puedes obtener el Código QR de la iniciativa Ocio Responsable de la que tanto se está hablando.

Con la tan deseada apertura de la hostelería, el Gobierno de Castilla-La Mancha busca facilitar las labores de rastreo de las autoridades sanitarias. Nosotros queremos poner nuestro granito de arena y colaborar en esta labor a fin de protegerte tanto a ti como a tu familia.

El Código QR que recibes está cifrado, por lo que no debes preocuparte. Nosotros no tenemos acceso a información tuya de ningún tipo. Estos datos únicamente los utilizarán la autoridades sanitarias de Castilla-La Mancha en caso de detectarse un caso Covid-19, para rastrear los posibles contactos y comunicarse con ellos.

Como sabrás, el uso de la App Ocio Responsable, es obligatorio. Así que en pocas líneas te vamos a explicar cómo funciona.

Paso 1. ¿Dónde se descarga el Código QR de Ocio Responsable?

Para su descarga, debes acceder a la página web dedicada, que es esta de aquí.

Paso 2. Rellena el formulario

Para obtener el Código QR debes cumplimentar tres campos, que son:

  • Nombre y apellidos.
  • Documento de identidad (con la letra incluida).
  • Número de teléfono móvil, para enviarte un SMS.

Paso 3. Política de privacidad y obtención del Código QR

Deberás aceptar la política de privacidad marcando la casilla. Luego selecciona CONSEGUIR CÓDIGO QR en el botón rosa.

Al instante te aparecerá en pantalla una notificación confirmándote el envío del SMS a tu móvil.

Paso 4. Descarga el Código QR

Accede al SMS y descarga el Código QR.

Recuerda tener el móvil a mano, porque cuando nos visites lo escanearemos.

En Venta de Aires te esperamos con los brazos abiertos, deseando volver a verte para ofrecerte el mejor servicio.

¡Te esperamos!

Menú de San Valentín para llevar en Toledo

Este 2021 es distinto… pero no por ello el día de los enamorados será menos romántico. En Venta de Aires te ofrecemos un exquisito menú de San Valentín para llevar en Toledo.

Un San Valentín diferente

Sorprende a tu pareja con un delicioso menú y disfrutad de la gastronomía de Venta de Aires durante la semana del amor.

Para ir abriendo boca, tenemos preparado como aperitivo un plato de jamón y lomo ibérico con queso añejo D.O. La Mancha con frutos secos y mermelada de higos.

Como primer plato, podréis degustar una suave crema de centolla con aroma de manzanilla y salvia, con un riquísimo sabor y una exquisita consistencia, acompañada de croutons de pan frito.

Tras la crema, tres platos para compartir:

  • Ensalada de ahumados y brotes de espinacas y rúcula con vinagreta de tomate seco y huevo.
  • Tartar de salmón escocés con sabores a lima y cilantro, ensalada wakame, perlas cítricas y guacamole casero.
  • Tataki de presa ibérica sobre pastel de patata gratinada, salsa de setas y trufa y pimientos de Padrón.
El toque dulce para finalizar lo da nuestro tiramisú sobre natillas de café y virutas de chocolate.
Como no podría ser de otra manera, nuestro menú de San Valentín viene acompañado de una botella de vino y una rosa, para que celebréis en casa este día de la forma más especial.

Pedidos con recogida en el restaurante durante los días 8, 10, 11, 12, 13 y 14 de febrero: 925 22 05 45

Llévate Venta de Aires a casa: Comida para llevar en Toledo

Traslada la gastronomía toledana más vanguardista de Venta de Aires a casa con tan solo una llamada.

Platos exquisitos a través del nuevo servicio Take Away

Ahora también puedes disfrutar de nuestra cocina en el calor de tu hogar. Nuestro nuevo servicio de comida para llevar en Toledo ‘Take Away’ está disponible los siete días de la semana, y cuenta con una carta especial que incluye una variada selección de platos irresistibles.

Tiene servicio de recogida en el restaurante de forma segura, y es un plan ideal para saborear la fusión de técnicas culinarias más tradicionales de la gastronomía toledana.

Para estos fríos días de invierno, podrás elegir desde nuestro cocido de La Sagra, perfecto para compartir con toda la familia, hasta nuestras carnes a la brasa: presa ibérica, chuletitas, asados en horno de leña…

Como no podía ser de otra manera, también podrás disfrutar de nuestra tradicional perdiz estofada ‘Venta de Aires’, cocinada a fuego lento, para que su carne quede jugosa, y así no se le resista a ningún paladar.

Encontrarás también molletes, sartencitas de huevos rotos, tostas y hamburguesas, para poder preparar un perfecto picoteo gourmet.

Además, si pides 6 hamburguesas, podrás beneficiarte de la promoción actual, y te regalaremos una botella de PARTNERS GIN.

Disfruta de la gastronomía toledana de Venta de Aires en casa.

Pedidos con recogida en el restaurante: 925 22 05 45

Experiencia Domus En Venta de Aires Toledo

Vive la experiencia Domus en Venta de Aires y desarrolla tus sentidos

El próximo 8 de enero a las 20:00 h se llevará a cabo una experiencia única con Domus en Venta de Aires. Una experiencia sensorial a través de la gran variedad de cervezas Domus y platos elaborados exclusivamente para su maridaje. 

Pon tus sentidos a flor de piel con la cata maridada de Domus y Venta de Aires

No es una cata maridada cualquiera. Se trata de una actividad dinámica, en la que podrás disfrutar de un maridaje especial con nueve cervezas acompañadas de cuatro platos y un aperitivo. Pero la experiencia no acaba aquí. Esta cata maridada está considerada como un acto, donde la música ambiente tendrá cabida en cada uno de tus sentidos.

Empezarás la experiencia saboreando una Domus Toledo, mientras descubres cómo se desarrollará la cata con un delicioso aperitivo elaborado por el equipo de cocina de  Venta de Aires.

A partir de aquí será todo un juego de contrastes tanto de sabor, como de tacto y aroma. Con espuma blanca e intenso color amarillo claro, saborearas Domus Aurea. Mientras que Domus Catedrale dejará que descubras sobriedad con toques de regaliz y caramelo.

El segundo plato de esta cata estará acompañado por Domus Regia y Domus Santo Tomé. El aroma a lúpulo, que recuerda a hierbas frescas en combinación con toques afrutados. Este será uno de los contrastes que harán desarrollar tus sentidos.

Domus Iberus, Domus Pangea, Domus Ninfa y Domus Greco serán las encargadas de cerrar esta experiencia por todo lo alto. Sus colores cobrizos y oscuros, de robustez más bien alta, son capaces de fundir equilibrados sabores dulces y amargos.

Experiencia Domus en Venta de Aires

Aperitivo
Lascas de jamón ibérico, requesón, pan de cristal
anchoa y tomate

Primer plato
Espuma de salmorejo con queso de cabra crujiente y aceitunas negras

Segundo plato
Ensalada de pulpo crujiente, puré de patata, huevo, ajada y pimentón

Tercer plato
Taco de ternera, salsa hoisin, cebollitas asadas, trufa y P.X.

Postre
Coulant de nueces, crema de membrillo, helado de crema de leche y chocolate

Precio

25€

Navidad en Toledo Venta de Aires

Celebra la Navidad con Venta de Aires y su nueva propuesta gastronómica

La Navidad en Toledo es una de las épocas más bonitas de la ciudad, y en Venta de Aires queremos terminar el año con ilusión y esperanza para darle la bienvenida al 2021, que estamos seguros de que todo cambiará y mejorará.

Celebra la Navidad con Venta de Aires

La Navidad está llena de tradiciones y celebrarlas en Venta de Aires, es una de ellas. Vivir una experiencia gastronómica única, en el único Restaurante Centenario de Castilla-La Mancha, es una de las tradiciones gastronómicas de Navidad elegida por nuestros clientes.

Los nuevos espacios, están adaptados con todas las medidas sanitarias recomendadas, para disfrutar de esta navidad adaptada a la nueva normalidad. La profesionalidad con la que cuenta el equipo de Venta de Aires, te hará disfrutar de cada rincón donde se alenta la historia y la cultura que ha reunido durante su larga trayectoria.

Durante todo el mes de diciembre, Venta de Aires se convierte en un lugar referente para compartir los momentos más especiales del año junto a familiares y amigos.

Los fogones de Venta de Aires preparan los platos exquisitos para celebrar la Navidad en Toledo

Nuestro Chef, Nacho Díaz, lo tiene todo preparado para deleitar a los comensales, a través de una propuesta gastronómica con sabores exquisitos.

Han sido cuatro las propuestas de menús navideños, para celebrar la Navidad en Toledo este año mientras disfrutas de la mejor gastronomía toledana. Platos originados por productos regionales seleccionados con la mejor calidad y así mejorar la propuesta año tras año.

Aunque la perdiz estofada, es uno de los platos estrella en los menús de Venta de Aires, también podrás disfrutar de deliciosos platos como ensaladas, pescados y asados que también son un referente en nuestra carta.

 

Reservas 925 220 545

 

 

 

 

Tradición en la gastronomía de Toledo

La gastronomía de Venta de Aires deleitando paladares de críticos gastronómicos

Hace unas semanas tuvimos el placer de atender una crítica gastronómica en Venta de Aires, con la que tuvimos la oportunidad de darle valor a la gastronomía tradicional de Toledo. Una gastronomía elaborada con materias primas de primera calidad que proceden de nuestra tierra.

La oferta gastronómica que hace viajar en el tiempo

El sello de nuestro chef, Nacho Díaz, y el servicio de todo el equipo sumó a que esta cita gastronómica fuese como la seda, además de la ubicación y los espacios que contiene este centenario restaurante, que fueron causantes de añadir confot a esta experiencia.

El equilibrio entre la tradición e innovación en cada plato fue capaz de conquistar a paladares exigentes. A través de un menú de degustación elaborado por platos tradicionales y a la vez únicos en los fogones de Venta de Aires, se pudo palpar la calidad y el cuidado con el que se escoge cada producto en la cocina del único Restaurante Centenario de Castilla-La Mancha.

Las técnicas culinarias más vanguardistas de Toledo son saboreadas por los paladares más exigentes

 

Salmorejo con base de compota de berenjena y crujiente de jamón 

Ensalada de bonito escabechado con miel y naranja 

Buñuelos de bacalao en tempura

Cocido de La Sagra

Asado de cochinillo 

Perdiz estofada de Venta de Aires

Tarta de manzana

Sopa de almendras

 

Lee aquí la gastrocrítica completa, para saber que opinan sobre nuestros platos más populares.

 

Gastrocrítica Venta de Aires

 

 

 

Comer en Toledo Venta de Aires

El picoteo gourmet más vanguardista de la ciudad está en Venta de Aires

El nuevo concepto joven y dinámico para comer en Toledo está en Venta de Aires. Nuestros nuevos espacios adaptados a la “nueva normalidad, te harán disfrutar de la gastronomía a través de una experiencia gourmet inolvidable.

Descubre el ocio toledano en el corazón de Toledo

El nuevo espacio de Venta de Aires cuenta con un ambiente único, a través de la elegancia y sofisticada decoración. Lo hemos preparado todo, para disfrutar del ocio toledano de forma segura, dadas las circunstancias sanitarias actuales. Si buscas gastronomía y cultura, Venta de aires es la opción para comer en Toledo.

El nuevo concepto de la carta Venta Petit, contiene raíces culinarias donde la tradición y vanguardia dejan platos irresistibles. Una selección de productos disponibles de lunes a domingo a cualquier hora, con el nuevo servicio de cocina ininterrumpida. Un plan perfecto para saborear la fusión de técnicas culinarias más tradicionales de la gastronomía toledana. Una gastronomía que se sustenta principalmente en platos sabrosos e intensos por una de las cocinas más identificadas en Castilla-La Mancha.

#PicoteoGourmet para comer en Toledo

Descubre el #PicoteoGourmet de Venta de Aires con Venta Petit. Una carta que goza de calidad en cada bocado.

Podrás elegir desde cremas frías a calientes, donde la cremosidad y el sabor se unen para deleitar tu paladar. O… ¿Quién no es amante de una ensalada? Ese plato originado por los romanos, y que actualmente es tan elegido en nuestro día a día. Las ensaladas de Venta Petit, tienen una especial fusión de sabores. Dulce y salado se mezclan en los tradicionales alimentos cocinados, a lo largo de la historia de Venta de Aires.

Molletes, tostas, bocatines, y las sartencitas de huevos rotos, se conocen como el concepto joven en la propuesta gastronómica de Venta de Aires, siendo la opción perfecta para tu día de picoteo, acompañado de la mejor selección de vinos de nuestra centenaria bodega.

Si lo que quieres es saborear los productos elegidos por el chef, podrás elegir entre una selección de verduras, platos de pescado y otros platos preferidos en los fogones de Nacho Diaz de la Cuerda.

Sus postres no dejarán indiferente a la historia de la gastronomía toledana. Natillas caseras al aroma de canela, sopa de almendra y mazapán de Toledo son algunos de los tradicionales postres que podrás saborear para terminar una experiencia gastronómica inolvidable. Bueno…mejor no. Quédate a disfrutar del ambiente toledano en el corazón de la ciudad y prueba nuestros gin tonic con una ginebra joven y diferente, Partners .

Recuerda que la carta Venta Petit tiene servicio de recogida en el restaurante, si lo que quieres es preparar el #PicoteoGourmet en casa.

Reservas 925 22 05 45