Vino Castilla La Mancha Botella

El vino de Castilla La Mancha está de celebración

Según los últimos datos conocidos hemos podido saber como la facturación de las exportaciones de vino de Castilla La Mancha han crecido un 25%. Lo que es todo un record y una noticia que sorprende incluso a los expertos del sector.

En la industria vinícola se recibe esta información con muchísima alegría. Pero, en nuestra región podemos tener incluso más motivos para seguir celebrando la buena salud de nuestro vino y nuestros viñedos. Esta misma semana se ha aprobado el Grado de Enología en la Universidad de Castilla La Mancha (UCLM). El rector de la Universidad asegura que “el nuevo grado de Enología que ofertará la UCLM a partir del mes de septiembre responde a la demanda que venían realizando tanto las administraciones públicas, como el sector productivo de vino de la región.”

De esta forma estamos convencidos que nuestra región seguirá siendo puntera en la cultura del vino. Nosotros en Venta de Aires, orgullosos de nuestros vinos, contamos con una amplia carta de vinos que incluye una extensa lista de caldos D.O. de Castilla La Mancha.

Catering para empresas en el Jardín Botánico

Catering organizado por Venta de Aires en el Jardín Botánico de Madrid

Si ya has leído nuestra anterior entrada en el blog donde hablábamos sobre nuestra experiencia en el catering para empresas, no podemos si cabe, estar aún más orgullos de este nuestro segundo post haciendo referencia al catering que organizamos para el CSIC en el Real Jardín Botánico.

Un reto que nos proponía el CSIC el cual no podíamos rechazar. Organizar tanto en su sede como en el Jardín Botánico un catering para el deleite de sus invitados. Además, en esta ocasión el enclave no podía ser mejor. Quedamos fascinados con el Jardín Botánico, una increíble localización que ofrecía cientos de posibilidades para desplegar nuestra cocina. Salir de nuestras instalaciones en Venta de Aires siempre es todo un desafío, y esta vez sabíamos que la ocasión exigiría de nosotros el 200%. De modo que, con nuestra mejores galas y herramientas pusimos en marcha el que puede ser uno de nuestros mejores catering.

Estamos convencidos de que el evento fue un éxito y somos conscientes de que los organizadores quedaron satisfechos con nuestro trabajo. Desde Venta de Aires agradecemos de nuevo la confianza y la colaboración depositada en nosotros por parte del CSIC, y será todo un honor seguir atendiendo sus eventos con la ilusión y esmero que merecen.

Catering en Instituto Eduardo Torroja

Catering Venta de Aires para el CSIC en el Instituto Eduardo Torroja

En la vida de un restaurante, y teniendo en cuenta que Venta de Aires goza de una salud y longevidad de 127 años, se suceden muchas citas de gran importancia. Y, la propuesta de catering por parte del CSIC en su sede era todo un reto.

Desde el primer momento supimos que este catering sería especial y para la ocasión cuidamos y mimamos todos los detalles. Unos detalles que hacen que nuestro catering en Madrid parezca y haga sentir a los asistentes como en su casa y como en la nuestra. El reto es transmitir la sensación y exportar toda la esencia que ofrece y respira Venta de Aires fuera de nuestro restaurante. Y creemos, y estamos seguro de ello por la satisfacción de los asistentes al evento, que el objetivo de esta experiencia se alcanzó con éxito.

Igualmente nosotros quedamos encantados con el lugar, la colaboración y confianza del CSIC así como la empatía y simpatía de todos lo asistentes. Así da gusto trabajar y es la mejor manera de conseguir que un catering funcione.

Cena a Ciegas Venta de Aires

Todo un éxito de las Cenas a Ciegas de Toledo

El pasado viernes 25 de Mayo tuvo lugar la Cenas a Ciegas de Toledo en la que nuestro restaurante puso la nota gastronómica de esta singular iniciativa.

La cita tuvo como ubicación la Real Fundación de Toledo-Museo Victorio Macho, ubicada en un emplazamiento sin par, el promontorio de la “Roca Tarpeya”, que fue casa y taller del escultor Victorio Macho.

Los asistentes pudieron disfrutar de un menú elaborado especialmente para la ocasión:


Vino de recepción

Entrantes

Jamón ibérico de bellota con picos artesanos

Tablas de Quesos Manchegos con frutos secos

Primer Plato

Crema de cangrejo 1891

Segundo Plato

Bacalao confitado a baja temperatura bajo crema de chou-fleur

Tercer Plato

Perdíz estofada “Venta de Aires”

Postre

Soufflé Alaska (Showcoocking)

Mazapán de Santo Tomé

Bodega

Vinos blanco y tinto D.O. Mancha


¡Fue toda una experiencia sorprendente y única en uno de los lugares históricos más emblemáticos de Toledo!

En este enlace puedes ver todo el programa de las Cenas a Ciegas 2018.

Cena a Ciegas con Venta de Aires

Cena a Ciegas con Venta de Aires este Viernes 25 de Mayo. Una experiencia extrasensorial

Este Viernes 25 de Mayo nos toca el turno a Venta de Aires para sorprender a nuestros clientes en “CENA A CIEGAS”.

Cenas a Ciegas es una experiencia extrasensorial que aúna gastronomía y patrimonio. Una cita que ofrece a los asistentes disfrutar de menús exquisitos en lugares históricos emblemáticos de Toledo que abren sus puertas de manera exclusiva para la ocasión. Espacios como conventos, monasterios, iglesias, e incluso palacios.

¡Pero todo esto será una incógnita para los comensales hasta el día de la celebración!

Venta de Aires seremos los responsables de sorprenderte este Viernes 25 de Mayo. No lo dudes y haz tu reserva:

VENTA DE AIRES

Fecha: 25 MAYO Información y reservas: 925 220 545 – www.ventadeaires.com

Programa Semana Grande del Corpus Christi 2018

Programa Semana Grande del Corpus Christi 2018

Desde hoy ya puedes consultar en detalle el programa de La Semana Grande del Corpus Christi 2018. Aquí incluimos toda la información al respecto por días y horas de los eventos y espectáculos que tendrán lugar en la ciudad de Toledo.

Además, desde hoy puedes tener acceso a la reserva de sillas para la Procesión del Corpus Christi que se celebrará el próximo jueves 31 de mayo de 2018.

Nosotros en Venta de Aires seguimos trabajando para preparar esta semana grande y poder hacer de nuestros platos una experiencia gastronómica a la altura de la ocasión. Así que no lo dudes y haz tu  reserva con nosotros cuanto antes.

 

PROGRAMA CORPUS CHRISTI · 23 Mayo al 3 Junio

 

MIÉRCOLES, 23 DE MAYO

20:00 h. PREGÓN ANUNCIADOR DE LA SEMANA GRANDE DEL CORPUS CHRISTI 2018 a cargo de Dña. Rebeca Rubio Ribera. Premio Tarasca de Honor a Onda Cero.

Lugar: Teatro de Rojas.

Entrada libre hasta completar aforo.

 

VIERNES, 25 DE MAYO 

INAUGURACIÓN DIVERSITAS FEST

16.30 a 17.15 h. PASACALLES + FLASHMOB. Jóvenes del Grupo de Entidades CECAP junto con la Charanga “El Resacón”.

Lugar: Plaza del Ayuntamiento- Plaza de Zocodover.

 

ÓRBITA DIVERSITAS. EL TALENTO EN TRASLACIÓN.

17.30 – 20.00 h. Festival de arte inclusivo de Toledo.

 

SATÉLITE-ZOCODOVER. (Plaza de Zocodover)

  • 17.30-19.30 h. PROGRAMA DE RADIO INCLUSIVA “EL ALTAVOZ” Emisión especial Diversitas Fest.
  • 17.30 a 19.00 h. Demostración de los diversos talentos y disciplinas artísticas. Grupos amateur provinciales y escuelas y proyectos de artes escénicas.
  • 19.30 h. Espectáculo de Magia Alquimia Circus.
  • 19.45 h. FASHMOB Y PASACALLES. (Plaza de Zocodover- Plaza Del Ayuntamiento).

– Jóvenes del Grupo de Entidades CECAP

– Batukada KEKUMKA

– Alquimia Circus

 

SATÉLITE TRÁNSITO (Calle de Los Reyes Católicos).

17.30 a 19.30 h. Espacio de talentos musicales.

 

SATÉLITE PADILLA (Plaza de Padilla)

17.30 a 20.00 h. Espacio de talentos de danza.

 

SATÉLITE SALVADOR (Calle Trinidad)

– Espacio de talentos de teatro e interpretación.

– Exposición de pintura “Experiencias con la creatividad” a cargo de Isabel García Sánchez-Escalonilla.

 

ESCENARIO ESTRELLA. (Plaza del Ayuntamiento). Conciertos DIVERSITAS FEST

  • 21.00 h. Grupo regional VERMÚ
  • 22.00 h. Grupo local OPLUTON
  • 23.30 h. Grupo nacional O´FUNK´ILLO

 

SÁBADO, 26 DE MAYO

22:00 a 05:00 h.: FIESTA MÁXIMA CORPUS 2018.

El evento Dance más multitudinario de Catilla-La Mancha con las sesiones de todos los dj´s de la emisora Jose AM, Arturo Grao, Germán López, Myriam Rodilla, Javi Sánchez, Jose M Duro, Jesús Taltavull y Ramsés López. Como DJ’s invitados Abel Ramos, Albrt Neve, DJ Nano, Luis López, Nils Van Zandt y Sophie Francis. Retrasmisión en directo para toda España.

Lugar: Recinto Ferial de “La Peraleda”.

Organiza: MÁXIMA FM TOLEDO.

Patrocina: Excmo. Ayuntamiento de Toledo.

 

DOMINGO, 27 DE MAYO

12:00 a 17:00 h. CMM Radio y El Brunch del Corpus. Un encuentro con la mejor música electrónica de los Dj’s de la Radio de Castilla-La Mancha Media mientras disfrutas del desayuno o la comida junto a la terraza Recaredo.

Lugar: Paseo de Recaredo.

Organiza: Radio Castilla La Mancha y Excmo. Ayuntamiento de Toledo.

 

20:00 h.: Concierto “PABLO LÓPEZ”

Lugar: Palacio de Congresos.

Organiza: Excmo. Ayuntamiento de Toledo.

 

22:00 h.: “GRAN ANTOLOGÍA DE LA ZARZUELA”. Banda de Música Illescas.

Ballet: Cristina Guadaño. Solistas: María Rodriguez, Pilar Tejero, Miguel Ferrer, Carlos London, Didier Otaola y Lara Chaves.

Lugar: Plaza del Ayuntamiento.

Organiza: Excmo. Ayuntamiento de Toledo.

 

LUNES, 28 DE MAYO

22.00 h.: FOLKLORE “GRUPO ALJIBE”.

Lugar: Plaza del Ayuntamiento.

Organiza: Excmo. Ayuntamiento de Toledo.

 

MARTES, 29 DE MAYO

22:00 h.: Concierto de “CANDELA Y SON”.

Lugar: Plaza del Ayuntamiento.

Organiza: Excmo. Ayuntamiento de Toledo.

 

MIÉRCOLES, 30 DE MAYO

10:30 h.: OFRENDA FLORAL de la CIUDAD, presidida por el Sr. Arzobispo.

Lugar: Puerta de los Reyes de la Catedral Primada. Con la participación de los colegios de la ciudad.

 

19:30 h.: CABALGATA ANUNCIADORA Y DESFILE DE GIGANTONES, acompañados de la célebre “Tarasca” y de la “Unión Musical Benquerencia”. Salida: Plaza del Ayuntamiento. Itinerario: El de la Carrera Procesional.

 

22:00 h.: INAUGURACIÓN DE LA CARRERA PROCESIONAL, por la Corporación Municipal precedida del Pertiguero. Con la participación de la Banda “Ciudad de Toledo”, Banda de Música Joven “Diego Ortiz” y la Federación de Folclore “Grupo Tradiciones de Yuncler”.

Salida: Plaza del Ayuntamiento.

Itinerario: El de la Carrera Procesional.

 

22:30 h.: CONCIERTO LOS40 POP TOLEDO-CORPUS 2018. Concierto “EFECTO PASILLO”. Además actuarán los artistas Blas Cantó y Laura Durand. Presentado y sesión final de Óscar Martínez, locutor/dj de LOS40. Lugar: Paseo de Merchán. Organiza: LOS40 Toledo.

Patrocina: Excmo. Ayuntamiento de Toledo.

 

23:30 h.: Verbena a cargo de la Orquesta “MIAMI”.

Lugar: Plaza del Ayuntamiento.

Organiza: Excmo. Ayuntamiento de Toledo.

 

00:00 h.: Gran Espectáculo de Fuegos Artificiales a cargo de la Pirotecnia “La Sagreña”.

Lugar: Parata Norte del Alcázar.

Organiza: Excmo. Ayuntamiento de Toledo.

 

JUEVES, 31 DE MAYO

08:00 h.: Disparo de Bombas Reales.

 

09:00 h.: Desfile de Gigantones y la célebre “Tarasca”, acompañados por la Banda Joven “Diego Ortiz”.

Salida: Plaza del Ayuntamiento.

Itinerario: El de la Carrera Procesional.

 

10:00 h.: SANTA MISA EN LA SOLEMNIDAD DEL CORPUS CHRISTI EN RITO HISPANO-MOZÁRABE, presidida por el Excmo. y Rvdmo. Monseñor D. BRAULIO RODRÍGUEZ PLAZA, Arzobispo de Toledo, Primado de España, Superior Responsable del Rito Hispano-Mozárabe.

 

11:00 h.: SOLEMNE PROCESIÓN del Santísimo Corpus Christi en la Custodia de Arfe. Salida: S.I. Catedral Primada, Puerta Llana.

 

21:00 h.: “LA SIRENITA”, el musical.

Lugar: Plaza del Ayuntamiento.

Organiza: Excmo. Ayuntamiento de Toledo.

 

22:00 h.: Concierto “ROZALEN”.

Lugar: Paseo Merchán.

Organiza: Excmo. Ayuntamiento de Toledo.

 

VIERNES, 1 DE JUNIO

22:00 h.: XXXIII FESTIVAL DE FLAMENCO “CIUDAD DE TOLEDO”.

Lugar: Plaza del Ayuntamiento.

Organiza: Excmo. Ayuntamiento de Toledo.

Colabora: Peña Flamenca “El Quejío”.

 

22:30 h.: CONCIERTO CADENA DIAL CORPUS 2018. Concierto “ANTONIO JOSÉ”. Además actuarán la artista María Parrado y el grupo Lérica.

Lugar: Paseo de Merchán.

Organiza: Cadena Dial Toledo.

Patrocina: Excmo. Ayuntamiento de Toledo.

 

24:00 h.: ORQUESTA “JADEN”

Lugar: Recinto Ferial de la Peraleda.

Organiza: Excmo. Ayuntamiento de Toledo.

 

SÁBADO, 2 DE JUNIO

10:00 a 14:00 h.: X ENCUENTRO NACIONAL DE ENCAJERAS “CIUDAD DE TOLEDO”.

Lugar: Plaza de Zocodover.

Organiza: Excmo. Ayuntamiento de Toledo.

 

20:30 h.: GRUPO SCARLATTI DE CASA DE LA MONEDA.

Lugar: Sinagoga del Tránsito.

Organiza: Excmo. Ayuntamiento de Toledo.

 

22:00 h.: CONCIERTO “JOAN MANUEL SERRAT”.

Gira “Mediterráneo Da Capo”.

Lugar: Plaza de Toros.

Organiza: Excmo. Ayuntamiento de Toledo. 00:00 h.: Gran Verbena a cargo de la Orquesta “GÉNESIS”.

Lugar: Plaza de Zocodover.

Organiza: Excmo. Ayuntamiento de Toledo.

 

00:00 h.: Gran Verbena a cargo de la Orquesta

“GÉNESIS”.

Lugar: Plaza de Zocodover.

Organiza: Excmo. Ayuntamiento de Toledo.

 

DOMINGO, 3 DE JUNIO

11:30 a 14:00 h.: “TITIRITOLDO 2018”. Actividades infantiles a cargo de la compa- ñía “ETR”.

Itinerario: Plaza Zocodover – Plaza del Ayuntamiento.

Organiza: Excmo. Ayuntamiento de Toledo.

 

21:00 h. Concierto ”EL GUATEQUE DE LA DÉCADA”.

Lugar: Plaza del Ayuntamiento.

Organiza: Excmo. Ayuntamiento de Toledo.

 

00:00 h. Gran Espectáculo.de Fuegos Artificiales a cargo de la Pirotecnia “La Sagreña”.

Lugar: Recinto Ferial “La Peraleda”.

 

***Si deseas ver/descargar el programa completo en su versión .pdf: Programa Corpus Christi 2018

Programa Corpus Christi Toledo 2018

Queda muy poco para el Corpus Christi 2018 en Toledo

Ya está disponible el cartel y la programación de las tan esperadas fiestas del Corpus Christi. Estamos deseando disfrutar de la Semana Grande del Corpus y de todo lo que conlleva. Este cartel que os mostramos es obra de la arquitecta Natalia Martínez y, aunque la programación oficial aun no está confirmada por días ni horarios, lo que sí podemos confirmar es que desde Venta de Aires estaremos encantados de recibir a todos nuestros visitantes.

Tenemos preparadas grandes sorpresas y unos platos espectaculares que harán las delicias de todos aquellos que se acerquen a nuestra ciudad a disfrutar del Corpus Christi. Os seguiremos manteniendo informados mientras seguimos trabajando para que nuestros visitantes y comensales se lleven el mejor de los recuerdos de Toledo.

 

Se acerca el Corpus Christi 2018

La Perdiz en Toledo

La Perdiz en Toledo

Según Marco Gavio Apicio, originario de Hispania, y, el que se considera padre de la cocina en la antigua Roma, dejó un extenso legado de recetas en las que se incluyen un amplio número de platos con perdices.

Además, podrás comprobar en infinidad de mosaicos y representaciones de la época como la figura de la perdiz tiene una gran importancia. Nuestra ciudad, Toledo, fue una de las ciudad más importantes durante el imperio romano y coincide con la gran afluencia de este precioso ave por nuestras tierras.

La caza es una de las aficiones más antiguas de nuestra zona desde hace siglos y toma como plato por excelencia la perdiz en muchas de sus variantes gastronómicas. En nuestro restaurante Venta de Aires podrás disfrutar de una amplia carta en la que encontrarás, gracias a nuestro expertos cocineros, unas opciones de platos con perdiz que te sorprenderán.

Algunos de estos platos elaborados con perdiz como elemento principal son la Ensalada templada de perdiz, Croquetas de perdiz, y Nuestra famosa Perdiz estofada.

No lo dudes, si estás en Toledo tienes que disfrutar de este manjar.

Presentación-de-Los-Caballeros-de-la-Orden-de-Toledo

Presentación de Los Caballeros de la Orden de Toledo

En Venta de Aires queremos hacer un homenaje a la novela gráfica, un género literario que cada día ocupa un mayor espacio en las bibliotecas y en los corazones de nuestros hogares.

Cada día vemos crecer un mayor caudal de ambiciosas e innovadores ediciones del género más visual de la literatura. Los Caballeros de la Orden de Toledo es definitivamente una de nuestras favoritas.

Por ello, el próximo 21 de abril, a las 19:00 horas, recibiremos la presentación de Los Caballeros de la Orden de Toledo, la última obra de Juanfran Cabrera y Javierre.

La historia está protagonizada por cuatro de las más ilustres figuras del siglo XX en España. Lorca, Dalí, Unamuno, Buñuel y Pepín Bello. Interesantes personajes que se verán envueltos en trepidantes aventuras de ficción que divertirán a todos, y que además, retratan a la perfección algunos de los lugares históricos más relevantes de la época, como la legendaria Residencia de Estudiantes de Madrid.

Así, esta novela gráfica se está convirtiendo en mucho más que un fenómeno de entretenimiento. Hablamos definitivamente de una de las mejores formas de empaparse de los más grandes de la historia, el arte y la literatura.

Pásense por Venta de Aires y conózcalo. Todos los asistentes a la presentación tendrán la posibilidad de comprar la novela, de conocer a sus escritores y de conseguir su firma. Además, todos aquellos que decidan comprarla serán obsequiados con una visita guiada gratis por los lugares que frecuentaban nuestros protagonistas, regada con vino de Yepes.

desfile en toledo

Venta de Aires, presente en el desfile en beneficio de APACAMA

En Venta de Aires sabemos de la importancia que tiene mantener una actitud proactiva y concienciada con aquellos problemas o causas que merecen la atención de todos, y una muestra de este tipo de acontecimientos es el que en este post nos ocupa: el pasado sábado tuvieron lugar los desfiles de moda de las firmas Magdala y Manuel Madueño en el Hotel Eurostars Palacio Buenavista de Toledo, que dieron a conocer al público sus colecciones en un desfile en Toledo.

Como no podía ser de otra manera, nuestro restaurante quería estar apoyando un evento tan importante para nosotros como este, y que lo es por dos motivos: el primero, contó con la colaboración de la Asociación para la Prevención y Atención a Mujeres Afectadas por el Cáncer de Mama de Castilla-La Mancha (APACAMA); el segundo, las geniales propuestas de ambas marcas, cuyos trabajos puedes conocer a través estos enlaces: Magdala / Manuel Madueño.

Durante el mismo se realizó un sorteo con más de una veintena de estupendos premios: uno de ellos fue una cena para dos personas en nuestro restaurante, que se sumó así a la nómina de participantes de la manera que mejor sabe hacerlo. El precio de la papeleta era de 10€.

Mostramos nuestra gratitud a APACAMA por darnos la oportunidad de colaborar con su causa, así como al resto de participantes que, con su contribución, han hecho posible la realización del evento, y agradecemos a todo el mundo que haya participado en el mismo y disfrutado de una jornada tan solidaria.