Catering para eventos privados en Toledo y Madrid, Venta de Aires.

Aires Catering, un icono para los eventos privados en Toledo y Madrid

El catering para eventos privados en Toledo y Madrid que hará que disfrutes de ese día tan importante, olvidándote de todo. El glamour y la elegancia formará parte de un evento sin ningún tipo de preocupaciones. Al trasluz de los 129 de historia del Restaurante Venta de Aires, Aires Catering consigue que cualquier evento sea perfecto.

Un catering, especializado en bodas y eventos privados en Madrid, Toledo y alrededores, que ofrece el más alto nivel con las mejores soluciones culinarias.

Más de un siglo poniendo el sabor a tus eventos

Aires Catering es el resumen del panorama gastronómico actual. Un servicio que se adapta a cualquier tipo de evento a través de una organización impecable, basada en una logística apta para cualquier necesidad. La logística y el servicio de nuestro catering hasta el más mínimo detalle.

Catering para eventos privados en Toledo y Madrid, Venta de Aires.

A través de una exquisita organización y planificación, los invitados de tu evento disfrutarán de una cocina de vanguardia basada en los productos de más alta calidad. Un servicio que pone en valor los productos de temporada nacionales y de Castilla-La Mancha. Tu empresa, tu boda o simplemente tu momento es único con Aires Catering.

Haz que tu evento sea perfecto con Aires Catering

La perfecta ejecución de cada plato hace que cada experiencia gastronómica única. Un exigente nivel culinario ligado a la especialización de todo el equipo en el desarrollo de cualquier evento. Aires Catering es una pieza imprescindible en el panorama gastronómico actual, haciendo que cada detalle se funda con cada servicio, consiguiendo que cualquier evento sea irrepetible.

Catering para eventos privados en Toledo y Madrid, Venta de Aires.

El chef Nacho Díaz aporta a cada elaboración la calidad y la variedad adaptada a una estricta selección de productos. La sincronización de los fogones con el staff es la clave para celebrar un evento perfecto, sin complicaciones. Aires Catering hará que tu experiencia culinaria supere cualquier expectativa, rompiendo los moldes de cualquier catering tradicionales.

Aires Catering es el reflejo de un alto nivel de gastronomía en Toledo y Madrid, siendo un catering de referencia y un gran reconocido en la zona centro.

Catering para eventos privados en Toledo y Madrid, Venta de Aires.

 

Venta de Aires acoge a los alumnos de la UCLM para poner en valor la formación y el talento en Castilla-La Mancha

Hoy miércoles 19 de febrero, Venta de Aires ha acogido a 120 alumnos de la carrera de ADE (Administración de Empresas), para poner en valor la formación y el talento en la región castellano-manchega. Un proyecto en el que se elaborarán diferentes planes de marketing sobre la hostelería con un valor añadido, ser el único restaurante centenario de Castilla-La Mancha.

Los alumnos son apoyados por Venta de Aires y la UCLM para nuevas propuestas en el sector hostelero. Para el restaurante centenario, colaborar con la Universidad de Castilla-La Mancha es un honor como empresa hostelera tradicional en Toledo. Este proyecto es importante para ambas partes, ya que este proyecto ayuda a crecer y prosperar de forma mutua.

Venta de Aires apuesta por una visión joven y entusiasta

Se apuesta por la experiencia empresarial a través del modelo de negocio de Venta de Aires, valorando las nuevas visiones que los jóvenes puedan aportar a través de los diferentes planes de marketing.

Estos planes de marketing se basarán en cuatro puntos principales, después de reunir toda la información pertinente sobre el restaurante y su modelo de negocio: análisis, objetivos, estrategias y acciones. 

El ganador estará entre los tres finalistas, que llevará un proceso de selección previa por el jurado del campus universitario de Toledo de la UCLM. 

 

 

El evento ha empezado con un desayuno para dar la bienvenida a los alumnos que apuestan por este sector, seguido por la presentación que engloba los distintos puntos claves de este restaurante en Toledo. Nuestra directora Cuca Díaz, ha dado comienzo con la historia del Venta de Aires, seguido de la aportación sobre las distintas líneas comerciales y de negocio por Lidia López, la directora comercial de eventos.

Lidia López-Triviño. Directora Comercial de Eventos Venta de Aires. “Venta de Aires llama la atención al turismo por sus 129 años de historia, cultura y gastronomía toledana, nacida en el restaurante”.

Nacho Díaz. Chef Venta de Aires. “Uno de los ejes de Venta de Aires es la puesta en valor de productos de alta calidad tanto castellanomanchegos como nacionales.”.

 

Enrique Moreno. Maitre Venta de Aires.

Su gastronomía e historia han sido claves para el desarrollo de la colaboración con la UCLM

Venta de Aires cuenta con una gastronomía avalada por 129 años, y con ella la historia que persigue a cada uno de nuestros clientes a visitarnos. El objetivo del equipo profesional que compone el restaurante, es que nuestros comensales experimenten la revolución de una gastronomía tradicional y vanguardista, de la mano de una historia con raíces en la ciudad imperial de Toledo.

Por ello tiene de gran importancia, tener en cuenta el valor de las propuestas de nuevos alumnos entusiastas y volcados en mejorar aspectos del sector.

Para completar la acción realizada por la UCLM, Venta de Aires a puesto a disposición de sus alumnos un formulario que recogerá sus datos con el objetivo de contar con los mejores e incluirlos en futuros procesos de selección para su crecimiento profesional.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

primera comunión en Toledo

Venta de Aires, un entorno mágico en Toledo para celebrar comuniones

Queda poco para la llegada de la primavera y con ella, la temporada de eventos. Para los más pequeños, también llega el día de sentirse especiales con su Primera Comunión en la ciudad de Toledo. En Venta de Aires tenemos todo lo que un niño/a puede soñar para celebrar uno de los días únicos para el recuerdo. 

Tu Primera Comunión en Venta de Aires

La capital manchega con la Historia de España más auténtica, es el lugar perfecto para la celebración de comuniones y disfrutar de un día único e irrepetible para los más pequeños de la casa. Una temporada especial en la ciudad que se vive con gran emoción en espacios únicos y ambiente primaveral.

Venta de Aires reúne los espacios más especiales, dentro de una de las ubicaciones más históricas de la ciudad, en pelo Circo Romano fundada en 1891. Durante 129 años de trayectoria, nuestro restaurante es avalado por su alta categoría gastronómica para el menú de La Primera Comunión.

primera comunión en Toledo 2020, Venta de Aires

Hinchables y animación infantil en espacios naturales para los más pequeños

El equipo profesional de Venta de Aires se ocupa de toda la preparación, cuidando al máximo cada detalle para que ese día sea inolvidable. Para la preparación de este gran día, tenemos en cuenta cada uno de los detalles para adaptarnos a tus preferencias y presupuesto.

Preparamos cada zona para que los más pequeños disfruten con entusiasmo este día. Gracias a servicios como nuestro castillo hinchable, servicio de animación infantil, pastelería creativa y candy barharán posible momentos inolvidables de un día que no volverá.

Para los más grandes y los que hacen posible este día, también contamos con servicio de discoteca y música en directo para disfrutar en la temporada de La primera comunión en la ciudad de Toledo.

*Información y reservas a través de nuestra web o llamando al 925 22 05 45

 

 

 

bodas en Toledo con Venta de Aires

¡ Últimas fechas ! Venta de Aires os regala un 10% de descuento para vuestra boda

Disfruta del 10% de descuento al contratar tu boda en Venta de Aires, elige entre las últimas fechas disponibles de la temporada 2020. Nuestro equipo especializado hará que disfrutes de un día inolvidable con una experiencia única envuelta de una cocina de vanguardia y una excelente planificación.

Nuestra Wedding Planner hará que no tengáis que preocuparos por nada, una celebración única organizando cada momento y sincronizándolo con vuestros latidos. Una ceremonia formada por una planificación que tiene previstos todos los detalles. En Venta de Aires sabemos que la personalización, la decoración en los espacios, la iluminación, los corners o la música son tan importantes como la elección del menú.

Una cocina de vanguardia y una planificación exquisita

Una estudiada cocina de vanguardia, a la altura de una ceremonia única, lista para sorprender a más de 120 paladares. Una experiencia gastronómica que se obtiene a través de la destreza y los métodos culinarios más sorprendentes. Podrás conocer las texturas y equilibrios que ofrecen los fogones de nuestro Chef Nacho Díaz de la Cuerda. 

Ese día, en el que tus recuerdos y los de tus invitados se quedarán para siempre, la planificación y la organización debe ser perfecta. Contemplando todos los apartados que necesita un evento tan señalado, la adaptación de cada detalle a vuestros gustos es la clave para sea un día inolvidable.

Estamos tan seguros de ser parte de vuestra felicidad que os invitamos a un menú degustación para dos personas totalmente gratuito. Este menú, sin compromiso y sin condicionarlo a la contratación, hará que conozcas a fondo el estilo de nuestra cocina.

Últimas fechas de reserva con un 10% de descuento para que celebres tu boda en Toledo

Al celebrar vuestra boda en Venta de Aires, entre enero y abril de 2020, os regalamos un 10% de descuento para que podáis disfrutar un poco más de vuestro día inolvidable. Si estás buscando un lugar especial, en el que celebrar un día tan especial, en Venta de Aires puedes disfrutar de nuestras últimas fechas disponibles con un 10% de descuento. Llegamos aun más lejos con el planteamiento de un menú degustación para 6 personas, así los más cercanos podrán ayudaros a elegir los platos perfectos. En todo momento estaréis asesorados por el servicio de Venta de Aires, tanto para la elección de vuestro menú como para tomar las decisiones que harán el día más feliz de vuestras vidas. Llama ahora al 925 22 05 45 e infórmate sobre este fantástico regalo.

Cada detalle marca la diferencia

Venta de Aires dispone de un servicio completo para la celebración de un día inolvidable y que cada momento sea parte del día que siempre soñábais.

Contaréis con PhotoCall para inmortalizar los momentos más especiales con vuestros familiares y amigos. Un servicio de Seatting y protocolo planificará y os aconsejará sobre la mejor colocación y distribución de las mesas para el banquete, cada invitado sentirá que ese día es inolvidable. Este apartado está pensado para obtener una celebración adaptada a vuestras necesidades y a la comodidad de vuestros invitados.

Nuestra Wedding Planner estará pendiente de vuestros gustos y necesidades en todo momento, logrando una planificación y un desarrollo excelente de la ceremonia. La planificación de vuestra boda irá acompañada de los arreglos florales más exquisitos, formando parte de la decoración elegida que más se adapte a vuestros gustos. Los espacios con una decoración de ensueño, marcada por una iluminación con velas que creará el escenario de vuestro feliz cuento.Cada invitado conocerá los detalles del menú de vuestra boda gracias a nuestras minutas personalizadas, todos formarán parte de ese día irrepetible.

Mini degustación de nuestros platos de boda en Venta de Aires
Mini degustación de nuestros platos de boda en Venta de Aires
Mini degustación de nuestros platos de boda en Venta de Aires


Venta de Aires os regala una noche de alojamiento y una visita a Bodega Aljibes.

Al elegir los caldos de Bodega Aljibes, os regalamos la magnífica estancia de una noche única en Bodega Aljibes, en la que podrás visitar y conocer sus instalaciones. 

Una boda de ensueño a medida para que se cumplan todos vuestros deseos y solo disfrutéis el uno del otro. La cocina, la planificación y todos los detalles que acompañan este día son tarea de Venta de Aires

Podéis solicitar toda la información necesaria para vuestro día a través de reservas@ventadeaires.com o llamando al 925 22 05 45

*Promoción sujeta a contratación entre los meses de enero y abril del año 2020.

 

Promoción para bodas en Toledo con Venta de Aires

 

 

 

celebra san valentin en Venta de Aires

Enamórate con el menú de Venta de Aires este San Valentín

Celebra San Valentín en Venta de Aires los días 14 y 15 de febrero. Hemos creado un menú tan especial como la ocasión lo merece, con el que vivir una experiencia gastronómica romántica con tu pareja y envolverte en el ambiente más elegante y sofisticado de Toledo. 

Rinde un homenaje al amor el día de San Valentín

A veces la rutina nos hace pasar por alto que el amor es algo que hay que celebrar día a día. Suele ser difícil encontrar algunos de los momentos perfectos para conectar con nuestra pareja, y poder crear momentos dados de la mano.

Si es cierto, que no hay que esperar a este día del calendario para demostrar el cariño hacia tu pareja, pero sí puede ser la excusa perfecta para sacar el tiempo que te falta y disfrutar de una experiencia gastronómica tan romántica como revolucionaria para tu paladar. 

Celebra San Valentín en Venta de Aires

Con San Valentín a la vuelta de la esquina, Venta de Aires te ofrece a ti y a tu pareja, compartir una experiencia gastronómica para disfrutar hasta el último detalle. Hacer que un plato luzca tan apetecible, es casi tan importante como su sabor. Por eso nuestro menú especial de San Valentín tiene la fusión perfecta para que quedes impregnado de amor, amenizado con piano y voz en directo.

Un menú construido desde lo sofisticado basado en la innovación de las técnicas culinarias más sorprendente. Celebra un día tan especial en el calendario como este y termínalo bailando. El menú de San Valentín estará disponible los días 14 y 15 de febrero tanto en la hora de comidas como en la hora de cenas. 

Para reservar tu romántica experiencia gastronómica llámanos al teléfono 925 22 05 45

 

 

 

 

 

Mood Food en Venta de Aires

Mood Food: Un nuevo concepto de menú del día en Venta de Aires

Aunque hayan pasado las fiestas, en Venta de Aires seguimos como cada día, innovando en técnicas y elaboración de platos para que la experiencia de nuestros comensales sea inmejorable. Esta vez volvemos con el Mood Food de Venta de Aires. Un menú capaz de envolverte en un mundo de sabores, dentro de la dieta mediterránea con alguna que otra corriente culinaria más actual.

Un nuevo concepto de menú del día en Venta de Aires

En nuestra cocina se aguardan los valores tradicionales para este nuevo “Mood food“. Para crear este menú, nuestro chef define de forma gastronómica el significado que mantiene la esencia del restaurante centenario de Castilla- La Mancha. Poner en valor la fusión de lo tradicional y contemporáneo, es una tarea presente en todo el equipo de Venta de Aires para que la experiencia de cada comensal sea única y especial.

La selección de platos para este menú, recogen sabores de actualidad sin perder la esencia. Comprometidos a adaptarnos con el desarrollo de técnicas culinarias dentro de la gastronomía española, y aportar experiencias gastronómicas con un valor diferencial.

Primeros y segundos a elegir con un menú exquisito, saludable y económico

Todos los platos del “Mood Food” están elaborados con productos de primera calidad y aceite de oliva virgen extra.

Una gastronomía verdadera y vanguardista, donde el placer y la certeza de estar viviendo un momento inmejorable solo podría suceder en Venta de Aires. 

Decídete a vivir una experiencia gastronómica exquisita, económica y saludable y haz tu reserva a través de nuestro servicio de reserva online o si lo prefieres también puedes llamarnos al 925 220 545

 

Mood Food Venta de Aires

Crema de coliflor con vieira asada y perlas de cítricos

 

Mood Food Venta de Aires

Ensalada de pollo marinado con Brotes de espinacas y vinagreta de pasas y semillas de calabaza

 

Mood Food Venta de Aires

Raviolis rellenos de salmón con salsa de queso azul y nueces

 

Mood Food Venta de Aires

Huevos poche con jamón ibérico y pimientos de padrón

 

Mood Food Venta de Aires

Pastel de pescado gratinado con salsa rosa de eneldo

 

Costillas de cerdo ibérico glaseadas con salsa barbacoa casera

 

 

 

 

 

 

 

La gastronomía toledana está en Venta de Aires

Un mundo de sabores en 6 menús diferentes han sido elegidos por nuestros clientes

El programa “A profundidad” de Castilla-La Mancha emitió un pequeño reportaje en Venta de Aires, cuna de la gastronomía toledana. Un resumen audiovisual en el que el Chef de sus fogones, Nacho Díaz, aseguró que la finalidad que tiene el equipo es que cada comensal se sienta como en casa en las fechas más especiales del año.

 

Salones legendarios bajo un clasicismo renovado

El restaurante enclavado en pleno Circo Romano, ha sido una vez más un clásico para celebrar estas pasadas fechas navideñas, donde la historia y gastronomía de Toledo siempre tienen cabida. Si eres de los que te gustan las nuevas propuestas dentro de un marco tradicional, permanece atento las propuestas de Venta de Aires, en las que se unen la tradición y desarrollo en las técnicas culinarias más vanguardistas.

La gastronomía toledana está en Venta de Aires

 

CMMedia recorre los platos más exquisitos

Los valores tradicionales de Venta de Aires presente durante las fechas más especiales. La tradición y la contemporaneidad se han vuelto a fusionar para la creación de 6 menús, con los que nuestros comensales han celebrado las fiestas, disfrutando de los suyos en un ambiente único.

Hemos tenido el placer de contar una vez más con el programa “A Profundidad” de CMMedia,  para recoger las distintas propuestas que han podido deleitar nuestros comensales estas navidades.

En los menús navideños se suele hacer una selección de los platos más típicos y más demandados. Se han alternando algunos primeros y algunos segundos, donde se fusiona la tradición y actualidad gastronómica de la ciudad.

Como podemos ver en el reportaje, se ha podido disfrutar desde cremas típicas de la época del año en la que estamos, como la de calabaza, primeros como la “Merluza de salsa verde”, o “Tartar de salmón con guacamole”.

También han resultado exitosos los platos más demandados de la casa, como la “Perdiz a la toledana” o “Cochinillo asado en horno de leña”.

Desde Venta de Aires agradecemos a todos aquellos que han compartido algunos de los momentos más especiales en estas fechas del año. Nuestro propósito de cada año es seguir mejorando tu experiencia gastronómica para que sea plena, a través de la gastronomía toledana.

 

Protocolo en la mesa con Venta de Aires y CMMedia

Venta de Aires, la importancia del protocolo en la mesa para tus cenas y comidas en Fin de Año

A Profundidad”, de CMMedia, emitió un reportaje en el que Venta de Aires es el referente en el protocolo a la hora de montar una mesa correctamente en estas fechas tan especiales. Un reportaje en el que se muestran algunos detalles de protocolo y decoración con los que sorprender a nuestros comensales.


Cuando llegan estas fechas del año tan especiales, los anfitriones son los responsables de cómo colocar de forma correcta la mesa para crear una cierta armonía que estas fechas requieren. Venta de Aires, como referente de protocolo en la mesa, te enseña algunas de las claves que debes tener en cuenta para que tu mesa en estas fechas no pierda ningún detalle.

Como bien dice la directora del restaurante, Cuca Díaz de la Cuerda, el mantel y la decoración marcarán todo el sentido de nuestra mesa al prepararla, a parte del protocolo a seguir con cubertería, cristalería y vajilla.

Protocolo en la mesa con Venta de Aires y CMMedia

Venta de Aires te desvela algunas de las claves para montar tu mesa de Navidad

El mantel y la decoración son algunas de las bases fundamentales para empezar a montar tu mesa en estas fechas del año. Una vez hayamos elegido cómo vamos a vestir la mesa y que decoración es la adecuada según las preferencias de cada uno, la mesa estaría lista para continuar con el protocolo en la mesa.

Una de las cosas que se recomiendan son los bajo platos. Estos pueden dar mucho juego a la decoración de la mesa, además de  aportar una armonía a la colocación de la mesa. Una vez puestos los bajo platos que ayudarán a llevar el centro de cada sitio del comensal, empezaremos con la cristalería.

 

Protocolo en la mesa con Venta de Aires y CMMedia

Se colocará copa de cava, copa de agua, y por último la copa de vino tinto, con los que saborear vinos de la región, cómo por ejemplo un Suavignon Blanc para pescados y mariscos y un vino tinto será más recomendable para carnes.

Una vez colocada la cristalería, colocaremos la cubertería desde dentro hacia fuera, ya que comemos de fuera hacia dentro. También se pondrá una cuchara por si hubiese alguna crema y pinzas por si hubiese piezas de marisco que las necesitaran.

Protocolo en la mesa con Venta de Aires y CMMedia

Como detalle final Cuca recomienda una luz y elige un quinqué para dar un ambiente cálido y poder celebras las fiestas navideñas con familiares y amigos.

¡Venta de Aires te desea Felices Fiestas y próspero Año Nuevo!

Toledo en Navidad, Venta de Aires

El 24 y el 31 de diciembre te esperamos, vive las tradicionales cañas y migas en Venta de Aires

Venta de Aires tiene preparado un 24 y 31 de diciembre muy especiales. Celebra estas fechas únicas con las tradicionales cañas, migas, paella y patatas revolconas en Venta de Aires. 

Los días 24 y 31 de diciembre “Toledo sale a la calle” para celebrar estos días en los que la Navidad protagoniza la vida de todos. De forma especial, con familiares o amigos, estas reuniones sirven para disfrutar de momentos inolvidables y desearle lo mejor para el próximo año a nuestros seres queridos.

A las 13:00h comienzan las tradicionales migas acompañadas de paella y patatas revolconas como aperitivos para las consumiciones. Un dj amenizará este día, desde las 14:30h hasta las 19:00h aproximadamente, con acceso gratuito. Los ticket de las consumiciones se venderán en la entrada de Venta de Aires y en la entrada de la discoteca.

En Venta de Aires nos gusta disfrutar de la tradición navideña de forma especial con todos nuestros clientes. Te invitamos a degustar nuestras migas y disfrutar de estas maravillosas fiestas navideñas en la mejor compañía. Además nuestro equipo estará preparado para dar el servicio de comidas.

Toledo se vuelve aún más protagonista por Navidad

Tanto si eres toledano como si no, visitar Toledo en Navidad y vivir su ambiente mágico será una de las experiencias que no te puedes perder. Una diversidad de planes te esperan en las calles de la ciudad, con los que te quedarás impregnado y querrás volver año tras año.

Te preguntarás qué tiene de especial Toledo en Navidad, pero estamos seguros que te gustará descubrir todos los planes que tiene para ti esta ciudad tan querida por sus visitantes y ciudadanos.

Algunos de los planes más conocidos, y que debes descubrir si vienes a Toledo en estas fechas, son comprar y degustar el famoso mazapán toledano. Una parada obligatoria si quieres saborear los productos artesanales más representativos de esta ciudad.

Música, teatro y danza son otros de los planes más especiales que el programa navideño en reparte en varios días para que puedas disfrutarlos con tus familiares y amigos.

Talleres infantiles, cuentos navideños con personajes de Navidad que crean espectáculos de magia y humor serán los planes más participativos estarán dedicados a los más pequeños de la casa, que son los que más ilusión ponen a estas fechas navideñas.

Esta Navidad, celebra los mejores momentos con tus seres queridos en Venta de Aires.

 

 

 

 

 

 

Navidad en Venta de Aires 2019

¿Aún no sabes cómo será la Navidad 2019 en Venta de Aires?

Navidad en Venta de Aires es toda una tradición. El compromiso con una experiencia gastronómica para que sea inolvidable acaba como empezó el año, poniendo sabores exquisitos en un menú especial para deleitarte junto a familiares y amigos.

Una Navidad mágica en Venta de Aires

Un ritual mágico en Toledo en uno de los restaurantes con más historia. Venta de Aires es el único restaurante centenario de Castilla-La Mancha, en un lugar lleno de historia, arte y cultura. Un ambiente perfecto para celebrar tus reuniones familiares en Navidad.

Los espacios del restaurante están equilibrados con la profesionalidad de su equipo. La identidad de Venta de Aires aflora en cada uno de sus rincones y tradicionales pero vanguardistas platos. Para dar la bienvenida a un año nuevo en una noche como esta, Venta de Aires lleva a cabo, la creación de platos especiales con los que transmitir el eje que caracteriza a los fogones, teniendo en cuenta las diversas técnicas culinarias que lo envuelven.

Tus reuniones navideñas más familiares en Venta de Aires

El restaurante centenario de Castilla-La Mancha, se encuentra en una de las mejores localizaciones para despedir el año junto a familiares y amigos. Salones que cuentan con unas amplias y renovadas instalaciones, adaptadas a las necesidades que requieran los comensales.

La Navidad en Venta de Aires no es sólo nochevieja, comparte tus reuniones con familiares y amigos junto al equipo de Venta de Aires y podrás disfrutar de platos exquisitos. Una propuesta gastronómica sorprendente en un ambiente inmejorable con el que despedir el año. Un año con con el que seguir en evolución y superación para dar el mejor servicio a nuestros clientes.

Queremos que Venta de Aires sea el punto de encuentro más especial del año para ti, tus familiares y amigos