Mini degustación de nuestros platos de boda en Venta de Aires

¿Quieres casarte conmigo?

Cuando suenan campanas de boda,  hay que ponerse al día con todo lo que tiene que ver con la organización del evento. En Venta de Aires, cuidamos todos los detalles necesarios para el día más especial de tu vida. Estamos convencidos de que nuestros productos de gran calidad serán perfectos para elaborar un menú  para ti y los tuyos.

Por eso, en Venta de Aires os invitamos a una mini degustación de nuestros platos de boda. podrás hacer la mejor selección según vuestras preferencias.

Te invitamos a una mini degustación antes de contratar tu boda

Si quieres conocer nuestra variedad de sabores, te invitamos a una mini degustación de platos de boda en Venta Aires antes de la contratación, así podrás conocer nuestras elaboraciones y servicio.

 

Mini degustación de nuestros platos de boda en Venta de Aires

En Venta de Aires podrás conocer la selección de menús de boda y descubrir todos los detalles de las instalaciones para la ceremonia y banquete de tu día.

Venta de aires está localizado en pleno Círculo Romano de la ciudad de Toledo. Disponemos de espacios únicos, llenos de historia para transformarlos en celebraciones únicas. La sofisticación y elegancia con la que trabajamos en Venta de Aires, es posible gracias a nuestro equipo profesional.

 

Mini degustación de nuestros platos de boda en Venta de Aires

Nuestros profesionales de wedding planner y protocolo, junto a nuestro Chef Nacho Díaz de la Cuerda y servicio, se encargarán de una cuidada gastronomía. La fusión de la profesionalidad y delicadeza harán de tu boda el día más importante de vuestras vidas.

 

Mini degustación de nuestros platos de boda en Venta de Aires

Flores y música para todos

En Venta de Aires contamos con un equipo de profesionales a tu disposición, para ayudarte a diseñar una boda de ensueño a tu medida. Se caracteriza por recoger la personalidad de cada pareja y modelarla para un día mágico. Para ello, contamos con un servicio exclusivo de wedding planner y  protocolo de eventos para tu ceremonia.

 

Mini degustación de nuestros platos de boda en Venta de Aires

 

Elegir Venta de Aires para tu boda será un acierto. Podrás elegir con la ayuda de nuestros profesionales la decoración y temática que más se ajuste a la pareja. Tendrás una oferta variada para elegir los detalles que marquen diferencia.

 

Mini degustación de nuestros platos de boda en Venta de Aires

Mini degustación de nuestros platos de boda en Venta de Aires

Mini degustación de nuestros platos de boda en Venta de Aires

Infórmate en nuestra web o llámanos al 925 220 545 para el día más especial tu vida sea inolvidable.

 

El nuevo menú del día es Mood Food

Tradición y contemporaneidad se fusionan en el menú del día “Mood Food” de Venta de Aires

Los valores tradicionales de la Venta de Aires, se quedan en la cocina con nuestro chef  para una nueva modalidad de “Mood Food. Se ha creado un menú del día fusionando la tradición y contemporaneidad. Contiene lo tradicional que diferencia la cocina de Venta de Aires y la actualidad que estamos dispuestos a favorecer para una experiencia gastronómica plena. Cada plato del menú del día “Mood Food es un completo mundo de sabores, alternando la mejor selección de primeros y segundos platos junto con el postre a elegir.

Salmorejo de melón con menta jengibre y polvo de jamón ibérico

Este plato solo conservará el nombre, porque lo que es su sabor es totalmente novedoso y de actualidad. Gracias al desarrollo al que estamos comprometidos a mostrar en nuestra selección de platos, se trata de coger la tradición en la cocina de nuestra zona para poder adaptarlos. Se mezclará lo dulce del melón, otorgando un punto más picante y fresco con el jengibre, que aportará un aroma diferente. Irá acompañado de polvo de jamón.

 

El nuevo menú del día es Mood Food

Raviolis de salmón con salsa de queso azul, nueces y rúcula frita

Con un alimento legendario como es el salmón, usado por los romanos en abundancia hasta el Siglo XVIII  como relleno de unos ravioli. Una mezcla de ingredientes que casan a la perfección han sido seleccionados por nuestro Chef. Escogiendo la suavidad del queso azul, junto al sabor dulce y particular de la nuez que es un acierto en salsas.

El nuevo menú del día es Mood Food

Ensaladilla rusa sobre pico de gallo y tortilla de trigo

Aunque la ensaladilla rusa tiene origen ruso, en nuestro plato hacemos una fusión de sabores en los ingredientes. Mezclando los principales ingredientes de la ensaladilla rusa con los ingredientes más destacados de origen mexicano.

 

El nuevo menú del día es Mood Food

Huevos pochê, bacalao confitado y lomo de jabalí: Toda una selección de calidad a elegir en el segundo plato

El restaurante de Venta de Aires selecciona con la mejor calidad los platos a elegir de segundo para el menú del día “Mood Food”. Lo tradicional como es la patata y la delicadeza con la que se realiza el huevo con la yema semi líquida y la clara cuajada. Acompañado de gulas al ajillo, hace una combinación deliciosa para nuestro plato de “Huevos pochê con gulas al ajillo y guindilla“. Para una comida saludable en el “Mood Food” se selecciona el bacalao como pescado.

Si hay algo que nos gusta en nuestro restaurante de Venta de aires es la mezcla de sabores, y una vez más apostamos por esta opción. Esta vez mezclaremos el sabor tradicional del pisto manchego, un plato que es típico en Toledo y toda Castilla- La Mancha, y lo gratinaremos con alioli así quedará nuestro “Bacalao confitado con alioli gratinado y pisto manchego“.

El nuevo menú del día es Mood Food

Para terminar la selección de nuestros platos para un menú especial lleno de tradición y contemporaneidad, elegimos el “Lomo de jabalí con patatas panaderas y frutos rojos“. Para este plato se ha seleccionado con carne de caza, como es el lomo de jabalí, muy típico de la ciudad de Toledo.

Puedes seguir viendo los platos más tradicionales y contemporáneos en nuestra carta.

Hermandad de British Spanish Society y Venta de Aires, Toledo

British Spanish Society y Venta de Aires, cuando la amistad es algo más que palabras

Desde la Primera Guerra Mundial, un grupo de académicos, estudiantes y empresarios británicos formaron la Liga Anglo-Española. Su fin era generar una amistad social, cultural y comercial a través de diferentes acciones en común. Una vez pasada la guerra, las relaciones entre Gran Bretaña y España han pasado por diferentes etapas políticas y sociales.

British Spanish Society es uno de los nexos entre estas dos comunidades tan diferentes pero tan similares. La diplomacia y el respeto son los miembros más importantes, es la esencia de la organización.

La hermandad y el entendimiento de Gran Bretaña y España está realmente plasmada en la British Spanish Society y Venta de Aires. El conocimiento y reconocimiento de cada costumbre, cada historia y la forma de vida hace que sea posible promover la amistad con esta organización benéfica.

Poco a poco el número de miembros asciende notablemente, haciendo que la relevancia de sus objetivos sean cada vez más fuertes.

Los hermanos de British Spanish Society

A través de diferentes eventos y actividades culturales los miembros se identifican con las costumbres y educación de cada país. Gracias a la creación de becas de postgrado para estudiantes británicos y españoles facilitan la integración entre estos países. No solo apuestan por la hermandad, si no por el apoyo recíproco en formación y desarrollo profesional conjunto.

Donde dos identidades se convierten en una, el interés cultural en España se ve reforzado en todas sus acciones. Venta de Aires acogió a todos los invitados, en el que nuestro histórico y centenario restaurante fue también protagonista. La hermandad de Venta de Aires y British Spanish Society cada vez es más fuerte.

Aires Catering en Gran Bretaña

Una fiesta en la que Aires Catering fue presentado como referente gastronómico en todo tipo de eventos. Aires Catering trabaja en los más altos niveles para poder plasmar y proyectar las mejores soluciones culinarias para cada evento. La especialización en bodas y eventos parte de una cocina que fusiona la tradición con la vanguardia y conlleva unos resultados exquisitos.

Tanto la carta como el servicio están asentados en una interesante y vanguardista experiencia. Es el reflejo del panorama gastronómico en la actualidad, adaptando el servicio y la logística a cada cliente y a cada detalle.

Una gran reunión, en la que el jazz-rock puso la nota, para todos los miembros de esta organización y los representantes de diferentes sectores profesionales en Toledo y provincia.

 

 

San Juan de los Reyes en Cenas a Ciegas 2019 con Venta de Aires

El Monasterio de San Juan de los Reyes inolvidable protagonista en las Cenas a Ciegas de Venta de Aires

Son sus arcos apuntados, son sus cortes diagonales, es su claustro marcado por los nervios de sus arcos. Es San Juan de los Reyes. Una vez nos comunicaron el emblemático espacio en el que se desarrolló esta inolvidable velada solo pensábamos en contároslo. San Juan de los Reyes protagoniza las Cenas a Ciegas con Venta de Aires.

San Juan de los Reyes en Cenas a Ciegas 2019 con Venta de Aires

Un entorno arquitectónico e histórico inigualable

Fue ordenado construir por los Reyes Católicos en 1476 para conmemorar el nacimiento de su hijo Juan y la batalla de Toro. Su gótico isabelino, asentado sobre el barrio de la Judería toledana, asoma por infinidad de fotografías que el turismo toledano tiene la suerte de sentir.

Con el paso de los siglos, e incluso reciente a su construcción, se convirtió en uno de los monumentos más importantes de Toledo.

Todas sus naves atadas en torno a cualquiera de sus espacios y jardines, San Juan de los Reyes es ahora otro icono para Restaurante Venta de Aires. Podríamos estar hablando sobre San Juan de los Reyes durante una eternidad.

Sabíamos que iba a ser especial… pero no tanto

Aires Catering brindó la oportunidad a sus clientes de romper por unas horas el silencio y sigilo que San Juan de los Reyes respira. Una oportunidad para degustar unos platos presentados en un entorno único. Cubiertos por un artesonado que equilibra la tranquilidad de su claustro repleto de vegetación.

Venta de Aires es Aires Catering

Aires Catering obtiene el nivel más alto de restauración gastronómica en Toledo, aplicando las inolvidables soluciones culinarias para todos sus eventos. El servicio de catering especializado en bodas y eventos privados en Madrid y Toledo caminó por estos grandes pasillos.

Una opción que refleja la actualidad y vanguardia del panorama gastronómico adaptando su logística y servicio a las condiciones físicas que presenta este emblemático espacio. Detalle a detalle se construyó una velada irrepetible para cualquier ciudadano de Toledo. Los platos de Aires Catering arropados bajo unos arcos cortados de la forma más proporcional y educada.

Un año más ponemos la nota gastronómica en esta singular iniciativa toledana. Aportamos una experiencia extrasensorial que aúna gastronomía y patrimonio de la humanidad, ofreciendo un menú exquisito.

Los platos que visitaron San Juan de los Reyes

Un menú planteado con entradas, primero, segundo, tercero, postre y una Denominación de Origen de Castilla-La Mancha encapsulada en una botella. Las entradas compuestas por Ibérico 5J y queso D.O Mancha con picos y regañas artesanas Mi-cuit de pato con pan de higos y mermelada de tomate verde.

Un primer plato que refleja un plato de Venta de Aires tan famoso como es el Salmorejo con berenjena caramelizada y crujiente de ibérico.

El segundo plato dejaba paso a un pescado cocinado con las esencias de Aires Catering: Bacalao a baja temperatura sobre vichyssoise templada y costra de frutos secos. No podía faltar una tradición tan arraigada como es el recorte que hace San Juan en la silueta de Toledo, Perdiz estofada “Venta de Aires”.

Aires Catering continúa la tradición toledana presentando como postre Mazapán de Santo Tomé y Bizcocho de yema tostada y espuma de leche.

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Restaurante Venta de Aires y el Corpus Christi en Toledo

Restaurante Venta de Aires y el Corpus Christi 2019 en Toledo

Uno de los principales pilares de la cultura religiosa en Toledo es el Corpus Christi, que desde 1962 empezó como muestra de fe dentro de los templos. El papa Urbano IV decretó estas procesiones como manifestación de sus sentimientos y creencias hacia la religión Católica. 

Con el paso de los años estas procesiones comenzarían a salir a la calle, que desde 1342 sus vecinos se vuelcan en estas representaciones.

El enaltecimiento de la Sagrada Forma se iría representando cada vez con más fidelidad. El paso del tiempo convierte estas procesiones en una tradición que cada vez es más arraigada a Toledo. Engalanar cada paso a través de faroles, toldos y escudos que representarían el respeto hacia una tradición tan creciente como el Corpus Christi de Toledo.

La Custodia de Arfe, principal en Toledo y que marca el momento culmen, irrumpe en el silencio de la Puerta Llana de la Catedral: es el momento que se conoce como nexo principal del Corpus Christi en Toledo.

El toque de dianas y el lanzamiento de las bombas reales marcan el comienzo de la semana grande de Toledo.

Cada plaza, plazuela, calle, callejón o callejuela de Toledo es testigo de este sentimiento

Un sentimiento marcado por el adorno del paso de la figura más representativa de la religión, el Altísimo. La evolución con el paso de los años cada vez es más vertiginosa, pero existe una tradición donde se para el tiempo, el Corpus.

Los pétalos de rosa, el tomillo, el romero, los toldos paralelos al cauce de cada calle, los faroles, etcétera. Todo deja paso a conocer Toledo rincón a rincón haciendo de su gastronomía otro anfitrión que representa desde la T hasta última O.

Una de las partes principales de las tradiciones toledanas es su gastronomía. No solo se representa bajo sus toldos, Venta de Aires es el restaurante en Toledo más arraigado a sus tradicionales recetas.  El restaurante con más historia de Castilla-La Mancha no solo es era el Refugio de la orden de Toledo, ahora es el espacio gastronómico donde cada experiencia plasma la tradición de Toledo acompañada de grandes aspectos de vanguardia.

El Chef Nacho Díaz y nuestro gran equipo de profesionales se compenetran de forma que cada espacio de Venta de Aires es el lugar perfecto para dejarse llevar por el sabor de cada plato.

Elaboraciones con productos como la perdiz son algunas de las más señaladas: Paté de perdiz artesano, Croquetas caseras de perdiz “Venta de Aires”, Ensalada templada de perdiz “Venta de Aires” o Nuestra famosa Perdiz estofada “Venta de Aires”. El mazapán de Santo Tomé es una de las guindas que debemos ponerle al dulce pastel de la cultura gastronómica en Toledo, que puedes conocer su sabor también en su versión “Ponche de Mazapán”.

Venta de Aires te presta su carta para que puedas sorprenderte con cada plato, es el momento en el que Toledo se representa dentro y fuera de sus toldos. Puedes consultar todo sobre el Corpus Christi 2019.

 

 

 

Venta de Aires es el restaurante de Toledo en constante movimiento

La nueva decoración en Venta de Aires y la renovación del clasicismo

Venta de Aires está en constante movimiento, el restaurante en Toledo tan histórico como preocupado por ofrecer una gastronomía única. La nueva decoración en Venta de Aires marca los aspectos más señalados del clasicismo que presta el placer de renovarlo.

No solo se trata de una elaborada carta que se equilibra con un exigente equipo profesional. Le debemos algo más a la historia de Toledo y a los espacios que lo identifican. Representar lo tradicional en los platos fundiéndolo con vanguardia y actualidad es una regla que ahora se aplica a un espacio. Horror Vacui convertido en amor por Toledo a través de lienzos, enmarcando diferentes obras con las perspectivas más atractivas y representativas de la ciudad. Podemos empezar a llamarlo Amor Vacui.

Venta de Aires es el restaurante de Toledo en constante movimiento

Venta de Aires es el restaurante de Toledo en constante movimiento, un movimiento que se convierte en estático solamente al mirar sus paredes. Dentro de cada marco se encuentra una historia, una vivencia y un respetado esfuerzo; por eso queremos representarlo en esta pared que supera con creces los 3 metros de altura.

Aprovechando la altura de los techos, se intercalan los cargaderos de madera con el blanco que lo envuelve y la proporcionada iluminación artificial superior. La distancia entre el suelo y el techo consigue acercarse gracias a unas enormes puertas, que no solo hacen de la luz natural un complemento, hacen que un espacio y otro convivan en armonía.

Una división limpia entre la sala y las zonas adheridas a ella mantienen la conexión correcta para que cada comensal pueda disfrutar de su entorno.

Venta de Aires es el restaurante de Toledo en constante movimiento

Venta de Aires es el restaurante de Toledo en constante movimiento

Una decoración y una gastronomía arraigada a su historia.

El mobiliario que mezcla sillas de madera clásica con pequeños entramados de mimbre oscuro, haciendo de las mesas un escenario perfecto para cada plato. Unos muebles que compensan la altura de las históricas vigas verticales y la luz que entra por cada rincón. Un contraste a este cromatismo sobre la madera son las orquídeas y plantas que aportan un color y un oxígeno como complemento a esta renovación de lo clásico.

Venta de Aires es el restaurante de Toledo en constante movimiento

En definitiva es un espacio que debes conocer, sentir cada sensación que aporta Venta de Aires en sus cartas, menús o eventos.

 

Restaurante Venta de Aires en La 2

La 2 conoce más a fondo a Venta de Aires en su programa “Un país mágico”.

Venta de Aires en La 2, el Restaurante con más historia de Toledo. Un país mágico de TVE 2 entra en la cocina de Venta de Aires para saber más sobre Toledo, su historia y sus tradiciones. 

Venta de Aires enseña a TVE2 cómo se cocinan las tradicionales Carcamusas. Miguel de Lucas es el mago que conoce Venta de Aires de la mano de nuestro Chef Nacho Díaz.

El prestigioso conductor de nuestros fogones sorprende con algunas pinceladas históricas del restaurante mientras prepara unas Carcamusas tan interesantes como Venta de Aires.

Ligados a 128 años atrás: la gastronomía más típica de Toledo está en Venta de Aires

El restaurante más antiguo de Castilla-La Mancha establece las pautas de una de las recetas que más identifican a Toledo. No solo es importante ser estrictos en las elaboraciones gastronómicas, es necesario conocer a fondo las raíces de cada uno.

Continuar con las tradiciones toledanas no es una tarea fácil: se forman gracias a la constancia, el buen gusto y el afán de superación. Venta de Aires y todo su equipo hacen que los buenos resultados convivan con una historia que revivimos día a día.

 

Venta de Aires es el restaurante de Toledo

El salmorejo de Venta de Aires: lo fresco y exquisito se come con cuchara

Venta de Aires es el restaurante de Toledo conocido por su tradicional y a la vez vanguardista carta. Unos platos elaborados con tanto gusto como su espacio y entorno. En Toledo es fácil encontrar historia, pero en Venta de Aires se concentra una de las mayores secciones de la historia con pinceladas intelectuales y culturales. Antonio Machado, Salvador Dalí, Rafael Alberti, Luis Buñuel,… a todos les hubiera encantado probar nuestra actual carta.
 
En este caso no hablaremos de Nuestra famosa Perdiz estofada “Venta de Aires” u otros platos por los que nuestros clientes no paran de venir a vernos. Es el turno de algo tan fresco como exquisito, y a punto de entrar en junio queremos que vayas pensando en probar alguna de nuestras cremas frías. Nuestros gazpachos y salmorejos hacen de un caluroso verano una innovadora y fresca recomendación. Venta de Aires es el restaurante de Toledo que presenta dos aportaciones especiales a la cultura del salmorejo. El Salmorejo con berenjena caramelizada y crujiente de ibérico y Salmorejo cordobés de picual, huevo y jamón.
 

Tratemos a los productos con respeto

 
Un sencillo salmorejo convertido en un sorprendente plato, se fusionan productos como pimiento rojo, compota de berenjena y berenjena caramelizada. La combinación de la berenjena caramelizada y los demás productos hacen vibrar las papilas gustativas de nuestros comensales. Un estallido sorprende en la primera cucharada, es el contraste entre la base del salmorejo, los productos y las técnicas utilizadas. Lo dulce se une a lo salado dejando paso a lo ácido, formando una sabor y una sensación tan diferente como original. Venta de Aires hace que cualquier cordobés empiece a amar nuestro querido salmorejo.
 

El restaurante de Toledo que consigue la mayor cremosidad es Venta de Aires

 
Hay momentos en los que hay que distanciarse de lo tradicional para encontrar el resultado perfecto. En Venta de Aires disponemos de las últimas tecnologías para llegar a la perfección en los procesos que conlleva una cocina tan exigente. Para llegar a la excelencia a través de la cremosidad de nuestro salmorejo utilizamos diferentes sistemas y técnicas. Unas elaboraciones pensadas para crear una textura que asombra a los paladares más estrictos.
 
Castilla-La Mancha y Venta de Aires

El día de Castilla-La Mancha está en Venta de Aires

En Toledo sabemos que se acerca el día de Castilla-La Mancha, y que una de las mejores formas de honrar nuestra comunidad es, precisamente, a través de su gastronomía. Por eso, queremos recomendarte una ciudad y un restaurante para celebrar un día tan señalado: es Venta de Aires.

Una y mil visitas al Casco Antiguo en Toledo

Puedes pasar la mañana disfrutando de las inolvidables vistas y del espectacular planteamiento monumental de Toledo, desde la Catedral Primada hasta el Monasterio de San Juan de los Reyes. Perderte por sus calles y descubrir su Alcázar, su historia o la imprescindible Sinagoga Blanca.

Como sabrás, Toledo es una de las ciudades españolas con una historia más interesante, y en este viaje te puedes dar cuenta de ello. A la hora de poner un broche especial a esta visita, te ofrecemos venir al restaurante Venta de Aires, el único local centenario de Toledo.

Cómo comer bien en Toledo

Tendrás que probar productos típicamente castellanos elaborados según las recetas más interesantes y tradicionales, para disfrutar así de todo su sabor.

Un ejemplo es Nuestra famosa Perdiz estofada “Venta de Aires”, un icono de la gastronomía en Toledo. Y otra opción, arraigada a nuestros Montes, es el Ciervo macerado al vino tinto con salsa de hongos que puedes encontrar en nuestra carta.

Sin lugar a dudas, Venta de Aires tiene los bocados más sabrosos de toda Castilla-La Mancha.

El Paté de perdiz artesano, las Mollejas de cordero lechal al ajillo o las Verduras de temporada en tempura pueden ser algunas de las opciones más interesantes para los entrantes. Y terminar con una sopa de almendra o alguna tarta casera elaborada con recetas tradicionales.

Si buscas restaurantes en Toledo, tienes tu espacio en el más histórico y conocido de todos. Para disfrutar así de la auténtica gastronomía en Toledo después de pasear por las mágicas y espléndidas calles del casco antiguo. Una de las mejores maneras de celebrar el día de Castilla-La Mancha.

Venta de Aires y la exquisitez hecha ensalada

La exquisitez hecha ensalada en Venta de Aires

Desde la antigua Roma las ensaladas han pegado fuerte a lo largo de la historia. Algo que no pasa de moda por su versatilidad y frescura, además de mantener el tipo dentro de unos tiempos que nos obligan a sentirnos en buen estado de salud. En Venta de Aires tenemos la exquisitez hecha ensalada.

Lo saludable de las ensaladas es todo, evitando la parte que pueda afectar en los alérgenos sobre todo en ensaladas que contengan frutos secos.

En Venta de Aires tenemos una trabajada carta, que llega desde los entrantes y ensaladas más espectaculares hasta los postres más actuales y tradicionales.

Antes de las cremas, sopas, pescados y carnes, hacemos una parada en nuestras perfectas ensaladas.

Unida a la tradición manchega está la consumición del pimiento rojo. Ligada a la ventresca consigue una combinación que muchos conocemos, y el pimiento en asadillo es uno de nuestros favoritos. Nuestra ensalada Asadillo de pimiento rojo en horno de leña con ventresca rompe los estándares ya clásicos en ensaladillas de pimientos. Venta de Aires la propone sobre su horno de leña preparada para hacerla recordar a los paladares más exigentes.

La tradición sobre la perdiz

Como nuestra tradición toledana nos marca, la perdiz forma parte de nuestra historia. Platos como Nuestra famosa Perdiz estofada “Venta de Aires” afianzan cada vez más a Venta de Aires, ahora nuestra Ensalada templada de perdiz “Venta de Aires” coge el testigo para situarse en nuestra carta un poco antes. La tradición de la perdiz en Toledo hace que nos sentamos orgullosos y la tratemos con sumo respeto como cualquier producto que pase a la cocina del Restaurante.

La sardina, rica y saludable

Otro de los platos frescos que rompen con los clásicos en Toledo es nuestra ensalada De sardinas ahumadas con tomate. Este pescado azul es una gran fuente de omega3, reduce los niveles de colesterol, triglicéridos y el riesgo trombosis. No solo es una ensalada que apuesta por la salud, es un combinación de sabores que encajan en cualquier paladar.

El queso de cabra no puede faltar

Un gran y amado producto en la actualidad es el queso de cabra, que ofrece una gran experiencia respecto a los sabores y texturas. Restaurante Venta de Aires tiene su ensalada De queso de cabra y vinagreta de frutos secos y miel  en la que se ofrece un perfecto equilibrio entre la vinagreta preparada y los frutos secos seleccionados. La miel es un gran apoyo en este caso, endulza y apaga la fuerza que la vinagreta pueda resultarle al paladar. Se asienta con respeto sobre el queso de cabra, haciendo un gran equipo planteando de nuevo la exquisitez hecha ensalada.

La ventresca como protagonista en otro plato

El restaurante de Toledo que ofrece una amplia experiencia con sus elaboradas ensaladas. Presentando de nuevo la ventresca como protagonista en otro plato, en esta ocasión se seleccionan los mejores y jugosos lomos de este pescado.

Puedes descargarte nuestra carta para conocer más a fondo nuestras elaboraciones.