- 18 €
NUESTRO COCIDO DE LA SAGRA
- (Para cocidos de más de 10 raciones se ruega encargar con 24 horas de antelación).
- Sopa de fideos con hierbabuena y acompañada de encurtidos
- Garbanzos de la comarca de la Sagra con verduras
- Carnes y pringá
- – Morcillo y tuétano de ternera
- – Cordero
- – Pollo
- – Jamón
- – Tocino
- – Chorizo
- – Morcilla de cebolla
NUESTROS ARROCES
- Mínimo 2 personas. (Conviene reservar con 2 horas de antelación). – Consultar con nuestro personal.
- 22 €Arroz con verduras
- 22 €Arroz a banda con alioli
- 22 €Arroz meloso con presa ibérica y calamares
- 22 €Arroz negro con alioli
- 22 €Paella de pollo y marisco
- Todos nuestros arroces van acompañados de ensalada mediterránea, pan, vino y postre.
- Fianza de 20€ por paellera.
NUESTRA FAMOSA PERDIZ ‘VENTA DE AIRES’
- 22 €Perdiz estofada ‘Venta de Aires’
HAMBURGUESAS
- 14 €
Hamburguesa de buey
- 250 gr. de carne de buey, queso cheddar, lechuga, pepinillo, tomate, cebolla caramelizada, en delicioso pan de cristal con patatas spicy y acompañado de salsa de mostaza, kétchup y mostaza.
- 11 €
Hamburguesa de pollo
- 150 gr. de pechuga de pollo, ligeramente marinada, lechuga, tomate y cebolla, con salsa César en pan de mollete, con patatas spicy y acompañado de salsa de mostaza, kétchup y mostaza.
- 11 €
Hamburguesa vegetal
- 120 gr. de hamburguesa vegetal con lechuga, tomate, cebolla y nuestra salsa especiada.
- 18 €
NUESTRO COCIDO DE LA SAGRA
- (Para cocidos de más de 10 raciones se ruega encargar con 24 horas de antelación).
- Sopa de fideos con hierbabuena y acompañada de encurtidos
- Garbanzos de la comarca de la Sagra con verduras
- Carnes y pringá
- – Morcillo y tuétano de ternera
- – Cordero
- – Pollo
- – Jamón
- – Tocino
- – Chorizo
- – Morcilla de cebolla
- 5,5€
CREMAS FRÍAS Y CALIENTES
- Salmorejo Cordobés con picadillo de huevo duro, jamón y aceite de oliva
- Salmorejo con berenjena caramelizada y crujiente de ibérico
- Cazuelita de sopa de ajo “Venta de Aires”
- 9,8€
ENSALADAS
- Ensalada “Venta Petit” de queso de cabra con tomates confitados y frutos secos
- Ensalada César de pollo marinado con su salsa y lascas de Parmesano
- Ensalada Mediterránea con tomates de la huerta
- 6,8€
MOLLETES VENTA DE AIRES
- Jamón ibérico con tumaca y patatitas deluxe
- De calamares a la andaluza y salsa alioli con patatas deluxe
- De carne mechada con queso cheddar fundido y orégano
RACIONES
- 18 €Surtido de ibéricos (Jamón, lomo y queso manchego)
- 14 €Queso añejo D.O. La Mancha con mermelada de higos y frutos secos
- 12 €Croquetas caseras de jamón ibérico con mermelada de tomate y patatitas paja
- 14 €Croquetas de perdiz ‘Venta de Aires’ con mermelada de tomate y patatitas paja
- 16 €Sardinas ahumadas sobre cama de tomate de la huerta
- 18 €Taco de bonito en escabeche de miel y naranja con tomate de la tierra
- 16 €Tartar de salmón escocés con ensalada wakame y perlas de trucha
- 15 €Buñuelos de bacalao en tempura con alioli suave
- 12 €Calamares a la romana con ensalada
- 8 €Nuggets de pollo con patatas spicy y salsa barbacoa
- 9 €Alitas de pollo marinadas acompañadas de patatas deluxe
- 22 €Presa ibérica a la brasa con ajitos fritos acompañada de patatas y pimientos
- 15 €Chuletas de cordero lechal con su guarnición
- 22 €Entrecot trinchado de vaca madura con su guarnición
- 23 €Solomillo de vaca acompañado de patatas y pimientos
NUESTRA FAMOSA PERDIZ ‘VENTA DE AIRES’
- 22 €Perdiz estofada ‘Venta de Aires’
PLATOS ESPECIALES
- (Reservar con 3 horas de antelación). – Consultar con nuestro personal.
- 25 € / PAXLubina a la sal con su guarnición (Para 2 personas)
- 25 € / PAXRodaballo asado al ajo y limón (Para 2 personas)
- 25 € / PAXSapito de roca al horno con salsa bilbaína y guarnición (Para 2 personas)
- 24 € / PAXCuarto de cordero asado con su guarnición (Para 2 personas)
- 24 € / PAXCuarto de cochinillo asado con su guarnición (Para 2 personas)
- 24 € / PAXPaletilla de cordero lechal asado con su guarnición
- 24 € / PAXRación de cochinillo asado con su guarnición
HAMBURGUESAS
- 14 €
Hamburguesa de buey
- 250 gr. de carne de buey, queso cheddar, lechuga, pepinillo, tomate, cebolla caramelizada, en delicioso pan de cristal con patatas spicy y acompañado de salsa de mostaza, kétchup y mostaza.
- 11 €
Hamburguesa de pollo
- 150 gr. de pechuga de pollo, ligeramente marinada, lechuga, tomate y cebolla, con salsa César en pan de mollete, con patatas spicy y acompañado de salsa de mostaza, kétchup y mostaza.
- 11 €
Hamburguesa vegetal
- 120 gr. de hamburguesa vegetal con lechuga, tomate, cebolla y nuestra salsa especiada.
NUESTROS ARROCES
- Mínimo 2 personas. (Conviene reservar con 2 horas de antelación). – Consultar con nuestro personal.
- 22 €Arroz con verduras
- 22 €Arroz a banda con alioli
- 22 €Arroz meloso con presa ibérica y calamares
- 22 €Arroz negro con alioli
- 22 €Paella de pollo y marisco
- Todos nuestros arroces van acompañados de ensalada mediterránea, pan, vino y postre.
- Fianza de 20€ por paellera.
POSTRES
- 6 €Brownie de chocolate
- 6 €Tarta fina de manzana
- 6 €Coulant de chocolate
TINTOS DE CASTILLA-LA MANCHA
D.O. Almansa
- ALAYA TIERRA32,00€Garnacha tintorera (15 meses de crianza en barricas de roble francés y americano)
- VOLVER CUVÉE (RAFAEL CAÑIZARES)33,60€Tempranillo & Cabernet Sauvignon. 93 puntos – Guía Peñín
- LA QUINTA DE RAFA14,40€Garnacha-Syrah (6 meses en barrica de roble francés)
IGP Vino de la tierra de Castilla
- PAGO DEL VICARIO PENTA12,80€Tempranillo, Cabernet, Syrah, Petit Verdot, Merlot. (5 meses en barrica)
- PINUAGA 200 CEPAS17,60€Tempranillo. (14 meses en barrica)
- FINCA CONSTANCIA17,60€Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Petit Verdot, Syrah, Cabernet Fran, Graciano. (6 meses en barrica)
- CORPUS DEL MUNI12,00€Tempranillo, Syrah, Garnacha, Petit Verdot. (5 meses en barrica)
- FINCA LA ESTACADA VARIETALES17,60€Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Mazuelo. (18 meses en barrica)
- FINCA MUÑOZ16,00€Tempranillo. (6 meses en barrica)
- ALJIBES14,40€Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc. (12 meses en barrica)
- OCHOYMEDIO12,80€Malbec. (15 meses en barrica)
- VALLEGARCÍA25,60€Syrah. (12 meses en barrica)
- QUINTA DE AVES14,40€Syrah. (Campo de Calatrava)
D.O. La Manchuela
- CLOS LOJEN14,40€Bobal. (7 meses en barrica)
D.O. La Mancha
- PASO A PASO12,8€Tempranillo. (6 meses en barrica)
- EA!16,00€Cencibel. (6 meses en barrica)
D.O. Méntrida
- MALPASO16,80€Syrah. (12 meses en barrica)
- ALONSO CUESTA15,20€Garnacha, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot. (14 meses en barrica)
Pago Campo de La Guardia
- MARTÚE14,40€Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Malbec. (10 meses en barrica)
- MARTÚE ESPECIAL17,60€Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot. (15 meses en barrica)
D.O. V.P. Dominio de Valdepusa
- SUMMA VARIETALIS28,80€Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah. (12 meses en barrica)
D.O. Pago Calzadilla
- CALZADILLA OPTA16,00€Tempranillo, Garnacha, Syrah. (12 meses en barrica)
D.O. Uclés
- QUINTA DE QUERCUS17,60€Tempranillo. (12 meses en barrica)
- QUERCUS36,00€Tempranillo. (15 meses en barrica)
D.O. Valdepeñas
- VIÑA ALBALI GRAN RESERVA DE FAMILIA20,80€Tempranillo, Cabernet Sauvignon. (24 meses en barrica)
TINTOS DE LA RIOJA
D.O. Ca. La Rioja
- LAN D 1216,00€Tempranillo. (12 meses en barrica)
- MARQUÉS DE RISCAL RESERVA25,60€Tempranillo, Mazuelo, Graciano. (24 meses en barrica)
- LUIS CAÑAS CRIANZA17,60€Tempranillo, Garnacha. (12 meses en barrica)
- VIÑA ARDANZA RESERVA32,00€Tempranillo, Garnacha. (36 meses en barrica)
- MUGA CRIANZA20,80€Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano. (24 meses en barrica)
- CUNE CRIANZA17,60€Tempranillo, Garnacha, Mazuelo. (12 meses en barrica)
- MARTELO24,00€Tempranillo, Mazuelo, Garnacha, Viura. (24 meses en barrica)
- GLORIOSO 100 AÑOS17,60€Tempranillo. (13 meses en barrica)
- GAUDIUM - MARQUÉS DE CÁCERES44,00€95% Tempranillo, 5% Graciano.
- MARQUÉS DE MURRIETA22,40€87% Tempranillo, 6% Graciano, 5% Mazuelo, 2% Garnacha.
TINTOS RIBERA DEL DUERO
D.O. Ribera del Duero
- BOSQUE DE MATASNOS32,00€Tempranillo, Merlot. (12 meses en barrica)
- ARZUAGA CRIANZA27,20€Tempranillo. (16 meses en barrica)
- PROTOS RESERVA27,20€Tempranillo. (18 meses en barrica)
- PESQUERA CRIANZA24,00€Tempranillo. (18 meses en barrica)
- PAGO DE CARRAOVEJAS35,20€Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot.
- CARMELO RODERO CRIANZA23,20€Tempranillo, Cabernet Sauvignon. (15 meses en barrica)
- PAGO DE LOS CAPELLANES CRIANZA30,40€Tempranillo. (12 meses en barrica)
- MATARROMERA CRIANZA27,20€Tempranillo. (12 meses en barrica)
- CARMELO RODERO 9 MESES20,00€Tempranillo. (9 meses en barrica)
- EMILIO MORO CRIANZA22,40€Tempranillo.
- MALLEOLUS36,00€Tempranillo.
- VALDERIZ25,60€95% tinta del país, 5% albino.
- PRUNO - FINCA VILLACRECES20,80€Cabernet Sauvignon.
TINTOS DE OTRAS ZONAS
I.G.P. Castilla y León
- ABADIA RETUERTA SELECCIÓN27,20€Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon. (16 meses en barrica)
- EL LINZE28,80€75% tinto Velasco, 25% Syrah.
I.G.P. Tierra de Extremadura
- HABLA DEL SILENCIO16,80€Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon. (6 meses en barrica)
D.O. Toro
- PÉTALOS22,40€Mencía. (10 meses en barrica)
D.O. Bierzo
- PINTIA52,00€Tinta de Toro. (12 meses en barrica)
- ALIÓN64,00€Vega Sicilia, 100% Tinto Fino (Crianza)
BLANCOS DE CASTILLA-LA MANCHA
D.O. La Mancha
- AÑIL FRESH12,80€Airén, Macabeo, Chardonnay.
- BLAS MUÑOZ19,20€Chardonnay. (6 meses en barrica)
I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla
- ÁRABE14,40€Aguja dulce Sauvignon 100%.
- CASA DEL VALLE14,40€Chardonnay.
- FRAGANTIA Nº6 - FINCA CONSTANCIA14,40€Moscatel.
- OCHOYMEDIO14,40€Chardonnay.
- BLANCO NIEVA - BODEGAS MARTÚE12,80€Verdejo.
- MUSCAT VOLCÁNICO14,40€Moscatel grano menudo.
D.O. Uclés
- DOMINIO DE FONTANA14,40€Verdejo, Sauvignon Blanc.
D.O. Méntrida
- ALONSO CUESTA14,40€Verdejo, Sauvignon Blanc.
Pago de Vallegarcía
- VALLEGARCÍA24,00€Viognier. (20% fermentado, 6 meses en barrica)
D.O. Rueda
- VIÑA CALERA14,40€Verdejo.
- JOSÉ PARIENTE15,20€Verdejo.
- MARQUÉS DE GRIÑÓN14,40€Verdejo.
- MARQUÉS DE RISCAL17,60€Verdejo, Viura.
- PALACIO DE BORNOS16,00€Verdejo.
- CARRASVIÑAS12,80€Verdejo.
BLANCOS DE OTRAS ZONAS
D.O. Rias Baixas
- TERRAS GAUDA20,80€Albariño, Caiño Blanco, Loureiro.
- MARTIN CODAX17,60€Albariño.
D.O. Ca. La Rioja
- EL MARIDO DE MI AMIGA14,40€Semidulce.
D.O. Valdeorras
- O LUAR DO SIL - PAGO DE LOS CAPELLANES16,80€Godello.
D.O. Somontano
- VIÑAS DEL VERO15,20€Gewürztraminer.
I.G.P. Vino de la Tierra de Extremadura
- HABLA DE TI16,00€Sauvignon Blanc.
ROSADOS
D.O. Somontano
- ENATE16,00€Cabernet Sauvignon.
D.O. Cariñena
- CARE13,60€Cabernet Sauvignon, Tempranillo.
A.O.C. Côtes de Provence (Francia)
- HABLA RITA23,20€Syrah, Garnacha.
I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla
- FRAGANTIA Nº6 - FINCA CONSTANCIA12,00€Syrah.
Moscato
- GATO PARDO FRIZZANTE12,00€L.Viadanese, L. Maestri, Lambrusco Maroni, L. Salancino, Ruberti Grappeli, Ancellota Fontana.
es un nuevo servicio que ofrece Venta de Aires. Podrás saborear platos de nuestra tradicional carta y trasladar el mejor #PicoteoGourmet de la ciudad a casa.
Además, con el pedido de seis hamburguesas obtendrás de regalo una botella de Partners Gin.
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Adaptado a personas con movilidad reducida.
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CONTACTO
Ayudas de apoyo a la modernización, innovación e incremento de la competitividad del sector turístico de Castilla-La Mancha como consecuencia de la crisis sanitaria ocasionada por el COVID-1
Incluido en el Eje prioritario: 6 Objetivo temático: OT6 Prioridad: 6c Objetivo Específico: 6.3.1 Promover la protección, fomento y desarrollo del patrimonio cultural. Programa de fomento del turismo patrimonial en CLM. Programa de fomento del turismo en espacios naturales.