Ruta Sentero

Venta de Aires participa en Ruta Sentero y Rabo de Toro

Por tercer año, llega una nueva edición de la Ruta Sentero y el Rabo de Toro. Y en esta ocasión lo hace por toda España, del 23 de octubre al 25 de noviembre.
Venta de Aires participa en esta ruta y será todo un placer contar con vuestra visita para poder degustar el rabo de toro que os hemos preparado.

 

Podrás probar nuestro plato de Rabo de Toro acompañado de 2 copas de vino Sentero.

Dese aquí puedes descargar el listado general de los 555 restaurantes de toda España que participan en la III edición de la Ruta Sentero y el Rabo de Toro.

Y aquí puedes ver la zona centro y los establecimientos de la provincia de Toledo que participamos en Ruta Sentero.

El Acto de inauguración de la III Ruta Sentero y el Rabo de Toro será hoy 23 de octubre, en Córdoba, en el restaurante Puerta de Sevilla. El acto de clausura y final del concurso “El Mejor Rabo de Toro de España”, será el día 27 de noviembre en la Sala Alcalá de la Plaza de Toros de Las Ventas, en Madrid.

Concurso: De entre todas las tapas/platos participantes, se seleccionarán las 40 mejores, que serán visitadas por reconocidos profesionales y se seleccionarán las 10 mejores propuestas. Los 10 finalistas viajarán con gastos pagados (2 personas por restaurante) para participar en la final del “Mejor Rabo de Toro de España”, en la Plaza de Toros de Las Ventas, ante un jurado profesional.

Premios:

1° 1000€ + 20 cajas Sentero roble
2º 500€ + 10 cajas Sentero roble
3° 300€ + 5 cajas Sentero roble

Colaboran Renfe, la Cofradía del Rabo de Toro Cordobés, Plaza 1 y FACYRE.

mejor cocido de Toledo

Es tiempo de cocido. Ven a Venta de Aires y disfruta del mejor cocido de Toledo

Parece que el frío y las lluvias han llegado para quedarse y no hay mejor forma de entrar en calor que con un buen cocido. Nosotros como cada año estamos encantados de ofrecer nuestro mejor cocido de la Sagra y sabemos que muchos de vosotros ya estáis reservando mesa para disfrutar de este manjar.

Un clásico de nuestra cocina. El cocido, aunque presente en casi todas las casa de nuestro país, es un plato del que no nos cansamos por lo tradicional, auténtico, variado, energético y lo agradable que se hace compartirlo en una mesa con amigos y familia.

Por eso un año más ofrecemos el mejor cocido de Toledo, con nuestro menú “Cocido de La Sagra” del que no podrás escapar. Compuesto por una degustación de aceite para abrir boca, sopa de fideos, garbanzos de la comarca de la Sagra con verduras y tomatina, carnes y pringá, y los mejores postres caseros. Además incluye agua mineral y vino tinto.

Si deseas conocer más información y formalizar tu reserva, visita nuestra landing page Cocido de La Sagra, el mejor cocido de Toledo”.

¡Os esperamos!

Premios FEDEPE

El catering de Venta de Aires en los XXVII Premios FEDEPE

Bajo el lema “Mujeres que dejan HUELLA” se celebraban los XXVII Premios FEDEPE.

Uno de los eventos más esperados del año donde se premia y reconoce a todas aquellas mujeres que durante el año han marcado y dejado huella por su trabajo.

Una cita de la que fuimos testigos y donde tuvimos el honor de poder ofrecer una selección de nuestras mejores viandas ya que fuimos los encargados del catering de la gala.

Aquí os dejamos algunas fotografías del mismo, y del equipo de Venta de Aires que se desplazó a Madrid a estos Premios FEDEPE.

 

Tintos de La Rioja

Conoce los Tintos de La Rioja

Como bien comentábamos en publicaciones anteriores, hemos renovado y mejorado nuestra carta de vinos y poco a poco os iremos contando las virtudes y beneficios de los caldos que ofrecemos. Después de haber hablado ya de los Vinos de la Tierra de Castilla, no podemos pasar por alto en nuestro trabajo de revisión de la vinoteca, los archiconocidos Tintos de la Rioja. Entre nuestra selección:

  • LAN D 12
  • VIÑA POMAL RESERVA
  • MARQUÉS DE RISCAL RESERVA
  • MARQUÉS DE VARGAS RESERVA
  • LUIS CAÑAS CRIANZA
  • VIÑA ARDANZA RESERVA
  • MUGA CRIANZA
  • CUNE CRIANZA
  • DINASTÍA VIVANCO CRIANZA
  • DINASTÍA VIVANCO RESERVA
  • MARTELO
  • LA MONTESA
  • URBION CUVEÉ
  • GLORIOSO 100 AÑOS
  • ARTADI VIÑAS DE GAIN

Las variedades de uva actualmente autorizadas por el Reglamento de la D. O. Ca. Rioja para la elaboración de su tinto son: TEMPRANILLO, GARNACHA, GRACIANO, MAZUELO y MATURANA TINTA.

Uno de los rasgos diferenciadores de los vinos de Rioja es la gran aptitud que poseen para el envejecimiento, cualidad exclusiva de los grandes vinos. Según el proceso de envejecimiento seguido, en el vino de Rioja se establecen cuatro categorías: Garantía de Origen, Crianza, Reserva, Gran Reserva.

Y poco más tenemos que contaros de este famosísimo y reconocido vino, tan sólo animaros a que lo disfrutéis.

No lo dudes y ven a disfrutar de Venta de Aires, de nuestra gastronomía, y de los mejores caldos para regar tu menú con cualquiera de los vinos de Denominación de Origen de Tintos de la Rioja.

Si deseas tener más información sobre esta, la más antigua denominación de origen de nuestro país, puedes visitar la web de su consejo regulador en  Rioja Denominación de Origen Calificada.

TripAdvisor de Venta de Aires

Visita nuestro perfil en TripAdvisor

Bien es sabido por todos que las tecnologías de la información están presentes en nuestro día a día y, aunque nuestro restaurante tenga ya más de 127 años de historia, no dejamos ni un sólo detalle al azar en internet, ni en las redes sociales.

Es por ello que hoy queremos destacar el nuevo perfil de Venta de Aires en TripAdvisor, y animar a todos los que pasáis por nuestras instalaciones, ya sea para una celebración, una comida de empresa, grupos o una cena romántica, a que no dudéis en dejar vuestras opiniones, inquietudes y sugerencias en los comentarios de nuestra página TripAdvisor de Venta de Aires.

La confianza en nuestros clientes nos hace crecer, avanzar, y mejorar día a día para seguir ofreciendo la calidad que nuestros visitantes merecen. Por eso cocina, instalaciones, servicio, atención, atmósfera, decoración, ambiente e inspiración, son las claves para que Venta de Aires se supere año tras año. Escucharemos, aprenderemos e intentaremos hacer realidad todas vuestras ideas.

¡No lo dudes! Visítanos y deja tus comentarios. Si deseas más información sobre nuestro restaurante, la carta, menús, reservas y todas las posibilidades que ofrecen nuestras instalaciones visita nuestra web Venta de Aires. 

salmorejo de fresas

Venta de Aires, en el programa España Directo de TVE

Como en anteriores ocasiones, hemos tenido el placer de recibir a las cámaras de TVE en nuestro restaurante.

El pasado lunes 13 de agosto, el equipo del programa España Directo nos visitó para grabar y emitir en directo una pieza en la que mostrar a sus espectadores cómo elaborar un delicioso y refrescante salmorejo de fresas y un tartar de salmón, un plato muy ligero y perfecto para estas calurosas fechas.

Os dejamos el fragmento del programa y os invitamos a visitarnos durante este verano, al igual que ha hecho TVE, y sentiros como en vuestra casa en el único restaurante centenario de Castilla-La Mancha.

Si queréis conocer nuestros menús diarios ideales para cualquier día de verano podéis consultar nuestro Mood Food.

Si quieres conocer en profundidad nuestra carta y menús o sencillamente reservar mesa para entre todos nuestros platos disfrutar de nuestro salmorejo de fresas, entra en nuestra web Venta de Aires.

 

agua de la Virgen del Sagrario

Beber agua de la Virgen del Sagrario. “Beber del Botijo de la Catedral de Toledo”

En el claustro de la Catedral de Toledo desde hace siglos, cada 15 de Agosto, miles de personas guardan turno para poder beber de los botijos preparados para tal ocasión. Unos botijos llenados con el agua de las cisternas de la Catedral y con los que podremos pedir un deseo a la Virgen al mismo tiempo que nos refrescamos.

Además, cuenta la leyenda que este agua tiene propiedades curativas al contar con la bendición de la Patrona de Toledo “La Virgen del Sagrario”. Esta es otra de las tradiciones que alberga la ciudad dentro de su programa de fiestas y actividades con motivo de la festividad de nuestra patrona.

Si estas pensando en visitar nuestra ciudad, no lo dudes y disfruta de esta curiosa tradición. Nosotros, mientras, estaremos preparando nuestros fogones para que todo este preparado a la hora de comer o de cenar y hacer que tu visita a Toledo y a Venta de Aires será una experiencia inolvidable. Para que este día, donde turistas y vecinos convergen para beber el agua de la Virgen del Sagrario, venga acompañado de una experiencia para todos los sentidos.

Si quieres seguir en detalle estas fiestas, desde este enlace podrás estar informado: Programa de Feria y Fiestas Toledo 2018

Si como decíamos quieres disfrutar de una buena jornada gastronómica, no dudes en contactar con nuestro centro de reservas.

vinos de la Tierra de Castilla

Conoce los vinos de la Tierra de Castilla

Si vienes a Venta de Aires estamos convencidos y casi seguros de que tu visita va acompañada de ciertas pinceladas de turismo e historia.

Aunque seas incluso vecino de nuestra ciudad, vivir en Toledo tiene una connotación aventurera y turística que siempre te llevará a conocer y aprender algo nuevo de nuestra ciudad y por consiguiente de nuestra región. Y para ello, hemos de cultivar y cuidar todos los sentidos, y es que el del gusto es uno de los que más debemos mimar a la hora de ampliar nuestros conocimientos y descubrimientos.

De esta forma en Venta de Aires hemos preparado una exquisita selección de vinos de la cuál os iremos desgranando y hablando poco a poco, y empezaremos por los caldos de nuestra tierra, “Vino de la Tierra de Castilla”. Entre nuestra selección:

TINTOS

  • MAAR DE CERVERA
  • AGO DEL VICARIO PENTA
  • MANO A MANO
  • CALAR DEL RÍO MUNDO
  • PINUAGA 200 CEPAS
  • FINCA CONSTANCIA
  • CORPUS DEL MUNI
  • FINCA LA ESTACADA VARIETALES
  • ZIRÍES
  • MONTALVO WILMOT
  • FINCA MUÑOZ
  • LORANQUE
  • ALJIBES
  • ELDOZE
  • OCHOYMEDIO
  • VALLEGARCÍA

BLANCOS

  • CORPUS DEL MUNI
  • CASA DEL VALLE
  • VIÑA ALJIBES
  • OCHOYMEDIO

Su zona de producción son las cinco provincias de Castilla La Mancha donde cada una de estas cuenta con un clima y orografía diferente y, con una extensa variedad de uva.

Castilla La Mancha es una de las regiones vitivinícolas por excelencia y a día de hoy compite frente a vinos procedentes de Chile o Australia.

No lo dudes y ven a disfrutar de Venta de Aires, de nuestra gastronomía, y de los mejores caldos para regar tu menú con cualquiera de los vinos de la Tierra de Castilla.

Si deseas tener más información sobre esta IGP Vinos de la Tierra de Castilla puedes visitar este apartado dentro de la web de Turismo de Castilla La Mancha.

Vino Castilla La Mancha Botella

El vino de Castilla La Mancha está de celebración

Según los últimos datos conocidos hemos podido saber como la facturación de las exportaciones de vino de Castilla La Mancha han crecido un 25%. Lo que es todo un record y una noticia que sorprende incluso a los expertos del sector.

En la industria vinícola se recibe esta información con muchísima alegría. Pero, en nuestra región podemos tener incluso más motivos para seguir celebrando la buena salud de nuestro vino y nuestros viñedos. Esta misma semana se ha aprobado el Grado de Enología en la Universidad de Castilla La Mancha (UCLM). El rector de la Universidad asegura que “el nuevo grado de Enología que ofertará la UCLM a partir del mes de septiembre responde a la demanda que venían realizando tanto las administraciones públicas, como el sector productivo de vino de la región.”

De esta forma estamos convencidos que nuestra región seguirá siendo puntera en la cultura del vino. Nosotros en Venta de Aires, orgullosos de nuestros vinos, contamos con una amplia carta de vinos que incluye una extensa lista de caldos D.O. de Castilla La Mancha.

Catering para empresas en el Jardín Botánico

Catering organizado por Venta de Aires en el Jardín Botánico de Madrid

Si ya has leído nuestra anterior entrada en el blog donde hablábamos sobre nuestra experiencia en el catering para empresas, no podemos si cabe, estar aún más orgullos de este nuestro segundo post haciendo referencia al catering que organizamos para el CSIC en el Real Jardín Botánico.

Un reto que nos proponía el CSIC el cual no podíamos rechazar. Organizar tanto en su sede como en el Jardín Botánico un catering para el deleite de sus invitados. Además, en esta ocasión el enclave no podía ser mejor. Quedamos fascinados con el Jardín Botánico, una increíble localización que ofrecía cientos de posibilidades para desplegar nuestra cocina. Salir de nuestras instalaciones en Venta de Aires siempre es todo un desafío, y esta vez sabíamos que la ocasión exigiría de nosotros el 200%. De modo que, con nuestra mejores galas y herramientas pusimos en marcha el que puede ser uno de nuestros mejores catering.

Estamos convencidos de que el evento fue un éxito y somos conscientes de que los organizadores quedaron satisfechos con nuestro trabajo. Desde Venta de Aires agradecemos de nuevo la confianza y la colaboración depositada en nosotros por parte del CSIC, y será todo un honor seguir atendiendo sus eventos con la ilusión y esmero que merecen.