Mahou Maestra en Toledo con Venta de Aires

Ana Morgade y Pepe Rodríguez nos cuentan todo sobre Mahou Maestra en Venta de Aires

El próximo 24 de octubre Ana Morgade y Pepe Rodríguez tienen una cita con Mahou Maestra en Venta de Aires, donde contarán todo sobre Mahou Maestra Dunkel, sus sabores, maridajes e ingredientes.

La actual presentadora de “Yu: No te pierdas nada” y el reconocido chef y conductor de “MasterChef” protagonizan un evento en el que cuentan las características de esta cerveza maestra. Un afterwork donde Ana y Pepe serán entrevistados, convirtiéndose en un interesante evento donde podrás escuchar música de distintos DJ´s mientras deleitas a tu paladar con catas y cerveza Maestra.

Mahou Maestra inunda tu paladar en Venta de Aires

Los maestros cerveceros amplían la gama inspirada en el estilo clásico alemán Munich Dunkel, que estará presente durante el evento para que puedas conocer todo sobre su cata e ingredientes mientras disfrutas del mejor ocio en Venta de Aires.

Una cerveza única de color oscuro con cuerpo intenso. Con notas tostadas de café y chocolate junto con un ligero toque ahumado. Un intenso sabor hará que su suave amargor convivan en tu paladar. Dos aspectos que se complementan con notas más complejas a frutas pasas sumergidas en una textura sedosa.

Conoce y aprende con Ana Morgade y Pepe Rodríguez

Los maestros cerveceros en este caso te ofrecen algunos consejos sobre como paladear un buen maridaje. Puede ser con carnes asadas o elaboradas a la parrilla por sus sabores caramelizados que se mezclan a la perfección.

También puedes acompañarla con hamburguesa o costillas con salsa barbacoa para incentivar su toque ahumado.

¿Imaginas un postre dulce con cerveza? Con Mahou Maestra puedes disfrutar de postres con chocolate y negro y fresas para acompañar con una cerveza tostada.

Mahou Maestra en Toledo con Venta de Aires te presenta la cerveza de doble lúpulo. No te pierdas el evento y podrás sentirte como un auténtico maestro de la cerveza. 

 

 

 

 

Orden de Toledo y bodega de Venta de Aires

Venta de Aires y su centenaria bodega ponen en valor la historia y la gastronomía del siglo pasado.

La bodega de Venta de Aires guarda los secretos más interesantes de la Orden de Toledo, compartiendo este sorprendente espacio con históricos y actuales vinos. Venta de Aires es un nexo entre el arte y la cultura a través de la historia y la Orden de Toledo.  

En la centenaria bodega de Venta de Aires, el maitre Enrique Moreno desvela algunas de las curiosidades y anécdotas recogidas en la historia de esta singular bodega.

La principal fama que adquirió la bodega de Venta de Aires viene desde 1923, cuando Luis Buñuel fundó la Orden de Toledo. El arte y la cultura tienen cabida en esta bodega, por las aventuras y hazañas que los caballeros de la orden originaban por inspiración de las visitas a la ciudad.

Se dice que se trataba de una visita obligatoria después de velar la capilla del cardenal Tavera. Además de su estrecha relación con la Orden de Toledo, la exclusividad de la bodega de Venta de Aires está en su colección de vinos que contiene una capacidad aproximadamente de 3600 botellas.

La selección de vinos en Venta de Aires y el interés de los clientes

Entre todas estas botellas, Enrique Moreno explica que se divide por zonas. Destacan entre otras modalidades de vinos, los Ribera, con una maduración de la uva más corta. También contiene Riojas, que son vinos más finos y elegantes, aunque la mayoría de esta bodega se trata de vinos de D.O La Mancha. La Hostelería cuenta con una gran ventaja, por la variedad de uvas que tenemos en la zona.

Debido a los dispositivos móviles y diferentes aplicaciones el conocimiento sobre el vino está al alcance de todos, para su total conocimiento y selección por parte de los clientes. Los vinos más demandados de la bodega de Venta de Aires suelen ser los tempranillos y verdejos.

No obstante, Enrique Moreno informa que durante el próximo noviembre tendrá lugar “El mes del vino” en Venta de Aires, llevando a cabo unas jornadas para nuevas incorporaciones de vinos en sus cartas.

El mejor tinto para una perdiz única

Un reportaje en el que el maitre ha querido destacar que no tiene porque haber maridajes concretos para un tipo de platos o para otros, variará según el paladar que lo maride.  Se podría obtener un maridaje incluso con un postre típico de Toledo, como es el mazapán.

También recomienda el maridaje perfecto para la especialidad en los fogones del restaurante, la perdiz estofada.

Si quieres conocer más sobre la bodega de Venta de Aires pincha en el vídeo para ver la entrevista. 

concurso hamburguesa mahou maestra en venta de Aires

Hamburguesa Orden de Toledo, la “Hamburguesa Maestra” de Venta de Aires en el concurso de Mahou

La Hamburguesa Orden de Toledo de Venta de Aires ha participado en el concurso Hamburguesa Maestra, publicado en la web estamosdetapas.com de Mahou Maestra. Como resultado, seguro que has disfrutado con el concurso de Mahou Maestra en Venta de Aires.

Así mismo Mahou ha creado esta cerveza tostada de doble lúpulo con un sabor intenso, para los más cerveceros. Un sabor único con la combinación de lúpulos amargos que aportan un amargor suave y ligero, apoyado sobre lúpulos aromáticos que suman notas cítricas y florales.

La hamburguesa maestra en Venta de Aires

El restaurante más antiguo de Castilla-La Mancha, enclavado en pleno Circo Romano, ha ofrecido su mezcla de sabor a historia y tendencias contemporáneas. Una experiencia gastronómica que se ha podido disfrutar del 3 al 20 de octubre.

Una de las mejores formas de saborear esta experiencia gastronómica se ha basado en elegir una carne roja. La carne de vaca vieja es una de las perfectas combinaciones para aportar cremosidad a esta dualidad de sabores.

La propuesta de Venta de Aires ha tratado de historia con la Hamburguesa Orden de Toledo. Una hamburguesa de 160g de carne de vaca vieja con trufa negra sobre brioche de mantequilla, queso provolone, lechuga, batavia, cebolla roja, tomate y pepinillo agridulce. Acompañada de patatas cortadas a cuchillo y mayonesa de aguacate.

Por lo tanto, Si has elegido Venta de Aires como parte del concurso de la hamburguesa maestra, sabrás que una mezcla de sabores han explotado en tu paladar.

La Hamburguesa Orden de Toledo y consigue premios

Las jornadas del concurso han consistido en visitarnos y pedirnos la Hamburguesa Orden de Toledo con tu tercio de Maestra. . Para puntuar solo tenías que entrar en estamosdetapas.com, seleccionar y puntúar.

Los distintos premios que se han repartido en el concurso han sido:

  • 5 vales de 100€ para canjear por consumiciones en los establecimientos participantes.
  • 1 lote de productos Mahou que enviaremos a tu domicilio.

Esperamos que hayas tenido la oportunidad de conocer la tradición y vanguardia hecha hamburguesa con la Orden de Toledo.

 

 

 

 

 

 

Orden de Toledo en Venta de Aires

Las tertulias vanguardistas más referentes del Siglo XX surgieron en Venta de Aires, icono de La Orden de Toledo

La Orden de Toledo fue sobre todo, una congregación de fantasía vanguardista creada por Luis Buñuel. El objetivo de este grupo supo contagiar a los amigos más cercanos de la generación del 27, generando la intelectualidad el siglo XX.

El pasado histórico de la vieja e irracional ciudad fue el aliento para que los miembros ilustres de la orden recorrieran y protagonizaran los paseos de una ciudad imperial.

La realidad de esta distinguida congregación se da junto a la existencia de la Residencia de Estudiantes del siglo XX, en Madrid. En ella se dio un exclusivo centro dependiente de la ilustración libre de enseñanza. Poco a poco fueron llegando los demás caballeros de la Orden de Toledo como Federico García Lorca, Dalí y Rafael Alberti.

La noche toledana como inspiración en la renovación del arte

La inspiración más reconocida por la Orden de Toledo es la noche toledana. A parte de sus juergas inducidas por el alcohol, les gustaba recorrer ciertas calles de la ciudad con un grado de incertidumbre sobre la inspiración que les podía aportar. Era lo que Buñuel llamaba , “una belleza que desprende un ambiente indefinible”.

Las juergas de Buñuel es algo que caracterizaba la sonante Orden de Toledo. Les agradaba ir de convento en convento, pasar por Zocodover (que era algo obligado), y recurrir a la Posada de la Sangre como icono de hospedaje donde escribía Cervantes.

En estas rutas se encontraban con la presencia de alucinaciones o sucesos extraños. Hacían revivir los portones mediante sus aldabas, y se echaban a correr por el frío de las solitarias e invernales calles de la ciudad.

Venta de Aires como icono gastronómico de las tertulias literarias más vanguardistas

A parte de toda ruta sin cabeza provocada por el acoholismo, asistían de forma continuada a tertulias literarias de origen vanguardista. La más sonada sería la de Ramón Gómez de la Serna en el mítico Café Pombo. En estas tertulias solían compartir el espíritu transgresor y el deseo de la renovación del arte. Se conserva la idea de que esas frías y locas noches toledanas daban fruto de inspiración en estas tertulias.

La atracción de la ciudad de Toledo fue algo común entre los intelectuales y los artistas de aquella década del siglo XX, de ahí surge la tertulia del Ventanillo en 1917. Un grupo de intelectuales amantes de Toledo, deciden alquilar un piso para disfrutar de la ciudad en sus días libres. El grupo estaba formado por Américo Castro, filólogo e historiador; Antonio García, filólogo; Alfonso Reyes, poeta y filólogo mexicano; y José Moreno Villa, pintor y poeta.

Esta casa, que fue referente para las tertulias de los artistas, sigue existiendo en la actualidad en frente de la Catedral. El nombre procede de una ventana de la casa desde la que se podía disfrutar de unas vistas inigualables de la ciudad y de los cerros del Valle.

Algunas de las acciones de este grupo podían ser precedentes de la Orden de Toledo. La principal afición de los intelectuales era acudir a Venta de Aires, donde bebían el ” Vino de Buenavista” con el que también solían rociar las exquisitas “perdices estofadas“.

Puedes consultar nuestros platos en los que la Orden de Toledo es la protagonista y conocer los vinos más reseñables en Venta de Aires. Carta Venta de Aires.

 


Fuente: “La Orden de Toledo, Paseos imaginarios en tiempos de vanguardia”. Ediciones Covarrubias. Autor Juan Carlos Pantoja Rivero.

 

 

Cenas a Ciegas en Toledo con Venta de Aires

Recorre el patrimonio histórico de Toledo plato a plato a través de “Cenas a Ciegas” con Venta de Aires

Las “Cenas a Ciegas” con Venta de Aires vienen cargadas con un gran secreto, un emblemático espacio en el que podrás conocer Toledo plato a plato este viernes 20 de septiembre. No te pierdas esta última oportunidad y reserva tu mesa en el 925 220 545.

Una experiencia gastronómica que se combina con el entorno a través de la delicadeza de los sabores más tradicionales y vanguardistas. Una sutil e inigualable escalera de sabor proporciona las ideas tradicionales de la restauración con una elaboración actual y de vanguardia.

Unas emocionantes “Cenas a Ciegas” cargadas de sabor

A la altura de su entorno, el menú de “Cenas a Ciegas” en Venta de Aires te proporcionará una intensidad emocional que desemboca en una experiencia inolvidable. 

Un novedoso concepto de ensalada con la que conocerás la cremosidad de ingredientes como la burrata o los piñones, será uno de los entrantes con los que empezará una entrañable velada.

La Crema chou-fleur con huevo poché, aceite de trufa y caviar de salmón será otro de los platos con los que cada paladar quedará sorprendido por la textura y el sabor. El detalle gourmet que ofrece el caviar, hará que saborees la gastronomía actual.

El segundo plato te sorprenderá con un concepto diferente de pescado, Tartar de corvina sobre crema de aguacate, lima y cilantro.

Un plato por encima del conocido sushi, pone a disposición un emplatado impecable que integrará los sabores cítricos. Notas de sabor a limón, y avellana que aporta el distinguido aguacate, serán algunos de los sabores que podrás experimentar en este plato.

Con el trato más vanguardista que se puede extraer de la tradición, nuestro Chef Nacho Díaz de la Cuerda, elaborará un exquisito plato. Cordero relleno de frutos secos con cous-cous de calabaza y cebolla caramelizada.

Si te gusta la carne de cordero, este plato te desprenderá una experiencia gourmet cautivándote con la mezcla de sabores dulces y afrutados que aporta la calabaza.

 

Tu experiencia gourmet con los mejores detalles toledanos

En esta cita culinaria no podemos olvidar la bodega con la que cuentan Venta de Aires y “Cenas a Ciegas”.

A la altura de este sofisticado menú, D.O y su vino de La Mancha casan a la perfección para esta experiencia gastronómica inolvidable.

Lágrima de tres chocolates sobre sopa de almendras y Mazapán de Santo Tomé  harán de un icono toledano un postre exquisito que pone el broche de oro a las inolvidables “Cenas a Ciegas” con Venta de Aires.

No pierdas esta oportunidad y llámanos al 925 220 545 o ponte en contacto con nuestro equipo a través de reservas@ventadeaires para reservar tu mesa.

 

Orden de Toledo en Venta de Aires

La Orden de Toledo, icono en la historia gastronómica de Venta de Aires

La Orden de Toledo, una asociación vanguardista de escritores y jóvenes artistas de la época, fue fundada en la bodega de Venta de Aires por algunos de los ilustres intelectuales más reconocidos en la historia de nuestro país durante el siglo XX. El objetivo principal era impregnarse de inspiración toledana, buscando lo intrigante, lo confundido y todo lo que les fascinara.

Las preferencias gastronómicas de estos intelectuales, han sido referencia para los fogones en la cocina de Venta de Aires desde 1923.

Amar a Toledo sin reservas, el principal requisito para ser miembro de La Orden de Toledo

Buñuel, Lorca o Dalí eran los “Caballeros de La Orden de Toledo”, entre los que también destacan Rafael Alberti o el secretario Pepín Bello. Todos ellos tenían como norma vivir intensamente los días de su estancia en la ciudad, como bien explicaba la jerarquía Buñuel: “Para acceder al rango de caballero había que amar a Toledo sin reserva, emborracharse por lo menos durante toda una noche y vagar por las calles”.

Toledo es una ciudad con una larga historia y la Orden de Toledo forma parte ella. Es conocida la ruta que la orden seguía: su primera parada era la Posada de la Sangre, donde se alojaban durante su estancia. En su segundo destino disfrutaban de grandes comilonas y juergas, era nuestro centenario restaurante Venta de Aires.

Tortilla a caballo, perdiz estofada y vino blanco de Yepes eran algunos de los platos preferidos por los Caballeros de la Orden de Toledo, con los que disfrutaban y alargaban sus interesantes reuniones.

Venta de Aires pone en valor la gastronomía del siglo pasado

La Orden de Toledo en Venta de Aires ha sido un icono en la historia de nuestros espacios y platos gastronómicos. Venta de Aires está en constante renovación al fusionar tradición y vanguardia, es lo que nos caracteriza en la actualidad y se apoya en la larga historia del restaurante.

Dentro de una amplia carta podrás tener la opción de sentirte como un auténtico Caballero de la Orden de Toledo, con un menú típico con el que se apuesta por poner en valor la gastronomía del siglo pasado.

 

Vuelven las Cenas a Ciegas con Venta de Aires

Vuelven las “Cenas a Ciegas”, Venta de Aires te ofrece una experiencia gastronómica única

Feria y fiestas de Toledo con Venta de Aires

Venta de Aires te desea una feliz Feria y Fiestas de Toledo 2019

Este miércoles 14 de agosto comienza la Feria y Fiestas de Agosto 2019 de Toledo en honor a la patrona de la ciudad, Virgen del Sagrario.

El Ayuntamiento ha organizado un programa completo de actividades festivas, culturales y deportivas. Darán comienzo a partir de las 20:00 horas con un acto inaugural en la plaza del Ayuntamiento por la corporación municipal, acompañados de la asociación APANDAPT. El desfile de Gigantes, Gigantones y Cabezudos, acompañados de la banda de música “Unión Musical Benquerencia”, marcará el inicio la Feria y Fiestas de Toledo 2019.

La banda de música Ciudad de Toledo dará la bienvenida a las fiestas con un recorrido musical en el Recinto Ferial de la Peraleda que será el espacio más habitado, junto a la plaza del Ayuntamiento y La Vega, durante las actividades propuestas en el programa de fiestas publicado.

Entre bailes con la orquesta Triskel, y sonoridad de la banda sinfónica Ciudad de Toledo, tendrá lugar algunos de los conciertos como La Casa Azul, que será el grupo que inaugure la primera noche de las fiestas patronales después de la pólvora.

Si algo prevalece en las fiestas de Toledo son las misas en honor a la Virgen del Sagrario, que darán comienzo el 15 de agosto. Cada hora del día tendrá lugar la celebración de una misa donde se podrá beber agua de la Virgen dentro del claustro, en los típicos botijos.

Otra de las noches con mucha sintonía de las fiestas patronales, será a cargo del Tributo a Raphael y Julio Iglesias en la plaza del Ayuntamiento y Modestia Aparte en La Peraleda. Un concierto que dará vida a los años 90.

Feria y fiestas con Venta de Aires

Desde Venta de Aires os queremos desear ¡Feliz semana de fiestas!

Lo queremos hacer de la manera más especial con la que nos sentimos identificados, con la gastronomía. Formamos parte de la tradición y evolución de la ciudad imperial y queremos celebrarlo con nuestros clientes.

Estamos seguros que nuestra carta te atraerá por la calidad de nuestros productos. Puedes reservar a través de nuestro formulario o también puedes llamarnos al 925 220 545

 

 

 

La variedad de arroces en Venta de Aires

Venta de Aires y su variedad de arroces hace cultura arrocera en Toledo

Si algo tiene el arroz es la esencia con la que nos ha conquistado desde hace miles de años. A día de hoy nos sigue cautivando con la infinidad de recetas que se pueden degustar con un ingrediente tan básico como el arroz. Una gran variedad de arroces de Venta de Aires para que puedas darle a tu paladar el placer de disfrutar de estos sencillos manjares.

Pertenecemos a la oferta gastronómica más distinguida en la ciudad de Toledo. Muchos de los ciudadanos y de los turistas que visitan la ciudad eligen Venta de Aires para sus comidas y cenas, deleitándose con las diferentes opciones de nuestra carta.

En Venta de Aires nos diferenciamos por platos como el estofado de perdiz o los asados en horno de leña. Otro de los puntos es la diversa selección de una exquisita diversidad de arroces en Venta de Aires.

Variedad de arroces de Venta de Aires

La variedad de recetas para este ingrediente es ilimitada, en nuestra carta puedes encontrar algunos de los arroces definidos por nuestro Chef Nacho Díaz de la Cuerda. Desde las recetas más tradicionales y sanas como el  Arroz con verduras o el Arroz vegano con verduritas hasta el Arroz a banda con alioli o Arroz negro con alioli. La variedad de su cocina, procesos e ingredientes marca las diferencias entre cada receta.

También puedes optar por un exquisito arroz marcado por la calidad de nuestras carnes de presa ibérica.

Son muchos los comensales que eligen nuestro Arroz con bogavante, gracias a al inconfundible e intenso sabor del marisco se convierte en uno de los arroces estrella.

En Venta de Aires lo elaboramos en su punto, de esta forma hacemos que nuestros comensales disfruten de su sabor y de su delicioso caldo.

En nuestra carta puedes ver la variedad de arroces para elegir dentro de nuestro “Menú de Arroces“.

 

 

 

Mini degustación de nuestros platos de boda en Venta de Aires

¿Quieres casarte conmigo?

Cuando suenan campanas de boda,  hay que ponerse al día con todo lo que tiene que ver con la organización del evento. En Venta de Aires, cuidamos todos los detalles necesarios para el día más especial de tu vida. Estamos convencidos de que nuestros productos de gran calidad serán perfectos para elaborar un menú  para ti y los tuyos.

Por eso, en Venta de Aires os invitamos a una mini degustación de nuestros platos de boda. podrás hacer la mejor selección según vuestras preferencias.

Te invitamos a una mini degustación antes de contratar tu boda

Si quieres conocer nuestra variedad de sabores, te invitamos a una mini degustación de platos de boda en Venta Aires antes de la contratación, así podrás conocer nuestras elaboraciones y servicio.

 

Mini degustación de nuestros platos de boda en Venta de Aires

En Venta de Aires podrás conocer la selección de menús de boda y descubrir todos los detalles de las instalaciones para la ceremonia y banquete de tu día.

Venta de aires está localizado en pleno Círculo Romano de la ciudad de Toledo. Disponemos de espacios únicos, llenos de historia para transformarlos en celebraciones únicas. La sofisticación y elegancia con la que trabajamos en Venta de Aires, es posible gracias a nuestro equipo profesional.

 

Mini degustación de nuestros platos de boda en Venta de Aires

Nuestros profesionales de wedding planner y protocolo, junto a nuestro Chef Nacho Díaz de la Cuerda y servicio, se encargarán de una cuidada gastronomía. La fusión de la profesionalidad y delicadeza harán de tu boda el día más importante de vuestras vidas.

 

Mini degustación de nuestros platos de boda en Venta de Aires

Flores y música para todos

En Venta de Aires contamos con un equipo de profesionales a tu disposición, para ayudarte a diseñar una boda de ensueño a tu medida. Se caracteriza por recoger la personalidad de cada pareja y modelarla para un día mágico. Para ello, contamos con un servicio exclusivo de wedding planner y  protocolo de eventos para tu ceremonia.

 

Mini degustación de nuestros platos de boda en Venta de Aires

 

Elegir Venta de Aires para tu boda será un acierto. Podrás elegir con la ayuda de nuestros profesionales la decoración y temática que más se ajuste a la pareja. Tendrás una oferta variada para elegir los detalles que marquen diferencia.

 

Mini degustación de nuestros platos de boda en Venta de Aires

Mini degustación de nuestros platos de boda en Venta de Aires

Mini degustación de nuestros platos de boda en Venta de Aires

Infórmate en nuestra web o llámanos al 925 220 545 para el día más especial tu vida sea inolvidable.