Una vez más, en Venta de Aires queremos hacer historia junto a las bodegas más referentes a nivel nacional, que ofrecerán a los asistentes una selección de sus mejores caldos, poniendo en marcha una auténtica explosión para nuestros sentidos.
Los acordes y notas que brindarán los vinos irán acompasados de una sinfonía de selectas tapas gastronómicas que formarán la melodía perfecta para esta cita.
Con esta, son doce las ediciones que nuestro restaurante acoge a magníficas bodegas y multitud de amantes del vino.
Noviembre
20:30 h
Cata
Bodegas del Muni
Noviembre
20:30 h
Cata
Bodegas Marqués de Griñón
Noviembre
20:30 h
Cata
Bodegas Fontana
Noviembre
20:30 h
Cena Maridada
Bodegas Bienvenido Muñoz
Viernes 4 de Noviembre
Bodegas del Muni
* Pinche sobre la botella que desee para ver su ficha.
Maridaje con las siguientes tapas
Croqueta de queso semicurado trufado con tierra de frambuesa.
Crujiente de gambas, lactonesa picante y fideos chinos.
Bacalao con naranja, bizcocho de cebolla y verduras escalivadas.
Pastel de perdiz, avellanas y tomillo.
Sabayón de naranja y arándanos.
COMPLETO
Viernes 11 de Noviembre
Bodegas Marqués de Griñón
* Pinche sobre la botella que desee para ver su ficha.
Maridaje con las siguientes tapas
Pizza sushi de atún, aguacate, wasabi y cilantro.
Tortilla de patata en miniatura.
Mousse de pescado de roca, kikos, y chutney de frutos rojos.
Albondigón de secreto y papada en salsa pepitoria.
Bombones de arroz con leche con natillas al caramelo.
COMPLETO
Viernes 18 de Noviembre
Bodegas Fontana
* Pinche sobre la botella que desee para ver su ficha.
Maridaje con las siguientes tapas
Milhojas de foie y manzana con ternera y vinagreta de lentejas.
Capuchino de piquillo, morcilla, manzana y bechamel al parmesano.
Crep relleno de marisco y velouté de pescados.
Mini hamburguesa mexicana, aguacate y crema agria.
Tiramisú.
COMPLETO
Viernes 25 de Noviembre
Bodegas Bienvenido Muñoz
* Pinche sobre la botella que desee para ver su ficha.
Cena maridada
Crujiente de espárragos blancos con mayonesa de olivas.
Rollito de primavera, ternera y salsa agridulce.
Coca de bacalao, trampo y frito marinero.
Flamenquines de presa, micuit y ensalada de pimientos verdes.
Tartar de fresas, pistacho y menta.
PRECIO 49€
AFORO 50 Personas
Las jornadas darán comienzo a las 20:30 horas. El horario está sujeto a sufrir modificaciones.