Mes del Vino

Sabores que no imaginas

X Jornadas del Vino en Venta de Aires

Un año más, Venta de Aires rinde homenaje al vino, estandarte gastronómico y culturales español. A lo largo de enero celebraremos el Mes del Vino, y para ello hemos elegido bodegas que son referentes vitivinícolas a nivel nacional que compartirán con los asistentes sus nuevas propuestas y mejores caldos que, a buen seguro, descubrirán sabores hasta ahora insólitos.

Con esta edición son ya diez los años en que acogemos en nuestro restaurante magníficas bodegas y multitud de amantes del vino. Si quieres ver cómo fueron anteriores ediciones, visita nuestra galería.

Noviembre

Cata
Señorío de Guadianeja

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Enero

Cata
Marqués de Cáceres

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Enero

Cata
Corpus del Muni

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Enero

Cena Maridada
Valle García

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Viernes 6 de Noviembre

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* Pinche sobre la botella que desee para ver su ficha.

Maridaje con las siguientes tapas

Ensalada templada de puerros confitados, bacalao y anchoas

Crema de lentejas con cebolla confitada y foie

Patatas rellenas de yema de huevo y natillas de cebolla

Terrina de codillo ibérico con curry y melocotón

Mini tarta de arroz con leche

*Incluye mini gintonic PARTNERS GIN, Premium Gin

PRECIO 20€

Viernes 15 de Enero

* Pinche sobre la botella que desee para ver su ficha.

Maridaje con las siguientes tapas

Ensalada de langostino, mollejas y aliño de jerez

Sopa de ajo desestructurada con huevo escalfado

Chipirón relleno de setas y verduras

Pan Bao de carrillada con cebolla caramelizada

Copita de crema de pera y mousse de chocolate

*Incluye mini gintonic PARTNERS GIN, Premium Gin

PRECIO 20€

Viernes 22 de Enero

* Pinche sobre la botella que desee para ver su ficha.

Maridaje con las siguientes tapas

Carpaccio de champiñón, anchoas, piquillo y pipas de calabaza

Trío de croquetas sobre mermelada de berenjena (Chipirones en su tinta, Queso azul y Bacalao)

Arroz cremoso de perdiz y parmesano

Carrillada de ibérico sobre crema de patata ahumada

Mini tarta de queso con frutos rojos

*Incluye mini gintonic PARTNERS GIN, Premium Gin

PRECIO 20€

Viernes 29 de Enero

* Pinche sobre la botella que desee para ver su ficha.

Cena maridada

Petit Hipperia 2016

Risotto de chipirón en su tinta con ali-oli de perejil

Valle García Viognier 2015

Ensalada de foie Micuit, torrija de oporto, manzana dulce y vinagreta de frambuesa

Hipperia 2015

Bonito con crujiente de torrezno y cous cous de pasas

Valle García Syrah 2013

Costillar de ibérico asado, salsa de ostras y timbal de patata y pimientos

Mini Gintonic PARTNER GIN, Premium Gin

Sopa agridulce de fresones, pera y helado de vainilla

PRECIO 39,90€

Las jornadas darán comienzo a las 20:00 horas. El horario está sujeto a sufrir modificaciones, acorde al estado de alarma sanitaria vigente.

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