Mes del Vino

Poesía embotellada

XI Jornadas del Vino en Venta de Aires

Un año más, Venta de Aires rinde homenaje al vino, estandarte gastronómico y cultural español. A lo largo de noviembre, celebraremos el Mes del Vino, y para ello hemos elegido las bodegas referentes a nivel nacional que compartirán con los asistentes sus nuevas propuestas, todas ellas, en palabras de Stevenson, poesía embotellada.

Con esta, son once las ediciones que nuestro restaurante acoge a magníficas bodegas y multitud de amantes del vino.

¿Quieres conocer cómo fueron las anteriores ediciones?

5

Noviembre

20:00 h

Cata
Volver – Rafael Cañizares

12

Noviembre

20:00 h

Cata
Finca Constancia

19

Noviembre

20:00 h

Cata
Marqués de Cáceres

26

Noviembre

20:00 h

Cena Maridada
Quinta de Aves

Viernes 5 de Noviembre

* Pinche sobre la botella que desee para ver su ficha.

Maridaje con las siguientes tapas

Ensaladilla rusa de gambas y huevas con mayonesa de mostaza

Coca de sardina ahumada, cous-cous, trucha y micro mezclum

Crema de coliflor, gorgonzola y piquillos caramelizados al ajillo

Yakitori de panceta, cilantro y cebolla crujiente

Mousse de yogur, chocolate blanco y sopa de fresas y frambuesas

PRECIO 25€

Viernes 12 de Noviembre

* Pinche sobre la botella que desee para ver su ficha.

Maridaje con las siguientes tapas

Ensalada de langostino, mollejas y aliño de Jerez

Sopa de ajo desestructurada con huevo escalfado

Chipirón relleno de setas y verduras

Pan Bao de carrillada con cebolla caramelizada

Copita de crema de pera y mousse de chocolate

PRECIO 25€

Viernes 19 de Noviembre

* Pinche sobre la botella que desee para ver su ficha.

Maridaje con las siguientes tapas

Carpaccio de champiñón, anchoas, piquillo y pipas de calabaza

Trío de croquetas sobre mermelada de berenjena (Chipirones en su tinta, Queso azul y Bacalao)

Arroz cremoso de perdiz y parmesano

Carrillada de ibérico sobre crema de patata ahumada

Mini tarta de queso con frutos rojos

PRECIO 25€

Viernes 26 de Noviembre

* Pinche sobre la botella que desee para ver su ficha.

Cena maridada

Quinta de Aves Rosé 2020

Risotto de chipirón en su tinta con ali-oli de perejil

Muscat Volcánico 2020

Ensalada de foie Micuit, torrija de Oporto, manzana dulce y vinagreta de frambuesa

Quinta de Aves Tempranillo 2020

Bonito con crujiente de torrezno y cous cous de pasas

Quinta de Aves Phoenix 2018

Costillar de ibérico asado, salsa de ostras y timbal de patata y pimientos

Mini Gintonic PARTNER GIN, Premium Gin

Sopa agridulce de fresones, pera y helado de vainilla

PRECIO 45€

¿Quieres asistir a la cena maridada de Quinta de Aves?

Las jornadas darán comienzo a las 20:00 horas. El horario está sujeto a sufrir modificaciones, acorde al estado de alarma sanitaria vigente.

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