Venta de Aires en la lista de ABC para celebrar un banquete en Toledo

Venta de Aires en la lista de ABC para celebrar un banquete en Toledo

Poco a poco se van acercando unas fechas muy especiales, tanto para los niños, con sus bautizos y comuniones, como para los adultos con la celebración de sus bodas bajo el sol resplandeciente. Leer más

Venta de Aires entre los diez restaurantes con historia en Castilla-La Mancha

Venta de Aires entre los diez restaurantes con historia en Castilla-La Mancha

Si hablamos de la historia de los restaurantes en nuestra región, lo primero que se nos viene a la cabeza es el inmenso orgullo que sentimos por ser el único restaurante centenario que hay en Castilla-La Mancha, que gracias al esfuerzo y trabajo de generaciones y generaciones se ha podido mantener, y por ende un pedacito de la historia más reciente de España.

Como bien dice el periódico digital ABC Toledo, en su noticia: “Diez restaurantes con historia en Castilla-La Mancha”, por nuestro restaurante en particular, han pasado numerosos rostros conocidos en nuestro país y fuera de sus fronteras desde su apertura, de hecho cuando nos visitáis podéis contemplar como parte de la historia ha quedado impregnada en nuestras paredes. Algunos de estos personajes ilustres son el mismísimo Federico García Lorca, el rey don Juan Carlos, o el actual presidente del Gobierno, Mariano Rajoy.

Venta de Aires entre los diez restaurantes con historia en Castilla-La Mancha

Y es que desde que en el SIGLO XIX Dionisio Aires Glaria y Modesta García-Ochoa abrieron sus puertas, nuestros fogones no han parado. En sus primeros años de vida, Venta de Aires era un lugar en el que se juntaban para disfrutar de la mejor comida casera tanto obreros de la Fábrica de Armas, como bañistas e incluso miembros devotos del Cristo de la Vega…

Aún hoy, estando en el SIGLO XXI, puedes seguir disfrutando de aquellas comidas caseras que se elaboraban, caracterizadas por un excelente producto y un sabor inconfundible, y es que una de las cosas en las que destacamos, es en mantener la tradición incorporando las tendencias más vanguardistas de nuestros días pero siempre teniendo muy presente nuestro pasado, es decir, la esencia de Venta de Aires, por ello dar continuidad a las tradiciones heredadas de Modesta es una de nuestras señas de identidad.

En parte el peso de la historia recae entre nuestros fogones y paredes y debemos de ser como bien dicen en el periódico, “Los guardianes de la historia”.

Venta de Aires entre los diez restaurantes con historia en Castilla-La Mancha

Si quieres conocer más en profundidad la historia de Venta de Aires pincha aquí.

¡Os esperamos en Venta de Aires para seguir escribiendo la historia de nuestro día a día entre Cocido y Cocido! 😉

Venta de Aires entre los diez restaurantes con historia en Castilla-La Mancha

Celebra San Valentín en Venta de Aires

El 14 de febrero es una fecha especialmente señalada para todas aquellas parejas de enamorados, un día perfecto para sorprender a tu pareja de una forma romántica.

Desde la redacción de ABC Toledo se han hecho eco de nuestro menú San Valentín Toledo, preparado minuciosamente para esta fecha y os lo recomiendan en su versión digital, aquí tenéis el enlace: ABC Toledo recomienda el menú San Valentín de Venta de Aires.

Celebra San Valentín en Venta de Aires

Además este año curiosamente coincide con los carnavales, hecho que tenemos muy presente en Venta de Aires, ya que ofrecemos una cena acorde a este día tan especial y por la noche abriremos la discoteca para poder disfrutar y reír disfrazados todos juntos.

No te lo pienses y disfruta con tu pareja en el único restaurante centenario de Castilla-La Mancha, podrás notar la magia que desprende cada uno de sus rincones gracias a su decoración interior, que mezcla a la perfección los aires históricos vividos en este restaurante durante más de 100 años, con las últimas tendencias más modernas.

Haz tu reserva en el 925 22 05 45, o bien desde nuestro formulario de contacto (https://www.ventadeaires.com/contacto/)

¡Os esperamos el día 14 para celebrar junto a vosotros San Valentín y Carnavales, disfrutemos de la vida de la mejor forma posible, rodeado de nuestros seres queridos!

Nuestro cotillón copa el primer puesto en la lista de ABC edición Toledo

Como ya os veníamos diciendo y para aquellos que aún no tienen plan para nochevieja, si vienes a nuestra cena y/o cotillón disfrutarás de una noche inolvidable, y es que ya no sólo lo decimos nosotros, sino que podemos observarlo en periódicos de una gran tirada como es el ABC, edición Toledo, en cuya lista de los diez cotillones para celebrar el fin de año en Toledo, aparecemos como primera opción.

Y es que como bien se dice en el periódico, somos el único restaurante centenario en Castilla-La Mancha en el que podrás apreciar el sabor histórico que desprende cada uno de nuestros rincones, mezclado con las últimas tendencias contemporáneas.

Aquí os dejamos el enlace del Menú de Nochevieja y el gran cotillón: https://www.ventadeaires.com/menu-nochevieja/

Nuestro cotillón copa el primer puesto en la lista de ABC edición Toledo

¡No pierdas la oportunidad de dar la bienvenida al 2015 en un lugar lleno de magia! 😉 ¡Te esperamos!

Fuente: ABC, edición Toledo http://www.abc.es/toledo/ciudad/20141229/abci-diez-cotillones-para-celebrar-201412261641_1.html

Nuestro cotillón copa el primer puesto en la lista de ABC edición Toledo

Venta de Aires en New York Times

Hoy estamos de enhorabuena en Venta de Aires: Nos acaban de informar que han publicado un artículo en la sección de viajes del prestigioso periódico The New York Times sobre Toledo y recomiendan Venta de Aires como la referencia gastronómica de la ciudad.

Una distinción que nos honra y nos ayuda a seguir trabajando para ofrecer a nuestros clientes y amigos el mejor servicio y la mejor cocina de Toledo.

El fragmento del artículo en el que hablan de Venta de Aires es el siguiente:

“La Mancha, the province in which Toledo sits, is a high, arid place. The result is a cuisine based on the most elemental ingredients, like sopa de ajo, a broth made with water and garlic, and migas, a concoction of moistened bread crumbs cooked in olive oil and garlic and chunks of ham if available.
I ventured off to find Toledo’s most prized dish: perdiz estofada, a local red-tailed partridge that’s a favorite of hunters. Outside the city wall, down the Paseo Circo Romano, I discovered Venta de Aires, which first started serving the dish in 1891. It’s also where Surrealists like Luis Buñuel and Salvador Dalí formed the Order of Toledo, got wildly drunk and paraded through the ancient city in costumes. Now it’s been rebuilt with glassy, modern flourishes.
The perdiz was an element of nearly every dish at Venta de Aires, even forming the base of a delicate yet sumptuous creamed crab and eggplant soup. The perdiz itself came served on the bone, with a small mountain of caramelized onions that were sautéed in sherry vinegar from Andalusia, in southern Spain. Dessert was another Toledo specialty: marzipan, with a semi-cooked egg in the middle and with ice cream on top.”

Os dejamos el link completo aquí para que os podáis conectar con New York Times.

Os dedicamos a todos este reconocimiento y os damos las gracias por hacer posible que la magia de Venta de Aires siga transcendiendo dentro y fuera de nuestras fronteras.

Venta de Aires se lleva el primer premio de la Tapa Cruzcampo 2014

Enhorabuena a nuestro equipo de cocina, capitaneado por Nacho Díaz por haber conseguido el primer premio de la tapa Cruzcampo. Os dejamos la repercusión mediática que ha tenido este premio.

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Venta de Aires Nuevo protector de la Real Fundación de Toledo

El restaurante Venta de Aires ha sido nombrada protectora de la Real Fundación de Toledo. Estamos muy contentos de poder pertenecer a la Junta de Protectores de Roca Tarpeya para el bien de nuestra ciudad.

Os dejamos la noticia que publicó ABC a este respecto.

abc

 

http://www.abc.es/toledo/ciudad/20131018/abci-venta-aires-nuevo-protector-201310181106.html

Venta de Aires en la Literatura

Os recomendamos a todos este libro: “El buzo y la aviadora”. Su autor, Alfonso Sánchez, narra la vida del poeta José María Hinojosa y de Ana Freüller, la aviadora que estaba enamorada de él.

Venta de Aires está presente en este libro, ya que nuestra casa era un lugar de reunión de la Orden de Toledo. Pepín Bello, José Moreno Villa, Luis Buñuel, Ernestina González y Salvador Dalí se daban cita en Venta de Aires de manera periódica, allá por el año 1924.

Os dejamos con un artículo que ha publicado el periódico El Mundo sobre la publicación de Alfonso Sánchez y donde aparece una de las fotos de la época con estos personajes en Venta de Aires.

http://www.elmundo.es/andalucia/2014/05/30/538863a822601dbb198b4573.html

Venta de aires en Ciudades Teresianas

Navegando por la red encontramos una mención en el blog Ciudades Teresianas, que os recomendamos seguir.

http://www.ciudadesteresianas.com/toledo-desde-los-cigarrales/

teresianas