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En la última etapa de su vida, Luis Buñuel, resignado a la idea de la incapacidad para realizar más películas, recibe una propuesta de Jean Claude Carrière, director y guionista francés que fue colaborador del cineasta turolense, para hacer un viaje retrospectivo de todas las anécdotas protagonizadas por el fundador de la Orden de Toledo y que ambos compartieron en diferentes conversaciones.

Ante la primera negativa de Buñuel (“no, no, de ninguna manera, ahora todo el mundo escribe sus memorias, no es interesante”), Carrière decide escribir un primer capítulo con el objetivo de hacerle cambiar de opinión. Y lo consigue: al leerlo, el autor de Un Perro Andaluz reconoce su propia voz en él, y ambos se embarcan en el proyecto, escribiendo dichas memorias a modo de guión, y que dieron como fruto “Mi último suspiro”, testimonio de vida de uno de los creadores españoles más relevantes de la historia.

La adaptación a modo documental está protagoniza por Carrière y Juan Luis Buñuel, el también cineasta e hijo primogénito de Buñuel.

La cinta, de 112 minutos de duración, transcurre con los viajes de ambos a las ciudades que fueron testigo de las mencionadas historias, dedicando un capítulo especial a las visitas que la Orden de Toledo realizaba a Venta de Aires. En este fragmento, los dos narradores disfrutan de un vino tinto en nuestra terraza y repasan las andanzas de los miembros de La Orden en Toledo; más concretamente, de aquellas que transcurrieron en Venta de Aires: “siempre acababan aquí”.

Eduardo, muchas gracias por el detalle. Entre todos hacemos que Venta de Aires siga siendo parte de la historia viva de Toledo.

 

La noticia de la certificación recibida de manos de la Fundación Dieta Mediterránea, que nos acredita como exponentes de sus valores, aparece en el portal web del Gobierno de Castilla-La Mancha.

Ya son 125 años los que cumple nuestro restaurante. Y ya desde 1952, Venta de Aires tiene su hueco en el séptimo arte, pues es escenario de una secuencia en la película dirigida por José Luis Sáenz de Heredia (1911 –1992) Los ojos dejan huellas, siendo esta, muy probablemente, la mejor pieza de toda la filmografía del director madrileño, y que contó en su reparto con Fernando Fernán Gómez (1921-2007).

Es el propio Fernán Gómez quien, con voz en off , narra la secuencia que nos ocupa:

La visita de Carlos Falcó, Marqués de Griñón, y de su pareja, la modelo Esther Doña, ha aparecido en numerosos medios de comunicación.

La primera vez que tuvimos el honor de recibir a ambos fue en una cena maridaje, en la que ambos pudieron presentarnos y compartir con nosotros los vinos de su bodega Bodegas Pagos Marqués de Griñón .

En la segunda, en Venta de Aires disfrutamos de la presencia de las mujeres empresarias toledanas de mayor relevancia en un gastro-meeting organizado por FEDEPE debido al 25 aniversario de los premios que llevan su nombre, y a la celebración de nuestros 125 años de historia.