Nuestro cotillón copa el primer puesto en la lista de ABC edición Toledo

Como ya os veníamos diciendo y para aquellos que aún no tienen plan para nochevieja, si vienes a nuestra cena y/o cotillón disfrutarás de una noche inolvidable, y es que ya no sólo lo decimos nosotros, sino que podemos observarlo en periódicos de una gran tirada como es el ABC, edición Toledo, en cuya lista de los diez cotillones para celebrar el fin de año en Toledo, aparecemos como primera opción.

Y es que como bien se dice en el periódico, somos el único restaurante centenario en Castilla-La Mancha en el que podrás apreciar el sabor histórico que desprende cada uno de nuestros rincones, mezclado con las últimas tendencias contemporáneas.

Aquí os dejamos el enlace del Menú de Nochevieja y el gran cotillón: https://www.ventadeaires.com/menu-nochevieja/

Nuestro cotillón copa el primer puesto en la lista de ABC edición Toledo

¡No pierdas la oportunidad de dar la bienvenida al 2015 en un lugar lleno de magia! 😉 ¡Te esperamos!

Fuente: ABC, edición Toledo http://www.abc.es/toledo/ciudad/20141229/abci-diez-cotillones-para-celebrar-201412261641_1.html

Nuestro cotillón copa el primer puesto en la lista de ABC edición Toledo

Venta de Aires en New York Times

Hoy estamos de enhorabuena en Venta de Aires: Nos acaban de informar que han publicado un artículo en la sección de viajes del prestigioso periódico The New York Times sobre Toledo y recomiendan Venta de Aires como la referencia gastronómica de la ciudad.

Una distinción que nos honra y nos ayuda a seguir trabajando para ofrecer a nuestros clientes y amigos el mejor servicio y la mejor cocina de Toledo.

El fragmento del artículo en el que hablan de Venta de Aires es el siguiente:

“La Mancha, the province in which Toledo sits, is a high, arid place. The result is a cuisine based on the most elemental ingredients, like sopa de ajo, a broth made with water and garlic, and migas, a concoction of moistened bread crumbs cooked in olive oil and garlic and chunks of ham if available.
I ventured off to find Toledo’s most prized dish: perdiz estofada, a local red-tailed partridge that’s a favorite of hunters. Outside the city wall, down the Paseo Circo Romano, I discovered Venta de Aires, which first started serving the dish in 1891. It’s also where Surrealists like Luis Buñuel and Salvador Dalí formed the Order of Toledo, got wildly drunk and paraded through the ancient city in costumes. Now it’s been rebuilt with glassy, modern flourishes.
The perdiz was an element of nearly every dish at Venta de Aires, even forming the base of a delicate yet sumptuous creamed crab and eggplant soup. The perdiz itself came served on the bone, with a small mountain of caramelized onions that were sautéed in sherry vinegar from Andalusia, in southern Spain. Dessert was another Toledo specialty: marzipan, with a semi-cooked egg in the middle and with ice cream on top.”

Os dejamos el link completo aquí para que os podáis conectar con New York Times.

Os dedicamos a todos este reconocimiento y os damos las gracias por hacer posible que la magia de Venta de Aires siga transcendiendo dentro y fuera de nuestras fronteras.

Venta de Aires se lleva el primer premio de la Tapa Cruzcampo 2014

Enhorabuena a nuestro equipo de cocina, capitaneado por Nacho Díaz por haber conseguido el primer premio de la tapa Cruzcampo. Os dejamos la repercusión mediática que ha tenido este premio.

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Venta de Aires Nuevo protector de la Real Fundación de Toledo

El restaurante Venta de Aires ha sido nombrada protectora de la Real Fundación de Toledo. Estamos muy contentos de poder pertenecer a la Junta de Protectores de Roca Tarpeya para el bien de nuestra ciudad.

Os dejamos la noticia que publicó ABC a este respecto.

abc

 

http://www.abc.es/toledo/ciudad/20131018/abci-venta-aires-nuevo-protector-201310181106.html

Venta de Aires en la Literatura

Os recomendamos a todos este libro: “El buzo y la aviadora”. Su autor, Alfonso Sánchez, narra la vida del poeta José María Hinojosa y de Ana Freüller, la aviadora que estaba enamorada de él.

Venta de Aires está presente en este libro, ya que nuestra casa era un lugar de reunión de la Orden de Toledo. Pepín Bello, José Moreno Villa, Luis Buñuel, Ernestina González y Salvador Dalí se daban cita en Venta de Aires de manera periódica, allá por el año 1924.

Os dejamos con un artículo que ha publicado el periódico El Mundo sobre la publicación de Alfonso Sánchez y donde aparece una de las fotos de la época con estos personajes en Venta de Aires.

http://www.elmundo.es/andalucia/2014/05/30/538863a822601dbb198b4573.html

Venta de aires en Ciudades Teresianas

Navegando por la red encontramos una mención en el blog Ciudades Teresianas, que os recomendamos seguir.

http://www.ciudadesteresianas.com/toledo-desde-los-cigarrales/

teresianas

Disfruta Toledo en Venta de Aires

Así lo recomienda la genial web disfruta de Toledo. No os la perdáis. Además se hacen eco del Menú Greco 2014 que hemos preparado especialmente como homenaje a la conmemoración del IV centenario de la muerte del pintor.

disfruta_toledo

 

http://www.disfrutadetoledo.com/

A Rafael Alberti le encantaba venir a Venta de Aires

Os dejamos las inserciones de la época en la que Rafael Alberti venía por Venta de Aires.

El famoso poeta español de la Generación del 27 nos dejó un recuerdo muy valioso que guardamos en nuestro libro de visitas histórico.

 

Rafael Alberti

Venta de Aires, expertos en protocolo, en la Televisión de Castilla-La Mancha

En Venta de Aires estamos convencidos de la importancia que tiene el protocolo en todos los eventos, tanto oficiales como familiares. La Televisión de Castilla-La Mancha, en su programa “Castilla-La Mancha en el Corazón” nos ha invitado para hablar de Protocolo.

Nuestra directora, Cuca Díaz de la Cuerda y responsable de protocolo de Venta de Aires, Antonio Izquierdo nos explican todas las claves del protocolo que hay que seguir en la mesa: