receta de perdiz

España Directo visita Venta de Aires

Como en otras ocasiones hemos tenido el placer de recibir a TVE en nuestro restaurante.

El pasado 3 de enero, el equipo de España Directo nos ha visitado para grabar y emitir en directo  la preparación de uno de nuestros platos centenarios: la perdiz.

La receta de perdiz data de 1891. Fue escrita por la Sra. Modesta una de las fundadoras de Venta de Aires.

Nuestro chef Nacho Díaz nos muestra cómo elaborar esta deliciosa receta de perdiz perfecta para estas fiestas.

Disfrutad de la receta de perdiz en el siguiente video. Os invitamos a visitar nuestra Venta durante este invierno y degustar nuestra oferta gastronómica.

Si queréis conocer nuestros menús diarios ideales para cualquier día de invierno podéis consultar nuestro Mood Food.

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