José Humanes y Cuca Díaz de la Cuerda

Dedican una calle de Toledo a Venta de Aires

Premio restaurante Venta de Aires en ToledoEn Venta de Aires estamos de enhorabuena porque el Ayuntamiento de la ciudad ha dedicado una calle a nuestro restaurante. A los reconocimientos que ya hemos recibido a lo largo de nuestros 125 años de historia (Medalla al Mérito Turístico, Medalla de Plata al Mérito en la Hostelería, Estrella de Oro a la Calidad Internacional) tenemos que sumar uno más: La dedicatoria del Paseo del Circo Romano, donde llevamos instalados, desde 1891, a nuestro restaurante de Toledo.

Queremos agradecer profundamente a las autoridades de la ciudad este reconocimiento que es, sin duda, mérito de todo el equipo de personas que han pasado por Venta de Aires a lo largo de estos 125 años de vida. Por supuesto, una mención especial a sus fundadores, D. Dionisio Aires García y Doña Modesta García-Ochoa Juanes. Sin su visión, empuje y sacrificio, esto no hubiera sido posible.

Venta de Aires comenzó como una “humilde taberna o ventorro donde servían unos exquisitos cocidos y tapas a los obreros de la Fábrica de Armas, a los paseantes y devotos del Cristo de la Vega, los pescadores o bañistas del puente de San Martín y algún que otro trajinente en busca de alivio, conocedor del buen hacer de la cocina de este primer ventorrillo”. Ventura Leblic describía los inicios de la Venta de Aires y su historia. Haz click aquí si quieres conocer más sobre la trayectoria de Venta de Aires en Toledo.

En la actualidad, Venta de Aires está regentado por D. José Luis Humanes y Dña. Cuca Díaz de la Cuerda, un matrimonio que ha sabido adaptar a los nuevos tiempos este antiguo ventorrillo y modernizar, desde el punto de vista empresarial y de gestión, todos los procesos de la casa.

Un restaurante de Toledo que ha sido también galardonado con el reconocimiento de “Empresa del año 2015” por parte de la Federación de empresarios de Toledo. Si quieres ver este reconocimiento de empresa del año haz click aquí.

De nuevo, queremos dar nuestro más sincero agradecimiento a la ciudad de Toledo.

Os dejamos con el vídeo del acto institucional y las fotografías. El acto fue en la “catedral de la gastronomía” el Centro Cultural de San Marcos.

Centro cultural San MArcos de Toledo Centro cultural San marcos Toledo. Calle de toledo para venta de Aires

Restaurante con premios en Toledo Premio restaurante de Toledo premio-galardon-calle-toledo Premio a restaurante Venta de Aires milagros-tolon-venta-de-aires Luis González, Rubén Rufo y Cuca Díaz de la Cuerda en Venta de Aires Luis Botín en premios Venta de Aires Acto ayuntamiento de Toledo adolfo chef premio venta de aires. Restaurante de Toledo Javier Ruedas y Cuca Díaz de la Cuerda. Toledo José Luis y Lucía Humanes Toledo. Restaurante Venta de Aires Juan Ignacio de Mesa y Cuca Díaz de la Cuerda en Toledo Juan Ignacio de Mesa de Toledo Lucía Humanes y Nacho Díaz de la Cuerda intervencion-cuca-diaz-de-la-cuerda galardón de la calle al Restaurante Venta de Aires de Toledo  Familia José Luis Humanes Restaurante de Toledo   Claudia Alonso y Cuca Díaz de la Cuerda. Toledo Cuca díaz de la Cuerda y Adolfo Muñoz, COmer en Toledo Restaurante Cuca Díaz de la Cuerda y Milagros Tolón en Toledo Cuca Díaz de la Cuerda discurso entrega de calle en Toledo. Cuca Díaz de la Cuerda de Venta de Aires Cuca Díaz de la Cuerda y José Luis Humanes de Venta de Aires Restaurante de Toledo Calle de toledo para venta de Aires Alberto Romero y Cuca Díaz de la Cuerda en Toledo. Venta de Aires restaurante

Venta de Aires con David Cooper

 

entrega-testigo-capitalidad

Toledo recibe el testigo de Cáceres como Capital Española de la Gastronomía

Hoy hemos estado en FITUR 2016 apoyando a Toledo, como no podía ser menos, en el acto de traspaso del testigo, por parte de Cáceres, de la Capitalidad Española de la Gastronomía.

Ya sí que lo podemos decir bien alto: TOLEDO ES CAPITAL ESPAÑOLA DE LA GASTRONOMÍA, y lo será durante todo el 2016.

Nos espera un año repleto de acciones gastronómicas en las que Venta de Aires estará muy presente.

Queremos dar la enhorabuena a toda la ciudad de Toledo y animar a los hosteleros de la ciudad a que dejemos bien alto el listón. Ahora toca trabajar mucho y recibir a todos los que decidan venir a Toledo como si estuvieran en su casa.

Os dejamos algunas fotografías del intenso día que hemos vivido en FITUR con grandes amigos. Esperamos que el espíritu gastronómico no decaiga y sigamos apoyando todos a esta fantástica iniciativa:

capitalidad-toledo-gastronomia capitalidad-toledo cuca-diaz-veronica-munoz entrega-testigo-capitalidad gastronomia-toledo hosteleria-toledo stand-toledo-capital-gastronomica

cuca-diaz-milagros-tolon-fitur

cesta-navidad-venta-de-aires

Amparo Granell ganadora de la cesta de navidad 2015

Ya tenemos ganadora de la cesta de navidad con la que hemos querido obsequiar a nuestros clientes estas navidades. El sorteo se ha realizado entre todas las personas que han comido estas navidades en nuestra casa y han completado los datos.

La ganadora de esta maravillosa cesta de navidad ha sido Amparo Granell. ¡Enhorabuena Amparo! Esperamos que te haya gustado la cesta y sobre todo que disfrutaras en Venta de Aires de su comida y ambiente.

Venta de Aires tendrá una calle en Toledo

Venta de Aires tendrá una calle dedicada en Toledo

Hoy nos llega esta maravillosa noticia: Nuestro restaurante centenario Venta de Aires tendrá una calle dedicada en la ciudad de Toledo.

Así lo ha decidido el Ayuntamiento de la ciudad, que nos ha concedido este galardón por la trayectoria empresarial de 125 años ofreciendo comidas típicas toledanas.

Calle dedicada en Toledo

Para nosotros es un gran honor y queremos agradecer a la ciudad de Toledo este magnífico reconocimiento. Sin duda, la antigua casa de comidas de Doña Modesta y Dionisio Aires esta de enhorabuena: Qué mayor distinción y reconocimiento que pongan tu nombre en la ciudad por la que has estado trabajando 125 años.

Por otro lado queremos felicitar también al resto de galardonados:

  • La Medalla de Oro será otorgada a Apanas (Asociación provincial de padres con niños y adultos minusválidos) por la extraordinaria labor realizada durante las últimas cinco décadas.
  • El galardón de Ciudadanos de Honor irá para los jugadores de balonmano Gonzalo Pérez de Vargas, portero del FC Barcelona y de la selección española y para Ángel Montoro, lateral zurdo del Orlen Wisla Plock, de la liga de Polonia. Ambos toledanos que se formaron en esta ciudad para dar el salto como profesionales.
  • Como hijos predilectos de la ciudad de Toledo están Luis Pérez, padre javeriano y misionero en Sierra Leona y Enrique Lorente, doctor en historia, ex concejal y ex director general que falleció el pasado agosto de 2014 tras no poder vencer a un cáncer.
  • El galardón de hijo adoptivo recaerá en nuestro gran amigo Adolfo, conocido hostelero nacido en Belvís de la Jara y gran embajador de la gastronomía toledana por el mundo.

No tenemos más que palabras de agradecimiento por este galardón que compartimos con Caja Rural de Castilla-La Mancha que también tendrá su calle en Toledo.

Estos son los medios online que se han hecho eco de la noticia, por si quieres ampliar la información:

Diario ABC: http://www.abc.es/espana/castilla-la-mancha/toledo/ciudad/abci-ayuntamiento-toledo-concede-medalla-ciudad-apanas-201511251701_noticia.html

El Digital de Castilla-La Mancha: http://www.eldigitalcastillalamancha.es/articulo.asp?idarticulo=202020

Ayuntamiento de Toledo: http://www.ayto-toledo.info/iniciados-los-expedientes-de-honores-para-el-dia-de-la-ciudad-2016__18007

Toledo 24 horas: http://www.toledo24horas.com/2015/11/25/ayuntamiento-toledo-concede-la-medalla-oro-la-ciudad-apanas/

En Castilla-La Mancha: http://www.encastillalamancha.es/noticia/63943/apanas-medalla-de-oro-de-la-ciudad-de-toledo-por-su-labor-durante-50-anos

Calle en Toledo: Venta de Aires

Juanita Reina visita Toledo y come en Venta de Aires

¿Os acordáis de Juanita Reina?… estuvo en Venta de Aires

Juanita Reina. Una gran artista española estuvo en Venta de Aires y nos han enviado esta fotografía para que la compartamos con vosotros.

Juanita Reina, conocida como “La Reina de la Copla”, nació el 25 de agosto de 1925, en el barrio de la Macarena, Sevilla.

Su primer espectáculo lo hizo gracias a su padre, Manuel Reina, pidiendo un préstamo a un familiar de 125 mil pesetas en los años 40. El espectáculo se llamó “Los Churrumbeles” y es con éste, con el que Juanita Reina se da a conocer por toda España.

En 1941 debuta en el cine con la película “La Blanca Paloma”, sigue actuando en varios espectáculos y el cine la hace conseguir que su fama aumente.

En 1942 se convierte en una de las principales estrellas de la copla, junto con Lola Flores.

Juanita Reina en Venta de Aires. Restaurante de Toledo

Se convirtió en un referente durante los años 40 y 50 y popularizó buena parte de los temas clásicos de la copla de Quintero, León y Quiroga. Nunca cantó canciones de otras artistas y sus números musicales fueron creados para ella. En el cine también fue un referente de la época con sus dos títulos más importantes que son “La Lola se va a los Puertos” y “Lola, la Piconera”.

En junio de 1964, se casó con un bailaor, Federico Casado Algrenti, más conocido como “Caracolillo”, de este matrimonio nade su único hijo, Federico Casado Reina.

La culminación de su carrera fue en el “Azabache” de la Expo de Sevilla de 1992.

El 19 de marzo de 1999, fallece en Sevilla.

Empresa del año Fedeto 2015. Restaurante Venta de Aires

Venta de Aires reconocida como Empresa del Año 2015

A punto de cumplir nuestro 125 aniversario, recibimos la grata sorpresa que haber sido reconocidos con el premio de “Empresa del Año” en la décimo novena edición de los galardones empresariales que otorga anualmente la Federación Empresarial Toledana (Fedeto) a empresas de la provincia.

No podemos más que mostrar nuestro más sincero agradecimiento a Fedeto por su dedicación, trabajo y entusiasmo con el tejido empresarial de nuestra provincia. Para nosotros es un auténtico placer contar con este preciado galardón. Un premio que nos anima a seguir trabajando duro por el turismo y la hostelería de nuestra ciudad y a seguir colaborando con todos aquellos negocios de hostelería, profesionales, administración, asociaciones, etc.  que tienen como objetivo mejorar la calidad del servicio y el excelente trato al turista.

Empresa de año 2015 Fedeto

El fallo del jurado se ha dado a conocer esta semana en rueda de prensa, en la que han participado el presidente de Cecam, Ángel Nicolás, el director general de Empresas, Competitividad e Internacionalización, Javier Rosell, en calidad de presidente del jurado, y el subdelegado del Gobierno en Toledo, Fernando Sanz, como vicepresidente.

Os dejamos con el momento de la entrega del Premio:

Fotografías del Acto institucional de Fedeto y de la cena posterior en el Hotel Beatriz de Toledo:

 

Premios Fedeto al restaurante Venta de Aires de Toledo Premio a la mejor empresa de Toledo. Premios Fedeto premio-fedeto-empresa-ano Premio fedeto a Venta del Aires Nacho Díaz de la Cuerda y Cuca. Toledo José Luis Humanes. Juanjo Alonso y Antonio Izquierdo del Restaurante Venta de Aires José Luis Humanes de Toledo. Restaurante Venta de AIres. Premio Fedeto a la mejor empresa José Luis Humanes y Cuca. Restaurante Venta de AIres. Premio Fedeto Humanes díaz de la Cuerda. Toledo Restaurante comer familia-restaurante-venta-de-aires Entrega de premios Fedeto. Toledo Emiliano García Page entrega de premios Fedeto. Restaurante Venta de Aires José Luis Humanes y Cuca Díaz de la Cuerda. Venta de Aires. Toledo Cuca Díaz de la Cuerda, directora del Restaurante Venta de Aires Angel Nicolás entrega premio empresa del año a Venta de Aires Toledo. Restaurante

Son muchos los medios de comunicación que se han hecho eco de esta noticia:

Europa Press = Venta de Aires, premio a la Empresa del Año

20 Minutos = Venta de Aires, premio a la Empresa del Año en los XIX Galardones Empresariales de Fedeto. 

La Tribuna de Toledo = El restaurante Venta de Aires se hace con el premio Empresa del Año

ABC Toledo = Venta de Aires, reconocida como Empresa 2015 a punto de cumplir 125 años

Asociación de Hostelería de Toledo = Venta de Aires gana el premio de Empresa de Año

La voz talaverana = Tres firmas talaveranas, premiadas en los Galardones Empresariales Fedeto 2015

iberiamérica.net = Venta de Aires, premio s la empresa del Año en los XIX Galardones Empresariales de Fedeto

Ciudades Digitales = Venta de Aires, premio a la empresa del año

Fedeto = Acta de la Reunión del jurado de los XIX galardones empresariales Fedeto, del año 2015. 

El Economista = Venta de Aires, premio a la Empresa del Año

Un gran acto en el que no faltó nadie. Han sido muchos los galardonados. Os dejamos las fotografías de este día tan especial para Venta de Aires:

 

Presentación del vídeo promocional de ciudades patrimonio. Venta de Aires.

Vídeo Promocional Ciudades Patrimonio de la Humanidad

Hoy se ha presentado en Madrid la Película Promocional de Ciudades Patrimonio de la Humanidad en la sede de Turespaña en la calle del Capitán Haya.

El evento ha comenzado a las 12:00 horas y ha contado con la asistencia de la alcaldesa de Toledo, Milagros Tolón junto con el resto de alcaldes de las 14 Ciudades restantes, también Patrimonio de la Humanidad de nuestro país.

La Proyección de la película a emocionado a los asistentes, entre los que se encontraba Cuca Díaz de la Cuerda, Directora Gerente del Único Restaurante Centenario de Castilla-La Mancha, Venta de Aires.

Os dejamos con la película. Esperamos que os emocione tal y como nos ha emocionado a nosotros:

Al evento ha asistido una representación oficial de cada una de las Ciudades Patrimonio y ha finalizado con un cocktail para los asistentes. Os dejamos algunas fotografías.

Vídeo Turespaña patrimonio. Venta de Aires Video ciudades patrimonio Toledo. Venta de Aires Presentación del vídeo Ciudades patrimonio. Toledo. Venta de Aires Milagros Tolón representa a Toledo en la presentación del vídeo Ciudades Patrimonio. Venta de Aires Milagros Tolón y Cuca Díaz de la Cuerda de Venta de Aires

Regalo iPad comuniones en Toledo. Restaurante Venta de AIres

Y el ganador del iPad Air Venta de Aires es…

Ya tenemos ganador del iPad Air Venta de Aires que todos los años sorteamos entre todos los niños que celebran su comunión en nuestro restaurante. Este año, el afortunado ha sido Pablo Rodríguez Crespo, del Colegio Infantes.

Pablo Rodríguez Crespo. Ganador iPad Comuniones Venta de Aires

Cuando Antonio Izquierdo, nuestro maître, dijo su nombre tras obtener la papeleta de una mano inocente, Pablo no quería salir porque no se lo creía. Tuvimos que llamarle tres o cuatro veces hasta que decidió salir al escenario.

Fue una noche muy especial para todos nosotros simplemente por el hecho de ver a todos los niños y niñas que han celebrado su comunión con nosotros. Por otro lado, una noche de gran satisfacción al comprobar la cara de alegría e incredulidad de Pablo al comprobar que sí, que es cierto: “He ganado un iPad”.

Al finalizar tomamos un vino español y Pablo se marchó a casa tan contento.

De cara al año que viene habrá más sorpresas y magia alrededor de las comuniones que se celebren en Venta de Aires. Poco a poco os iremos informando.

Muchas gracias a todos los padres que habéis elegido nuestra casa para la celebración de ese día tan especial y esperamos que Venta de Aires siga siendo vuestra casa. Ya sabéis que es un restaurante familiar en el que pueden venir padres con niños gracias a nuestro gran castillo hinchable y entretenimiento para los más pequeños.

Si queréis más información sobre los menús comuniones en Venta de Aires, pincha en el enlace.

Os dejamos con algunas fotografías del sorteo:

Venta de Aires Regalo comunión

Sorteo iPad Sorteo iPAd restaurante Venta de AIres Sorteo iPad comuniones 2015 Sorteo comuniones ipad Toledo Mano inocente concurso Concurso iPad COmuniones Toledo Cocktail Venta de AIres Restaurante Toledo Antonio Izquierdo y Pablo Rodríguez Antonio Izquierdo Chef Venta de Aires Pablo Rodríguez Crespo. Ganador iPad Comuniones Venta de Aires

Video promocional Toledo Capital Gastronómica. Venta de Aires

Apoyamos el vídeo promocional de Toledo Capital Gastronómica

El Ayuntamiento de Toledo ha publicado una película promocional para la Capitalidad Española de la Gastronomía 2016. El pasado 6 de octubre conocíamos la decisión del jurado: Toledo, elegida capital gastronómica 2016.

El jurado estuvo compuesto por:

  • Mariano Palacín, Presidente de la Federación Española de Periodistas de Turismo (FEPET).
  • José María Rubio, Presidente de la Federación Española de Hostelería.
  • Isabel Borrego, Secretaria de Estado de Turismo de Turespaña.
  • Fernando Fraile, Director General del Instituto para la Calidad Turística (ICTE).
  • Ana Larrañaga, Presidenta de la Feria de Turismo (FITUR).
  • Rafael Gallego, Presidente de la Confederación Española de Agencia de Viajes (CEAV).
  • Emilio Gallego, Secretario General de Saborea España.
  • Fernando Burgaz, Director General de Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura (MAGRAMA).
  • Pedro Subijana, Presidente de EUROTOQUES, Comunidad Europea de Cocineros.
  • Ramón Dios Barbería, Presidente de Jóvenes Restauradores de Europa.
  • Natalia Bettonica, Delegada del Círculo de Restaurantes Centenarios.
  • Pedro Palacios, Director General de Capital de la Gastronomía.

Se pusieron en contacto con nosotros desde el Ayuntamiento de Toledo para comunicarnos que un equipo de profesionales vendría a grabar recursos para poder obtener material de calidad para poder realizar el montaje del vídeo.

El resultado ha sido todo un éxito. Los profesionales de Read More Basic estuvieron una mañana completa grabando en los salones y cocinas del Restaurante Venta de Aires el vídeo promocional de Toledo Capital Gastronómica. Una gran experiencia que tiene como resultado el vídeo que podéis ver a continuación:

Vídeo promocional de Toledo Capital Gastronómica

Capitalidad y Aniversario

El año 2016 será muy especial para Venta de Aires ya que estaremos trabajando día a día para apoyar la Capitalidad Española de la Gastronomía y, por otro lado, celebramos el 125 aniversario del restaurante Venta de Aires. El único restaurante centenario de Castilla-La Mancha que ha sabido encajar el paso del tiempo con el trabajo, la tradición y el saber culinario de los distintos equipos de cocina y gestión que han pasado por esta casa.

Os dejamos también algunas de las fotografías que hicimos durante el rodaje.

Venta de Aires Capitalidad gastronómica Venta de Aires 125 años Restaurante Venta de Aires 125 años Toledo capitalidad gastronómica Read More Basic, Toledo Grabación de vídeo en Venta de Aires Grabación de película promocional en Venta de Aires Capitalidad gastronómica 2016. Restaurante Venta de Aires Capitalidad gastronómica Toledo 2016 Capitalidad gastronómuca Toledo Capitalidad Toledo Cuca Díaz de la Cuerda. Restaurante Venta de Aires Equipo de la productora Read More Basic Gastronómica Toledo 2016 Capital Gastronómica 2016 para Toledo Antonio Izquierdo Chef de Venta de Aires

Toledo Capital gastronómica. Venta de Aies

Toledo, elegida capital gastronómica 2016

Toledo ha sido elegida Capital Española de la Gastronomía 2016 en el acto que se ha celebrado hoy martes en la Sede de la Federación de Hostelería en Madrid.

Desde Venta de Aires estamos muy contentos de que nuestra ciudad haya sido elegida como Capital de la gastronomía nacional para todo el año 2016. Son muchos los profesionales y negocios del sector de la hostelería los que trabajan día a día para que Toledo sea una referencia, no solo en turismo cultural, sino en turismo gastronómico.

¡¡¡Y lo hemos conseguido!!!

Con este reconocimiento Toledo se posiciona como un destino gastronómico muy importante.

Capital Gastronomía Toledo 2016. Venta de Aires

El año 2016 será un año muy especial para Venta de Aires ya que celebramos el 125 aniversario de nuestro restaurante. Una ocasión que celebraremos por todo lo alto durante el 2016 apoyando en todo a nuestra ciudad para elevar el “listón” a las próximas ciudades que sean elegidas como capital gastronómica.

Os dejamos un vídeo del momento en el que Toledo era nombrada Capital Gastronómica de la Gastronomía: