Menús de Navidad

RECEPCIÓN CON PONCHE NAVIDEÑO 

PRIMER PLATO

Crema de calabaza con lágrimas de aceite de trufa

SEGUNDO PLATO (a compartir)

Tabla de quesos manchegos con frutos secos y mermelada de higos. (al pimentón, al vino tinto, al romero y puro de oveja)

Asadillo de pimientos en horno de leña y lomos de ventresca seleccionados

TERCER PLATO (a elegir)

Tartar de salmón con aroma de lima, yuzu y perlas de naranja

Presa ibérica con crema de maíz y frutos rojos

Delicias de carrillada ibérica con compota de manzana

1/2 perdiz estofada ‘Venta de Aires’

POSTRE

Tarta de chocolate y crocanti de avellana

Dulces Navideños

BODEGA

Agua mineral y vino tinto

Precio especial de 1ª COPA a 3,50 €

PRECIO MENÚ: 34,90€ (IVA INCLUIDO)

RECEPCIÓN CON PONCHE NAVIDEÑO 

PRIMER PLATO

Crema de cangrejo “Venta de Aires”

SEGUNDO PLATO (a compartir)

Croquetas caseras de perdiz con confitura de tomate y patatas paja

TERCER PLATO (a elegir)

Bacalao confitado a baja temperatura sobre cama de patata y pisto manchego

Solomillo de ibérico con compota de manzana, boletus y panaderas

1/2 perdiz estofada ‘Venta de Aires’

POSTRE

Coulant de chocolate con vasito de sopa de almendras

Dulces Navideños

BODEGA

Agua mineral y vino tinto

Precio especial de 1ª COPA a 3,50 €

PRECIO MENÚ: 38,90€ (IVA INCLUIDO)

RECEPCIÓN CON PONCHE NAVIDEÑO 

PRIMER PLATO (a compartir)

Surtido de ibéricos con quesos manchegos.

SEGUNDO PLATO

Crema de boletus con huevo de codorniz

TERCER PLATO (a elegir)

Lubina sobre crema de espárragos trigueros y patatas panadera

Taco de solomillo de ternera con pimiento del piquillo y panaderas

Perdiz navideña ‘Venta de Aires’ con ciruelas, orejones y frutos secos

POSTRE

Tarta de Mazapán con crema helada artesana de vainilla.

Dulces Navideños

BODEGA

Agua mineral y vino tinto

Precio especial de 1ª COPA a 3,50 €

PRECIO MENÚ: 45,90€ (IVA INCLUIDO)

RECEPCIÓN CON PONCHE NAVIDEÑO 

PRIMER PLATO (a compartir)

Jamón ibérico con regañás y picos artesanos

Tabla de quesos manchegos: al pimentón, al vino tinto, al romero y puro de oveja

Alcachofas confitadas a la brasa

SEGUNDO PLATO (a elegir)

Rodaballo relleno de txangurro

Asados en horno de leña: pierna de cordero lechal o cochinillo

Perdiz estofada ‘Venta de Aires’

POSTRE

Gianduja de frutos rojos

Dulces Navideños

BODEGA

Agua mineral y vino tinto

Precio especial de 1ª COPA a 3,50 €

PRECIO MENÚ: 49,90€ (IVA INCLUIDO)