Cocido de La Sagra en Toledo

Nuestro cocido de La Sagra, protagonista en ‘Aquí la Tierra’ de RTVE

El exquisito cocido de La Sagra de Venta de Aires se sigue haciendo a partir de la receta de doña Modesta, fundadora de nuestro restaurante junto con su marido don Dionisio. La selección de productos y los tiempos de cocción hacen de él un plato con un sabor único en Toledo y en Castilla-La Mancha.

Las cámaras del programa magazine de Televisión Española “Aquí La Tierra” han tenido recientemente la oportunidad de conocer cómo se prepara nuestro ya conocido “Cocido de La Sagra”.

Actualmente, es uno de los platos tradicionales preferidos para compartir junto a la familia.

En el reportaje, nuestro chef Nacho Díaz de la Cuerda explica cuáles son las características principales del cocido de La Sagra, elaborado con productos de primera calidad, cuáles son sus procesos, y tiempos de cocción.

Nada mejor que un buen plato de cocido de La Sagra para un día de frío invierno.

¡Os esperamos!

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