Cenas maridadas 2026

CENA 06 FEBRERO

Herederos del Marqués de Riscal

  • Finca Montico
    • Brioche de chipirones con Ali-Oli de marisco
  • Marqués de Riscal reserva
    •  Falso Risotto de boletus y jamón
  • XR
    • Delicia de pollo de corral con calabaza asada
  • Gran reserva 2019
    • Carrillada de ternera guisada, reducción de tempranillo y txitorra
  • POSTRE
    55€
    • Panacotta de limón y fresas

CENA 20 FEBRERO

Bodegas Mauro

  • Godello
    • Ceviche de corvina con lima, maíz y pulpo
  • Prima
    •  Cebolla rellena de manitas de ibérico, rabo de buey y trufa
  • Mauro
    • Arroz sitake, ciervo estofado y manchego curado
  • Garmón
    • Cachetes ibéricos al curry, coco y citronella
  • POSTRE
    55€
    • Brownie de red velvet y cheese cake

CENA 27 FEBRERO

Emilio Moro

  • COPA DE BIENVENIDA
    • Polvorete & Emilio Moro
  • Revelia
    •  Próximamente 
  • Vendimia seleccionada
    • Próximamente 
  • Mallelus
    • Próximamente 
  • Malleolus Valderramiro
    • Próximamente 
  • POSTRE
    60€
    • Próximamente 
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