Menús de Navidad

MENÚ DE NAVIDAD 1

ENTRANTE

Crema Potirón con espuma de manchego a las finas hierbas y jengibre con cebollino

A COMPARTIR 1/4

Ensalada de búfala y hoja de roble con pesto y aceituna negra

Croquetas de rabo de toro estofado con compota de pimiento verde y patatas paja

PLATO PRINCIPAL (a elegir)

Salmón con verduritas salteadas y patatitas al vapor con mayonesa de curry

Carrillada de ibérico sobre manzana asada con mantequilla y pimienta rosa

Nuestra famosa perdiz estofada “Venta de Aires”

POSTRE

Crema de chocolate con nata, canela y polvo de cacao

Delicia de mazapán de Santo Tomé

BODEGA

Vinos blanco y tinto, cerveza y refrescos

Mini Gintonic (Partners Gin)

PRECIO MENÚ: 49 € (IVA incl.)

MENÚ DE NAVIDAD 2

ENTRANTE

Bisqué de centolla con txangurro

A COMPARTIR 1/4

Alcachofa confitada a la brasa con crujiente de ibérico

Croquetas de jamón con mermelada de tomate y patatas paja

ENTRANTES AL CENTRO 1/4

Surtido de ibéricos con queso manchego y picos artesanos

Ensalada de pimientos asados con lomos de ventresca y aceite de oliva virgen

Croquetas caseras de queso azul y mermelada de higos

PLATO PRINCIPAL (a elegir)

Merluza del cantábrico confitada con bilbaína ligera

Codillo con salsa de melocotón y curry

Nuestra famosa perdiz estofada “Venta de Aires”

POSTRE

Coulant de turrón

Delicia de mazapán de Santo Tomé

BODEGA

Vinos blanco y tinto, cerveza y refrescos

Mini Gintonic (Partners Gin)

PRECIO MENÚ: 54 € (IVA incl.)

MENÚ DE NAVIDAD 3

ENTRANTE

Crema Dubarry con vieira asada y cous-cous de chou-fleur

A COMPARTIR 1/4

Jamón ibérico (100% bellota) y quesos manchegos

Delicias de bacalao en tempura con Ali oli suave

 PLATO PRINCIPAL (a elegir)

Corvina sobre crema de piquillo y habitas baby

Tournedó Rossini (Solomillo de ternera) con foie gras sobre rebanada de pan frito

Nuestra famosa perdiz “Venta de Aires”

POSTRE

Tarta Sacher

Delicia de mazapán de Santo Tomé

BODEGA

Vinos blanco y tinto, cerveza y refrescos

Mini Partners Gin

PRECIO MENÚ: 62 € (IVA incl.)

Nota: Los menús de Navidad son bajo reserva. No están disponibles los días, 25 y 31 de diciembre de 2025 y 1 Y 6 de enero de 2026.

INFORMACIÓN Y RESERVAS

– 925 22 05 45 –
– reservas@ventadeaires.com –

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