Menús Navidad

de Venta de Aires

Navidad Toledo 2026

Descargue aquí los menús de Navidad 2026

Consulte disponibilidad aquí

Menú 1

NUESTRA COCINA | DESDE 1891

Copa de espumoso de bienvenida

Primer plato

Crema de calabaza asada, jamón ibérico, almendra tostada y aceite de hierbabuena.

Entrantes (a compartir 1/4)

Ensaladilla marinera “Venta de Aires” con vestresca en escabeche suave, anchoa del Cantábrico, piparras y cebollino fresco.

Croquetas de rabo de toro y jugo de su estofado.

Plato principal (a elegir uno)

Ravioli de merluza y marisco sobre crema de piquillos asados y aceite de azafrán de La Mancha.

Carrillera ibérica al vino tinto, crema de boniato asado y chalotas glaseadas.

Postre

Helado artesano de turrón de Jijona, crema inglesa y caramelo salado.

Bodega

Agua mineral y vino tinto.

49€ (IVA incl.)

Opción de Mazapán de Santo Tomé y bodega completa (vinos blanco, rosado o espumoso, refrescos, cerveza, café o infusión) +3.5€

Opción plato principal: Tournedó Rossini con foie o Solomilllo de ternera con salsa de oporto y colmenillas o nuestra perdiz estofada “Venta de Aires” +6€

Menú 2

NUESTRA COCINA | DESDE 1891

Copa de espumoso de bienvenida

Primer plato

La tradicional crema de cangrejo “Venta de Aires”, con txangurro, crujientes picatostes de pan frito y aceite de cebollino.

Entrantes (a compartir 1/4)

Burrata con tomates asados, pesto de albahaca, piñones tostados y crujiente de jamón ibérico (1/4).

Croquetas cremosas de carabinero con mayonesa suave de coral.

Plato principal (a elegir uno)

Lomo de corvina a las brasas, salsa de piquillos confitada.

Ternera asada de Castilla con zanahorias glaseadas y su propio jugo asado.

Nuestra famosa Perdiz Estofada “Venta de Aires”.

Postre

Brownie templado de chocolate negro con crema ligera de arroz con leche.

Bodega

Agua mineral y vino tinto.

55€ (IVA incl.)

Opción de Mazapán de Santo Tomé y bodega completa (vinos blanco, rosado o espumoso, refrescos, cerveza, café o infusión) +3.5€

Opción plato principal: Tournedó Rossini con foie o Solomilllo de ternera con salsa de oporto y colmenillas +5€

Menú 3

NUESTRA COCINA | DESDE 1891

Copa de espumoso de bienvenida

Primer plato

Crema de setas de monte y castaña asada, aroma de oloroso y tomillo.

Entrantes (a compartir 1/4)

Ensalada de asadillo al horno de Pimientos rojos con ventresca de bonito, encurtidos y aceite de oliva virgen extra.

Bacalao en tempura con mayonesa suave de ajo asado.

Plato principal (a elegir uno)

Merluza asada sobre guiso marinero al albariño.

Asado de Cochinillo con crema fina de patata trufada y manzana reineta asada.

Famosa Perdiz Estofada “Venta de Aires”.

Postre

Nuestra Tarta Alaska flambeada.

Bodega

Agua mineral y vino tinto.

58€ (IVA incl.)

Opción de Mazapán de Santo Tomé y bodega completa (vinos blanco, rosado o espumoso, refrescos, cerveza, café o infusión) +3.5€

Opción plato principal: Tournedó Rossini con foie o Solomilllo de ternera con salsa de oporto y colmenillas +4€

Menú Ejecutivo Especial Navidad

NUESTRA COCINA | DESDE 1891

Copa de espumoso de bienvenida

Primer plato (a elegir uno)

Crema de cebolla asada, lascas queso curado DOP Mancha y brioche tostado.

Verduras asadas de invierno, crema fina de garbanzos de la sagra, almendra tostada y tomillo fresco.

Croquetas artesanas de jamón ibérico y carabinero.

Segundo plato (a elegir uno)

Pastel fino de salmón y puerros, con salsa ligera de cava.

Escalope de Doña Modesta, con patatas cerilla y limón.

Carrillada ibérica estofada al Pedro Ximénez, con crema fina de boniato asado y cebollitas glaseadas.

Postre

Pastel templado de manzana y almendra, con crema inglesa.

Bodega

Agua mineral y vino tinto.

40€ (IVA incl.)

Opción de Mazapán de Santo Tomé y bodega completa (vinos blanco, rosado o espumoso, refrescos, cerveza, café o infusión) +3.5€

Opción plato principal: Tournedó Rossini con foie o Solomilllo de ternera con salsa de oporto y colmenillas o nuestra perdiz estofada “Venta de Aires” +6€

El menú ejecutivo especial navidad estará disponible todos los dias en horario de cenas y de lunes a viernes (no festivos) en horario de comidas

Copas con Música en directo con DJ

Todos los miércoles , jueves, viernes y sábados

Menús disponibles desde el 8 de noviembre al 15 de enero, previa reserva.

La duración prevista para la comida o cena es de 2, 5 h aproximadamente.

Disponemos de una amplia selección de vinos para para añadir a su menú, consulte nuestra bodega

Consulte disponibilidad y reserve

Reserva desde la web

925 22 05 45