Menú Nochevieja

Menú Nochevieja 2024

Los mejores recuerdos siempre se quedan grabados en la memoria

ENTRANTES AL CENTRO A COMPARTIR

Jamón 100% ibérico y queso añejo “Valle de Los Molinos”

Lomo de sardina ahumada sobre carpaccio de tomate pan cristal y alioli de lima

PRIMER ACTO

Crema de gamba roja con su tartar, polvo de caviar y huevas

SEGUNDO ACTO

Ensalada de brotes tiernos y bogavante con vinagreta gelificada de miel y mostaza

TERCER ACTO (a elegir previamente)

Solomillo de ternera charra con foie duxelles, setas confitadas y salsa española trufada

Perdiz estofada “Venta de Aires“ con patatas avellana

POSTRE

Brownie de chocolate blanco y pistacho con gelatina de frutos rojos, coulis de caramelo y crema helada de turrón

Mignardises, sopa de almendras, mazapán y tejas artesanas.

BODEGA

Agua mineral, refrescos, cerveza, vino tinto y vino blanco

Mini Gintonic (Partners Gin)

PARA LAS CAMPANADAS

Uvas de la suerte y cotillón

PRECIO CENA: 120€ (IVA INCLUIDO)

MENÚ INFANTIL

ENTREMESES

Entremeses fríos y calientes variados

SEGUNDO

Escalope de ternera blanca con patatitas fritas

POSTRE

Tronco de Navidad y crema helada

Dulces navideños

BEBIDAS

Agua mineral, refrescos y copita de champín (sin alcohol)

SOBREMESA

Uvas de la suerte y cotillón

PRECIO CENA: 45€ (IVA INCLUIDO)

*Menú válido para menores de 10 años

INFORMACIÓN Y RESERVAS

– 925 22 05 45 –
– reservas@ventadeaires.com –

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