Menú Nochevieja

Menú Nochevieja 2020

En esta nochevieja, la gastronomía será una sensación inolvidable

ENTRANTES A COMPARTIR

Jamón ibérico 5 jotas y Queso añejo D.O. La Mancha
Croquetas de Perdiz, rabo de toro y carabineros con mermelada de pimientos de piquillo
Surtido de ahumados con vinagreta de huevo, alcaparras y aceituna de Aragón

ENTRANTE

Crema bullabesa al aroma de azafrán con carne de centolla y pimiento lágrima

PESCADO

Tartar de corvina al aroma de cilantro y lima con ceviche de cebolleta morada y perlas de cítricos

CARNE (a elegir previamente)

Solomillo de ternera charra con foie duxelles, setas confitadas y salsa española trufada
Perdiz estofada “Venta de Aires “con patatas avellana

POSTRE

Bizcocho de almendras relleno de mousse de tres chocolates, coulis de caramelo y crema helada de turrón
Mignardises, sopa de almendras, mazapán y tejas artesanas

BODEGA

Agua mineral, refrescos, cerveza

Vino Marqués de Cáceres blanco y tinto

PARA LAS CAMPANADAS

Uvas de la suerte

Cotillón

PRECIO CENA: 98€ (IVA INCLUIDO)

MENÚ INFANTIL

ENTREMESES

Entremeses fríos y calientes variados

SEGUNDO

Escalope de ternera blanca con patatitas fritas

POSTRE

Tronco de Navidad y crema helada

Dulces navideños

BEBIDAS

Agua mineral, refrescos y copita de champín (sin alcohol)

SOBREMESA

Uvas de la suerte y cotillón

PRECIO CENA: 39,90€ (IVA INCLUIDO)

*Menú válido para menores de 10 años

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