Hay noches que se celebran y otras que permanecen para siempre. Este 31 de diciembre, Venta de Aires vuelve a vestirse de gala para recibir el nuevo año en un entorno lleno de historia, elegancia y emoción.
A los pies de la muralla y en pleno centro histórico de Toledo, le invitamos a disfrutar de una Cena de Gala de Nochevieja concebida para saborear cada instante: mesas vestidas de fiesta, una propuesta gastronómica especial, música y ese momento irrepetible en el que las doce uvas dan paso a nuevos deseos.
Porque, desde 1891, en Venta de Aires sabemos que las grandes historias también comienzan alrededor de una mesa.
Cena de Gala de Nochevieja en Toledo
Nuestro menú de Nochevieja 2026 reúne sabores reconocibles, productos seleccionados y elaboraciones creadas especialmente para despedir el año. Una experiencia gastronómica elegante que comienza con una cuidada selección de entrantes para compartir y continúa con platos pensados para convertir la cena en una verdadera celebración.
Entrantes
Tabla de ibéricos, cecina, torta del Casar y queso Payoyo
Jamón ibérico de bellota, presa curada, cecina de León, torta del Casar y queso Payoyo.
Gamba blanca de Huelva y langostinos de Sanlúcar
Acompañados de mayonesa suave de limón y vinagreta de cebollino.
Paté de perdiz “Venta de Aires” en aspic de palo cortado
Con salsa Cumberland, cornichons, cebollitas encurtidas y brioche tostado.
Ensalada de pimientos rojos de invierno
Con naranja, granada, cebolla encurtida y almendras tostadas.
Primer plato
Velouté de galeras al amontillado de Jerez con vieira asada
Plato principal
Medallón de ternera relleno de castañas y colmenillas en su jugo de asado
Postres
Los postres se servirán alternados entre los comensales:
Lingote de chocolate con polvo de oro
Tarta Árabe
Para acompañar el café, se servirán tejas de almendra y mazapán de Santo Tomé.
La velada incluirá también cotillón y las tradicionales doce uvas de la suerte, para recibir juntos el año 2027.
Bodega incluida
La propuesta gastronómica estará acompañada por una selección de vinos:
- Excellens Verdejo, Marqués de Cáceres, D.O. Rueda
- Quinta de Quercus, Bodegas Fontana, D.O. Uclés
- Marqués de Cáceres Brut, D.O. Cava
- Café e infusiones
Precio del menú de adulto: 155 € por persona, IVA incluido.
Menú infantil de Nochevieja
Los más pequeños también tendrán su propia propuesta para disfrutar de esta noche tan especial.
Entrantes
Entremeses fríos y calientes variados
Jamón y lomo ibérico, croquetas cremosas de jamón y gambitas en tempura.
Plato principal
Escalope de ternera blanca con patatitas fritas
Postre
Tronco de Navidad de chocolate
El menú infantil incluye bodega, cotillón y las doce uvas de la suerte.
Precio del menú infantil: 58 € por niño, IVA incluido.
Después de las uvas, la noche continúa
Tras la cena, los asistentes tendrán libre acceso a nuestra zona lounge con DJ. Quienes deseen prolongar la celebración podrán continuar la noche en la discoteca, cuya entrada no está incluida en el precio de la cena.
Los asistentes a la Cena de Gala podrán adquirir anticipadamente su entrada a un precio especial:
- Entrada anticipada para asistentes a la cena, con una copa: 12 €
- Entrada general, con dos copas: 35 €
El acceso a la discoteca está reservado a mayores de 18 años.
Horario, ubicación y reservas
La cena comenzará entre las 20:30 y las 21:00 horas, por lo que rogamos la máxima puntualidad.
Venta de Aires se encuentra en Circo Romano, 35, Toledo, en una ubicación privilegiada, próxima al centro histórico, con fácil acceso y posibilidades de aparcamiento en los alrededores.
El código de vestimenta para la ocasión será fiesta elegante.
La mesa quedará confirmada una vez formalizado el pago total de la reserva. Puede consultar con nuestro equipo las condiciones y la política de cancelación.
Reserve su mesa para Nochevieja 2026
El último brindis del año merece un escenario inolvidable. Reúna a las personas que forman parte de su historia y venga a recibir 2027 en una casa que lleva celebrando la vida desde 1891.
Las plazas son limitadas. Reserve su mesa y dé la bienvenida al nuevo año en Venta de Aires.
Descargue el menú AQUI
Reservas: reservas@ventadeaires.com
Teléfono: 925 22 05 45
Dirección: Circo Romano, 35, Toledo
