Hay algo que hace especial la Navidad: ver la mesa llena de las personas que queremos. Escuchar sus historias, brindar por lo vivido y disfrutar de una cena que nos permita estar presentes, sin preocuparnos de nada más.
Este 24 de diciembre de 2026, en Venta de Aires queremos regalarle precisamente eso: tiempo para disfrutar de los suyos. Le esperamos en Toledo con un menú de Nochebuena que reúne sabores de celebración, clásicos de nuestra cocina y el cariño con el que recibimos a quienes cruzan nuestra puerta desde 1891.
Reúna a los suyos. Esta noche, nosotros cocinamos.
Una cena que sabe a Navidad
Hay sabores que anuncian una ocasión especial desde el primer bocado. Nuestra propuesta comienza con tres entrantes que invitan a abrir el apetito y dejarse llevar por la celebración:
- Gran selección de ahumados con caviar de Riofrío. Salmón, esturión, anguila y trucha ahumados, acompañados de caviar de Riofrío y huevo hilado.
- Paté de perdiz Venta de Aires en aspic de Palo Cortado. Una elaboración con identidad propia, servida con salsa Cumberland, cornichons, cebollitas encurtidas y brioche tostado.
- Góndola de piña natural con gambas, langostinos y vieiras. Acompañada de salsa cóctel al brandy, un guiño a las mesas navideñas de siempre.
Como primer plato, una crema de carabineros con medallón de rape alangostado dará paso a uno de los grandes protagonistas de la noche: el solomillo Wellington, con duxelle de setas y foie y salsa de trufa al Oloroso de Jerez.
Una propuesta para saborear con calma, entre conversaciones, brindis y ganas de seguir celebrando.
Un final dulce con mucho que recordar
Nuestro famoso Soufflé Alaska de vainilla, merengue y Grand Marnier, flambeado a la vista de los invitados, llevará a la mesa uno de los momentos más especiales de la cena. Junto a él, la sopa de almendra con mousse de chocolate completa la propuesta de postres, que se servirán alternados por comensal.
La tradición continuará en nuestra gran mesa de dulces de Navidad, con mazapán de Santo Tomé, turrones, almendras, peladillas y chocolates. Porque en una noche como esta siempre apetece un pequeño capricho más.
Vinos para acompañar, motivos para brindar
La bodega incluida en el menú está compuesta por Excellens Verdejo de Marqués de Cáceres, Quinta de Quercus Tempranillo y Marqués de Cáceres Brut D. O. Cava, además de café e infusiones.
El menú de Nochebuena tiene un precio de 170 € por persona, IVA incluido.
Los más pequeños también tienen su mesa de celebración
Una Navidad en familia se piensa para todos. Por eso, hemos preparado un menú infantil con sabores que les harán disfrutar de su propia cena especial:
- Entremeses fríos y calientes variados: jamón y lomo ibérico, croquetas cremosas de jamón y gambitas en tempura.
- Escalope de ternera blanca con patatitas fritas.
- Tronco de Navidad de chocolate.
- Gran mesa de dulces de Navidad, con mazapán de Santo Tomé, turrones, almendras, peladillas y chocolates.
El menú infantil tiene un precio de 75 € por persona, IVA incluido.
Cuando termine la cena, que siga el encuentro
Sabemos lo que cuesta despedirse cuando se está a gusto. Después de la cena, podrá continuar la velada en nuestro salón lounge, en un ambiente relajado para seguir conversando y disfrutando de la compañía.
La apertura de la cena será a las 20:30 h y el salón lounge permanecerá abierto hasta las 2:00 h. También podrá consultar nuestra selección de vinos y champagnes para prolongar la celebración.
Nos encontrará en Circo Romano, 35, a los pies de la muralla de Toledo, con fácil acceso y aparcamiento cercano.
Esta Navidad, déjese cuidar en Venta de Aires
Desde 1891, nuestra historia se ha escrito alrededor de una mesa. Con familias que se reúnen, personas que regresan y celebraciones que pasan a formar parte de sus recuerdos.
Esta Nochebuena nos gustaría compartir una de esas mesas con usted.
Descubra nuestro menú, consulte disponibilidad y reserve una noche para lo que de verdad importa: estar juntos.
Reservas: 925 22 05 45
Correo: reservas@ventadeaires.com
Dirección: Circo Romano, 35, Toledo.
Venta de Aires · Nuestra cocina, desde 1891.
