Conferencia sobre caza en toledo. Restaurante Venta de Aires

Conferencia sobre Caza en Venta de Aires

Conferencia de gastronomía sobre la Caza en Toledo. Venta de AiresHemos tenido el honor de abrir el ciclo de conferencias gastronómicas “con sabor a Toledo” que ha organizado Toledo Capital Española de la Gastronomía.

La charla se ha desarrollado en nuestro salón “cobre” y ha contado con la participación de la concejala de Turismo, Rosana Rodríguez, el director en funciones de la Real Academia de Bellas Artes y Ciencias Históricas de Toledo, Guillermo Santa Cruz, el propietario de la finca El Castañar, José María Finat y la directora de Venta de Aires, Cuca Díaz de la Cuerda.

En la charla han abordado temas muy interesantes relacionados con la caza, desde una retrospectiva basada en la experiencia y estudios desarrollados por Santa Cruz hasta la situación actual de la caza en España, como generadora de empleo, riqueza y potencial fuente de turismo a nivel europeo, como ha explicado Finat en su intervención.

LA concejal de Turismo ha cerrado el acto animando a los asistentes a seguir descubriendo las actividades planeadas con motivo de la Capitalidad Gastronómica tanto en la web www.toledocapitalgastronomia.com y en las redes sociales.

Las próximas conferencias:

  • Marzo: Guisos de Cuaresma (Rosalina Aguado) en el Restaurante Azotea
  • Abril: Jamón y queso (Guillermo Santacruz) en el Restaurante El Carmen de Montesión.
  • Mayo: Cordero (Miguel F. Gómez Vozmediano) en el Restaurante Asador Palencia de Lara.
  • Junio: Azafrán (Juan Carlos Fernández-Layos) en el Restaurante Cigarral del Doménico.
  • Septiembre: Pan y vino (Juan José Fernández Delgado) en el Restaurante Hacienda del Cardenal.
  • Octubre: Mazapán (Jesús Carrobles) en el Restaurante Plácido.
  • Noviembre: La Huerta del Tajo (Juan Estanislao Gómez) en el Restaurante Fábrica de Harinas.
  • Diciembre: El Aceite (Hilario Rodríguez de Gracia) en el Restaurante Alfonso VI.

La caza, un proyecto de futuro

Hablando de caza en Toledo Guillermo Santacruz Toledo

 

José María Finat. Finca El Castañar de ToledoConferencia de caza en Toledo. Restaurante Venta de Aires Salón Catering ToledoCatering en Toledo Vinos de Toledo. Restaurante

 

0 comentarios

Dejar un comentario

¿Quieres unirte a la conversación?
Siéntete libre de contribuir

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *