Flores, guirnaldas de boj, colores, aromas a tomillo, cantueso y romero… ¡Huele a Corpus Christi! ¡Toledo está de fiesta!

Así es desde 1418, cuando, después del Domingo de Resurrección, la ciudad se convierte en un grandioso escenario. Arte, historia, tradiciones, espiritualidad y colorido componen el espectáculo, declarado de Interés Turístico Internacional.

El centro histórico de la ciudad se engalana con el famoso toldo o ‘’cielo’’ de 2 kilómetros a modo de palio. Gigantes y cabezudos preparan su desfile por las calles de Toledo acompañados de la Tarasca, un antiguo personaje con cuerpo de galápago, alas de vampiro y cabeza de serpiente, cargado de simbolismo sobre la vida, la muerte y el pecado. Los tapices flamencos de los siglos XVI y XVIII, con diferentes escenas litúrgicas, cuelgan de la fachada de la Catedral Primada; mientras en su interior aguarda impaciente la Custodia de Enrique de Arfe (S. XVI) hasta el día de su recorrido por la ciudad.

Durante 14 días de celebración, del 29 de mayo al 11 de junio, toledanos y visitantes de todos los rincones de España recorrerán las emblemáticas plazas, estrechas callejuelas y adornados patios para celebrar la Semana Grande de Toledo.

Procesión solemne del Corpus Christi de Toledo

Tres jueves hay en el año que relucen más que el sol y uno de ellos es el día del Corpus Christi. ¡Toledo respira alegría y fervor!

El día comienza con el toque de dianas y el lanzamiento de las bombas reales. A las 11:00 de la mañana, como cada año, la Custodia inicia su salida por la Puerta Llana de la Catedral Primada. Con ella, cofradías y hermandades ataviadas con sus coloridos y vistosos hábitos y uniformes de gala recorren las engalanadas callejuelas y plazas del casco histórico de la ciudad. A su paso por la carrera profesional, una lluvia de pétalos cae desde los balcones repletos de fieles anunciando su llegada.

Una parada en los patios toledanos

En este ambiente festivo y culturalmente enriquecedor, entrar en un patio toledano es una explosión de verdor y frescor. Respirar el aire puro de las aspidistras, bojes y helechos, el toque de color de clivias y jazmines, un descanso para la vista. El sonido del agua con sus fuentes y pozos, el contacto con el granito y el mármol de sus columnas, artesonados, zapatas, arcos mudéjares… ¡Un verdadero placer para los sentidos!

Son el ADN de la ciudad y guardan un significado especial. Por ello, este año se les dará más empaque y, durante los 14 días de fiesta, serán 10 los patios que estén abiertos al público, entre los que se encontrarán el del Convento de Santa Isabel, Colegio de Arquitectos, Convento de Santo Domingo el Real, Casa de la Moneda y Casa de las Cadenas, entre otros.

Y, tras un paseo por unas calles y patios adornados, ¿dónde reponer fuerzas…?

Celebra el Corpus Christi de Toledo en Venta de Aires

Las tradiciones toledanas no solo se representan bajo sus toldos y pétalos de rosas. Su gastronomía es otro anfitrión que deja paso a conocer la ciudad de ayer y de hoy.

Precisamente, Venta de Aires es el restaurante de Toledo más arraigado a sus tradicionales recetas. El restaurante con más historia de Castilla-La Mancha no solo era el refugio de la Orden de Toledo, ahora es el espacio gastronómico donde cada experiencia plasma la tradición de Toledo acompañada de grandes aspectos de vanguardia. Al fin y al cabo, llevamos 132 años sintiendo y celebrando las mayores festividades de la ciudad de Toledo.

Venta de Aires es el espacio gastronómico donde cada experiencia plasma la tradición de Toledo acompañada de grandes aspectos de vanguardia.

Un final al nivel de la ocasión

Si este año tienes el privilegio de disfrutar del Corpus Christi de Toledo, no puedes despedirte de la ciudad sin antes probar las mejores elaboraciones gastronómicas de nuestro restaurante.

La cocina de Venta de Aires mezcla a la perfección tradición y vanguardia, dando como resultado platos tan excelentes como nuestra famosa Perdiz estofada “Venta de Aires” o el Ciervo macerado al vino tinto con salsa de hongos, destacados como algunas de nuestras especialidades.

En nuestra oferta gastronómica no pueden faltar los asados en horno de leña tales como el cordero o el cochinillo y el Cocido de la Sagra.

El mazapán de Santo Tomé es una de las guindas que debemos ponerle al dulce pastel de la cultura gastronómica en Toledo, que puedes saborear también en su versión “Ponche de Mazapán”.

¿Qué mejor lugar para disfrutar de una experiencia llena de cultura y tradición?

Ahora solo queda planear el resto del día. El Corpus Christi 2023 de Toledo presenta un amplio abanico de actividades religiosas, conciertos de música, talleres infantiles, actividades deportivas y desfiles que no podrás perderte para vivir la festividad de una forma inolvidable. Accede al programa completo de la Semana Grande de Toledo aquí.

¡Te esperamos!

Queda muy poquito para el 19 de marzo y, ¿aún no has pensado cómo vas a celebrar esta fecha señalada en el calendario? Nosotros vamos a ayudarte ofreciéndote la oportunidad de añadir un recuerdo más a ese álbum de experiencias que conforma tu historia familiar. Este Día del Padre tienes una cita. ¿Con quién? Como mínimo, con él; ¿dónde? Pongamos que hablamos de Venta de Aires.

Si en Alemania es común que padre e hijos realicen una excursión a la montaña y en Corea del Sur, los más pequeños feliciten a sus padres entregándoles un ramillete de claveles de colores; en España, una de las formas más tradicionales de celebrar este 19 de marzo es hacerlo con una comida o cena en familia en torno a una mesa donde agradecer toda la paciencia y cariño que nos ofrece. ¡Porque padre no hay más que uno! En Venta de Aires nos encanta ser los anfitriones de tus grandes y pequeñas celebraciones y el Día del Padre es una ocasión ideal para ello. Una cita donde el amor se fusiona con la gastronomía para crear una experiencia inolvidable.

Un Día del Padre en Venta de Aires

​​​​​​​¿A qué padre no le gusta comer bien?

Este año, dale una vuelta al paradigma y cuelga el delantal, si es que lo usas, y no te preocupes de la compra de todos los ingredientes de un menú que mientras lo preparas te hace perderte lo realmente importante; tu familia. Porque estamos todos de acuerdo con que el mejor regalo es el tiempo con las personas que más quieres.

En Venta de Aires podrás disfrutar de una experiencia fuera de casa en la que no tendrás que preocuparte por nada; solo de disfrutar de nuestra oferta gastronómica única en la compañía de tus seres queridos, pero, sobre todo, de esa persona que te enseñó a montar en bici; que se pegaba el madrugón los sábados por la mañana para llevarte al partido, al parque, o, simplemente, para hacerte el desayuno a las siete de la mañana (¡de un domingo!) porque ya no podías aguantar más tiempo en la cama.

Una propuesta gastronómica única para celebrar el Día del Padre en Venta de Aires

La mezcla de tradición y vanguardia es uno de los principales ingredientes en la cocina de Venta de Aires, donde ponemos en valor la gastronomía tradicional de Castilla-La Mancha con las técnicas culinarias más innovadoras. En la carta de Venta de Aires encontrarás la variedad perfecta de platos con los que experimentar una fusión de sabores que harán que este día con tu familia sea tan perfecto como inolvidable.

Podréis sorprender vuestros paladares con las últimas novedades culinarias, así como degustar platos típicos de la comarca: desde nuestros exquisitos asados en horno de leña, pasando por el Cocido de La Sagra, hasta nuestra famosa perdiz estofada ‘Venta de Aires’. Además, hemos preparado un menú especial para la ocasión. Una auténtica experiencia gourmet.

Para comenzar, podrás disfrutar de unos entrantes a base de un surtido de ibéricos con queso manchego, ensalada de asadillo en horno de leña con lomos de ventresca seleccionados y croquetas de carabinero con mermelada de tomate y patatitas paja. Como primer plato se ofrecerá una crema de cangrejo con txangurro, seguido de un segundo plato a elegir entre merluza en salsa verde con almejas y gambas, bacalao a la vizcaína sobre puré especial de patata, solomillo de ternera con su guarnición, asados en horno de leña con patatas panaderas, nuestra famosa perdiz estofada “Venta de Aires”.  Y como no hay comida sin postre, el broche de oro lo pondrá nuestra cremosa tarta de yema tostada con crema helada artesana. ¿Alguien puede resistirse a esta proposición?

Te esperamos con los brazos abiertos deseosos de ofreceros el mejor servicio.

RESERVA TU MESA

 

También puedes reservar tu cita familiar gastronómica llamándonos al teléfono 925 22 05 45.

La Navidad es una tradición llena de risas, de deseados encuentros, anécdotas memorables y, sobre todo, buena comida.  ¿Y si este 2022 celebras la Navidad en Toledo? En Venta de Aires queremos que nada de esto falte en tus eventos navideños. Nuestro compromiso y cuidado de la gastronomía acaba como empezó el año con el objetivo de seguir creando experiencias para los sentidos, deleitando el paladar con sabores exquisitos.

Queremos que Venta de Aires sea el punto de encuentro para despedir el año con quien más desees. Por ello, Venta de Aires se prepara para que esta Navidad en Toledo esté cargada de menús especiales, que harán las delicias de tus seres queridos y, de ti, por supuesto. Una propuesta gastronómica sorprendente en un ambiente inmejorable con el que dar comienzo a nuevo año.

Una Navidad en Toledo cargada de menús especiales

En Venta de Aires trabajamos con esmero ajustando nuestras elaboraciones a los gustos de todos los comensales. ¡Y en Navidad no iba a ser menos! Y es que hemos diseñado hasta cuatro menús especiales, acordes a cada exigencia particular.

Todos ellos están compuestos por diferentes secciones entre entrantes, primeros y segundos platos, postres y, por supuesto, bebida. Propuestas gastronómicas tradicionales acompañadas de aspectos de vanguardia.

Menú cóctel de Navidad

Este menú consta de una selección de catorce platos. A lo largo de dos exquisitas horas se podrán degustar elaboraciones desde un bodegón de quesos manchegos variados con frutos rojos y mermelada de higos, hasta una brocheta de solomillo con pimiento del Padrón, pasando por un ferrero Rocher de foie con mermelada de frambuesa; seguidos de una variedad de minidulces y brochetas de fruta que coronarán una experiencia que no defraudará a nadie.

Un menú a la altura de la Navidad

El menú de Navidad se compone de una propuesta de tres menús divididos en entrantes al centro para compartir, primer plato, segundo plato, postres y bebida. La opción perfecta para quienes desean disfrutar de una comida excelente en un entorno único.

Para Nochevieja, te proponemos el mejor plan

No podemos olvidarnos de la última y más festiva noche del año. En Venta de Aires queremos dar la bienvenida al 2023 con un menú especial compuesto por unos sabrosos entrantes para compartir, seguidos de un primer, segundo y tercer plato, dos postres, y la bebida. Una propuesta de medalla.

La Navidad es una festividad que llena de ilusión a grandes y pequeños. Por lo que en Venta de Aires también hemos pensado en ellos y hemos preparado un menú infantil que les dejara sin palabras.

Y cuando lleguen las campanadas…

¡Uvas! Como manda la tradición, con el cotillón incluido. Una salida de año memorable y una entrada de antología; ¿qué más se puede pedir?

Una mágica Navidad en Toledo

Una festividad mágica en Toledo en un entorno lleno de historia. Venta de Aires es el único restaurante centenario de Castilla-La Mancha, en un lugar que rebosa de historia, arte y cultura. Un ambiente perfecto para celebrar tus reuniones familiares en Navidad.

Cada rincón del restaurante está equilibrado con la profesionalidad de su equipo. Salones que cuentan con unas amplias y renovadas instalaciones, adaptadas a las necesidades que requieran los comensales.

La identidad de Venta de Aires aflora en cada uno de sus espacios y tradicionales pero vanguardistas platos. Para celebrar esta ocasión especial en una noche como esta, Venta de Aires lleva a cabo, la creación de platos especiales con los que transmitir el eje que caracteriza a los fogones, teniendo en cuenta las diversas técnicas culinarias que lo envuelven.

Estos días en los que la Navidad protagoniza la vida de todos, Venta de Aires quiere estar junto a ti y ya tenemos todo preparado para lanzar nuestros mejores deseos para el próximo 2023. Un año con el que seguir en evolución y superación para dar el mejor servicio a nuestros clientes.

Te esperamos.